츠케멘 와 카즈 도쿄 본점

심플 츠케멘. 두툼하고 쫄깃한 면과 진한 디핑 국물만으로 구성된 미니멀한 요리입니다. 파와 수제 마늘 간장 소스가 곁들여집니다. 밀가루 면과 국물의 자연스러운 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

두툼한 면과 돼지고기, 해산물로 만든 진하고 풍미 있는 국물이 따로 나오는 표준적인 디핑 면 요리입니다. 토핑으로는 돼지 차슈 슬라이스와 두툼한 죽순이 포함됩니다. 뜨거운 국물에 면을 찍어 드세요.

디럭스 츠케멘 (가장 인기). 돼지고기와 닭고기 차슈, 추가 죽순, 김, 맛계란 등 풍성한 토핑이 올라간 푸짐한 버전입니다. 다양한 식감을 즐길 수 있는 든든한 식사에 완벽합니다.

카레 츠케멘. 진한 디핑 국물에 카레 향신료와 가람 마살라를 넣어 클래식한 맛에 매콤하고 향긋한 변형을 주었습니다. 돼지고기와 닭고기 차슈와 함께 제공됩니다.

매운 츠케멘. 감칠맛 나는 국물에 고추 양념을 더해 매콤하게 즐길 수 있습니다. 돼지고기와 닭고기 차슈가 함께 제공됩니다.

마카나이(직원 식사) 스타일 츠케멘. 생선 맛이 더 강한 국물에 상큼한 향을 더하는 다진 유자가 올라갑니다. 섞은 차슈와 추가 파 등 푸짐한 토핑이 포함됩니다.

말린 김 5장. 바삭한 식감과 바다의 풍미를 더합니다. 먹기 전에 국물에 찍어 드세요.

수비드 방식으로 조리한 부드러운 닭가슴살 3조각.

구운 돼지고기 (차슈) 4조각. 풍미 있고 기름집니다.

두툼한 죽순 5개. 아삭하고 풍미 있는 발효 채소입니다. 국물에 찍어 드세요.

간장 양념에 절인 반숙 계란. 크리미한 노른자가 특징인 클래식한 라멘 토핑입니다.

잘게 썬 파. 신선함과 아삭함을 더합니다.

마늘 간장 소스. 풍미를 더해줍니다.

찐 흰쌀밥. 반찬이나 남은 국물과 함께 먹기 좋습니다.

셰프의 추천 덮밥. 매일 바뀌거나 셰프의 추천에 따라 재료가 달라지는 미니 덮밥입니다.

면 추가 (100g). 국물이 남았고 면을 더 드시고 싶으시면 주문하세요.

치즈 토핑. 남은 국물에 밥을 넣어 리조또 스타일로 마무리할 때 자주 추가됩니다.

병맥주. 표준적인 일본 라거입니다.

위스키 하이볼. 위스키와 탄산수를 섞은 것입니다.

레몬 사워. 소주, 탄산수, 레몬으로 만든 상큼한 칵테일입니다.