진마파두부 면반관 신주쿠 케이오몰점

다진 고기와 고추기름으로 만든 시그니처 매콤한 두부 요리. 사천 후추를 사용한 '마라'(얼얼하고 매운) 풍미로 유명합니다. 진하고 감칠맛 나며 부드러운 식감. 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

정통 마파두부보다 더 강렬한 매운맛과 얼얼한 맛. 고추와 사천 후추를 듬뿍 넣어 강렬하고 화끈한 맛을 냅니다. 뜨겁고 보글보글 끓는 상태로 제공됩니다.

매콤한 사천 소스로 볶은 돼지고기와 가지. 가지가 감칠맛 나고 약간 매콤하며 마늘 풍미의 소스를 흡수합니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

회과육. 돼지고기 삼겹살을 얇게 썰어 채소와 된장 소스와 함께 볶아낸 사천의 대표 요리. 풍부하고 감칠맛 나며 약간 매콤합니다.

칠리 소스 새우. 통통한 새우를 달콤하고 감칠맛 나며 매콤한 토마토 베이스 칠리 소스에 볶아낸 요리. 밥과 환상적인 궁합을 자랑하는 인기 메뉴.

탄탄멘 세트. 다진 고기와 청경채를 얹은 매콤한 면 요리로, 진한 참깨 베이스의 육수가 특징입니다. 미니 덮밥이나 딤섬 등 사이드 메뉴 선택 가능.

오목면 세트. 해산물, 고기, 채소 등 다양한 재료를 얹은 푸짐한 면 요리로, 감칠맛 나는 육수가 특징입니다. 사이드 메뉴 선택 가능.

시그니처 진마파두부 소량. 다진 고기를 넣은 매콤하고 얼얼하며 감칠맛 나는 부드러운 두부.

사천풍 튀김 닭고기 (유린기). 바삭하게 튀긴 닭고기에 달콤하고 새콤한 간장 베이스 소스와 파를 곁들입니다. 개별 판매.

육즙 가득한 돼지고기 소를 얇은 피로 감싼 찐 고기 만두 (샤오마이). 두 개씩 제공됩니다.

짜사이 (절인 겨자 줄기)를 직접 만든 고추기름에 무친 것. 아삭하고 짭짤하며 매콤합니다. 훌륭한 애피타이저 또는 술안주.

침샘 자극 닭고기 (요다레지). 삶은 닭고기를 차갑게 하여 고추기름, 사천 후추, 향신료로 만든 매콤하고 풍미 가득한 소스를 곁들입니다.

소 힘줄과 벌집양을 직접 만든 고추기름에 무친 것. 매콤하고 고소하며 감칠맛 나는 풍미의 사천식 냉채 (부치페이피엔).

진마파두부 단품. 다진 소고기와 얼얼한 사천 후추를 넣은 매콤하고 기름지며 진한 두부 요리.

정통 진마파두부에 매운맛과 얼얼한 맛을 더했습니다. 오리지널의 강렬한 사천 풍미를 좋아하시는 분들을 위해.

사천풍 칠리 소스 새우. 통통한 새우를 매콤하고 향긋한 소스에 볶아낸 요리.

정통 사천 회과육 단품. 삼겹살을 파 또는 배추와 함께 된장 소스로 볶아낸 요리.

사천풍 돼지고기와 가지 볶음. 부드러운 가지가 매콤하고 감칠맛 나는 소스를 흡수합니다.

정통 사천 탄탄멘. 고추기름, 참깨 페이스트, 사천 후추가 들어간 매콤한 국물에 다진 고기를 얹은 면 요리.

오목면 (고모쿠 라멘). 해산물, 고기, 채소 등 풍부한 고명을 얹은 매콤하지 않은 면 요리. 진한 육수와 풍성한 고명이 특징입니다.

볶음밥. 계란, 채소, 고기를 넣고 볶은 클래식 볶음밥. 웍으로 볶아 불맛을 더했습니다.

새우 볶음밥. 통통한 새우가 들어간 감칠맛 나는 볶음밥.

고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료가 들어간 걸쭉하고 걸쭉한 소스를 얹은 덮밥.

흰 쌀밥. 매콤한 사천 요리의 맛을 조화롭게 해주는 기본 반찬입니다.

아사히 수퍼 드라이 생맥주. 기름지고 매운 음식과 잘 어울리는 깔끔하고 드라이한 일본 라거 맥주.

칭따오 맥주. 깔끔하고 맥아 풍미가 나는 중국 라거 맥주로, 중식과 궁합이 좋습니다.

카쿠 하이볼. 위스키와 탄산수. 상쾌하고 탄산감이 있습니다.

소흥주 (중국 황주). 쌀을 발효시켜 만든 술로, 셰리와 유사한 독특하고 풍부하며 향긋한 풍미가 특징입니다.

우롱 하이. 소주와 우롱차로 만든 칵테일. 달지 않고 상쾌합니다.

레몬 사워. 소주, 탄산수, 레몬으로 만든 칵테일. 새콤하고 탄산감이 있습니다.

코카콜라.

아이스 우롱차. 차갑게 제공되는 전통 중국차.