인도네시아 레스토랑 1968

다양한 작은 반찬으로 구성된 네덜란드 식민지 시대에 개조된 전통적인 정교한 식사. 달콤하고 매콤하고 짭짤한 인도네시아 맛을 탐험하는 공유 식사 경험입니다.

두부, 템페, 삶은 계란이 들어간 혼합 채소 샐러드. 진하고 짭짤한 땅콩 드레싱과 함께 제공됩니다. 바삭하고 상쾌하며 견과류 풍미가 납니다.

열대 과일이 들어간 전통 과일 샐러드. 새우장과 야자 설탕으로 만든 걸쭉하고 강렬한 소스로 버무립니다. 달콤하고 시큼하고 짭짤한 맛의 독특한 조합입니다.

육즙이 풍부한 포멜로 조각과 새우로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 상큼한 드레싱이 시트러스 향을 더합니다. 달콤하고 톡 쏘는 식감의 균형을 이룬 상쾌한 애피타이저입니다.

전분과 새우로 만든 튀긴 크래커. 가볍고 공기 같으며 바삭한 식감. 일반적으로 간식이나 식사 곁들임으로 먹습니다.

신선한 옥수수 알갱이와 반죽으로 만든 짭짤한 튀김. 황금빛으로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 달콤하고 짭짤한 맛입니다.

인도네시아 스타일로 양념하고 튀긴 닭 날개. 향긋한 향신료로 짭짤합니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 핑거 푸드입니다.

양념한 다진 소고기와 섞어 튀긴 으깬 감자 케이크. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 편안하고 짭짤합니다.

향신료를 넣은 생선 페이스트로 만든 인도네시아식 생선 케이크. 황금빛으로 튀겨냈습니다. 짭짤하고 향긋합니다.

양념한 새우를 채워 튀긴 바삭한 페이스트리 롤. 황금빛으로 튀겨냈습니다. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

불에 구운 닭고기 꼬치. 훈제향과 부드러움. 일반적으로 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.

완벽하게 구워낸 프리미엄 앵거스 비프 꼬치. 육즙이 풍부한 고기와 훈제 향. 전통 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

구운 스페인 이베리코 돼지고기 프리미엄 꼬치. 풍부한 지방과 풍미를 끌어내기 위해 구웠습니다. 부드럽고 짭짤합니다.

향신료로 구운 뉴질랜드산 양고기 꼬치. 향긋하고 풍미 있는 고기. 곁들임 소스와 함께 제공됩니다.

달콤한 간장 기반의 자바 소스로 구운 닭고기. 껍질이 캐러멜화되고 끈적합니다. 달콤하고 짭짤한 풍미 프로필입니다.

부드러우면서도 단단한 식감의 부드러운 소 힘줄을 구워 달콤한 마늘 글레이즈와 함께 제공합니다. 풍부하고 감칠맛이 납니다.

향신료로 양념하여 바나나 잎에 싸서 찐 생선 필레. 잎에서 독특한 향이 배어 나옵니다. 부드럽고 촉촉하며 향긋합니다.

발리의 짐바란 해산물 스타일과 유사한 특별한 향신료 페이스트로 구운 통생선. 훈제향, 매콤함, 감칠맛이 납니다. 삼발과 함께 제공됩니다.

진한 코코넛 밀크와 렌당 향신료에 천천히 익힌 버섯. 고전적인 소고기 요리의 채식 버전입니다. 짭짤하고 매콤하며 크리미합니다.

멜린조 견과류를 으깨서 만든 크래커. 약간 쓴맛과 견과류 맛. 바삭한 식감, 종종 간식이나 반찬으로 먹습니다.

두부 조각을 넣어 튀겨낸 키가 크고 폭신한 오믈렛. 짭짤한 땅콩 소스를 곁들입니다. 풍부하고 만족스러운 식감입니다.

마늘 또는 매콤한 새우장 칠리 소스로 볶은 부드러운 베이비 브로콜리. 신선하고 바삭합니다.

양념으로 볶은 신선한 오크라. 마늘 또는 매콤한 새우장 칠리 소스를 선택할 수 있습니다. 독특한 식감과 짭짤한 맛.

양념한 두부 케이크를 얇게 썰어 튀긴 것. 견과류 맛, 흙 맛, 단단한 식감. 인도네시아의 주요 단백질 공급원입니다.

바나나 잎에 싸서 익힌 가지. 조리 방식 덕분에 부드럽고 향긋합니다. 풍미가 좋고 부드럽습니다.

노란 카레 국물에 졸인 다양한 채소. 강황과 코코넛 밀크로 약하게 양념했습니다. 크리미하고 편안합니다.

새콤하고 매콤한 소스로 익힌 부드러운 두부와 채소. 식욕을 돋우는 생생한 풍미. 가볍지만 풍미가 좋습니다.

바삭한 숙주나물과 두부 조각을 빠르게 볶았습니다. 신선함을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다. 간단하고 건강한 채소 요리입니다.

면과 계란을 넣은 전통 인도네시아식 노란 닭고기 수프. 강황, 레몬그라스, 라임으로 맛을 냈습니다. 따뜻하고 향긋하며 상쾌합니다.

부드러운 소꼬리 조각으로 만든 진하고 푸짐한 수프. 국물은 맑지만 향신료와 채소로 맛을 냈습니다. 편안하고 영양가 있습니다.

코코넛 밀크와 풍부한 향신료에 몇 시간 동안 천천히 익힌 소고기. 고기가 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 캐러멜화됩니다. 깊고 감칠맛이 나며 향긋합니다.

전통 인도네시아 카레 소스로 졸인 신선한 생선. 소스는 코코넛 밀크와 노란 향신료로 진합니다. 짭짤하고 크리미합니다.

향긋한 허브로 양념한 진한 카레 그레이비에 천천히 익힌 뉴질랜드산 부드러운 양고기 조각. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

타마린드를 기반으로 한 새콤하고 매콤한 국물로 익힌 생선. 가볍고 상큼한 풍미. 상쾌한 해산물 요리입니다.

향신료로 양념하여 황금빛으로 바삭하게 튀긴 닭고기. 바삭한 향신료 부스러기를 얹었습니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다.

달콤한 간장(케찹 마니스)과 향신료로 볶은 볶음밥. 종종 계란과 채소가 포함됩니다. 달콤하고 짭짤하며 인기 있는 국민 요리입니다.

염장 생선 조각과 함께 볶은 볶음밥. 염장 생선이 요리에 강한 감칠맛을 더합니다. 클래식의 풍미 가득한 변형입니다.

달콤한 간장, 채소, 고기 또는 해산물과 함께 볶은 노란 국수. 달콤하고 짭짤하며 쫄깃한 식감. 인기 있는 길거리 음식입니다.

바나나 잎에 싸서 찐 압축 쌀 케이크. 단단하고 부드러운 질감입니다. 일반적으로 썰어서 사테나 카레와 함께 먹습니다.

따뜻하게 굽고 살짝 그을린 플랫브레드. 부드럽고 쫄깃합니다. 카레 소스에 찍어 먹기 좋습니다.

부드럽고 중립적인 일반 찐 흰 쌀밥. 짭짤한 요리에 표준 곁들임입니다.

강황과 코코넛 밀크로 지은 노란 쌀밥. 향긋하고 짭짤합니다. 특별한 날에 자주 제공됩니다.

마늘과 레몬그라스로 지은 향긋한 밥. 짭짤하고 향긋합니다. 일반 밥보다 풍미가 좋습니다.

반죽을 입혀 튀긴 달콤한 바나나. 따뜻하게 제공되며 차가운 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다. 뜨겁고 차갑고 바삭하고 크리미한 대비.

크림 필링으로 말린 부드러운 스펀지 케이크. 향긋한 판단 잎 또는 진한 인도네시아 커피 향. 가볍고 달콤합니다.

치즈 맛이 나는 바삭한 페이스트리 스틱 또는 케이크 바. 판단 또는 커피 향이 곁들여집니다. 짭짤하고 달콤한 간식입니다.

열대 맛 아이스크림 스쿱. 일반적으로 초콜릿, 크리미한 코코넛 또는 독특하게 향긋한 두리안이 포함됩니다. 차갑고 상쾌합니다.

전통 인도네시아 고추장 페이스트 모음. 그린 칠리, 레드 칠리, 발리 생 샬롯 칠리 삼발이 포함됩니다. 식사에 매운맛과 풍미를 더합니다.

인도네시아에서 인기 있는 달콤한 자스민 차. 향긋한 꽃 향과 설탕 맛. 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있습니다.

크리미한 코코넛 밀크와 야자 설탕 시럽으로 만든 녹색 쌀가루 젤리 방울이 들어간 달콤한 디저트 음료. 상쾌하고 풍부합니다.

신선한 어린 코코넛을 물과 함께 제공합니다. 수분을 공급하고 자연스럽게 달콤합니다. 부드러운 과육을 긁어 먹습니다.

신선한 레몬그라스로 우려낸 차에 꿀을 넣어 단맛을 냈습니다. 시트러스 향이 나고 부드럽습니다. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

드립 필터로 추출한 진한 커피에 연유를 섞었습니다. 진하고 크리미하며 강렬합니다. 동남아시아에서 인기 있는 스타일입니다.

물로 희석한 에스프레소. 우유 없이 간단한 커피 맛. 뜨겁거나 얼음 위에 제공될 수 있습니다.

증기로 데운 우유와 얇은 거품 층을 곁들인 에스프레소. 크리미하고 부드럽습니다. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

코코넛 아이스크림 한 스쿱을 얹은 차가운 커피 라떼. 디저트 역할도 하는 진하고 풍부한 음료. 클래식 라떼에 열대적인 변형입니다.

증기로 데운 우유와 우유 거품을 동등하게 섞은 에스프레소. 라떼보다 더 풍부한 거품 질감. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

농축 커피 한 잔. 강렬하고 향긋합니다. 작은 잔에 제공됩니다.

농축 커피 더블 샷. 일반 에스프레소의 두 배 강도와 양. 강한 카페인 효과를 위해.

신선한 라임 주스와 섞은 탄산수. 톡 쏘고 상쾌합니다. 차갑게 제공됩니다.

혼합 베리 향이 나는 탄산수. 달콤하고 톡 쏘며 과일 향이 납니다. 화려하고 상쾌한 음료입니다.

클래식 탄산 청량음료 선택. 달콤하고 탄산이 풍부합니다. 차갑게 제공됩니다.

혼합 베리로 만든 블렌딩 음료. 걸쭉하고 과일 향이 나며 달콤합니다. 상쾌하고 베리 향이 풍부합니다.

두리안 과일로 만든 크리미한 스무디. 진하고 커스터드 같은 질감에 강하고 독특한 향. 달콤하고 풍부합니다.

코코넛 스무디. 크리미하고 달콤하며 열대 코코넛 풍미. 시원하고 상쾌합니다.

매달 선택되는 화이트 와인 셀렉션. 특징은 다양하지만 일반적으로 상큼하고 산뜻한 향을 제공합니다.

뉴질랜드 소비뇽 블랑. 시트러스와 열대 과일 향이 나는 상큼함. 바삭한 산도.

부드러운 바디감의 프랑스 샤르도네. 사과와 아몬드 향이 나며 깔끔한 마무리입니다.

발리산 인도네시아 화이트 와인. 머스캣 생 발리에르 포도로 만듭니다. 과일향과 꽃향이 납니다.

캘리포니아 샤르도네. 오크 향이 나는 풍부하고 버터 같은 맛. 풀 바디 화이트 와인입니다.

메뉴와 잘 어울리도록 선택된 다양한 레드 와인 셀렉션. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 균형 잡힌 맛입니다.

칠레산 카베르네 소비뇽. 블랙커런트와 같은 다크 프루트 풍미가 풍부합니다. 탄닌과 구조감이 좋습니다.

프랑스 피노 누아. 가볍거나 중간 정도의 바디감에 붉은 베리 향. 우아하고 부드럽습니다.

호주 바로사 밸리 쉬라즈. 매콤한 다크 프루트 향이 나는 강렬하고 대담한 와인. 풍부한 입안감.

탭에서 제공되는 일본 프리미엄 몰트 맥주. 풍부한 거품과 부드러운 마무리. 상쾌한 라거입니다.

수제 사과 사이다를 베이스로 한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌합니다. 알코올 함유.

위스키와 신선한 라임이 들어간 칵테일. 상큼한 시트러스 향이 술의 풍미를 더합니다. 상쾌합니다.

수제 사과 사이다를 베이스로 한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌합니다. 알코올 함유.

패션 프루트를 넣은 새콤한 칵테일. 열대적이고 톡 쏘며 향긋합니다. 밝은 노란색입니다.

하우스 시그니처 피나 콜라다. 파인애플과 코코넛을 섞은 럼. 크리미하고 열대적인 맛입니다.

민트, 라임, 소다를 섞은 클래식 럼 칵테일. 신선하고 허브 향이 납니다. 더운 날씨에 완벽합니다.

과일과 주류를 섞은 와인 펀치. 레드 또는 화이트 와인 베이스로 제공됩니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.

이탈리아 아페리티프 칵테일. 프로세코와 아페롤, 탄산수를 섞었습니다. 오렌지 향, 거품, 약간 쓴맛.

정제된 쌀 와인으로 복합적인 풍미를 지닌 프리미엄 일본 사케. 부드럽고 향긋합니다.

다양한 스파클링 와인 셀렉션. 거품이 많고 상쾌합니다. 건배나 애피타이저에 좋습니다.

드라이 프랑스 샴페인. 시트러스와 브리오슈 향이 나는 바삭한 거품. 우아하고 축하하기 좋습니다.

프리미어 크뤼 샴페인. 고급스럽고 섬세한 거품과 복합적인 풍미. 드라이하고 세련됩니다.

탄산수와 섞은 일본 위스키. 위스키 향이 나는 상쾌하고 탄산이 풍부합니다. 차갑게 제공됩니다.

피트 향과 대담한 해안 향이 나는 일본 싱글 몰트 위스키. 고품질 주류입니다.

여섯 가지 일본 식물로 만든 일본 크래프트 진. 꽃 향과 시트러스 향. 부드러운 마무리.

벚꽃 향이 나는 진. 독특한 꽃 향. 섬세하고 향긋합니다.

오이와 장미로 향을 낸 스코틀랜드 진. 신선하고 독특한 식물 프로필. 클래식한 선택입니다.

프리미엄 프랑스 보드카. 밀로 증류하여 부드럽고 깨끗한 맛을 냅니다. 고품질 주류입니다.

작은 간식으로 제공되는 튀긴 새우 크래커. 가볍고 바삭합니다. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.

작은 사이즈의 구운 닭꼬치. 훈제향과 짭짤한 맛. 바에서 즐기기 좋습니다.

바삭하게 튀긴 매콤한 닭 날개. 짭짤한 맛이 맥주와 잘 어울립니다. 작은 간식 사이즈입니다.

매콤한 삼발 소스를 곁들인 프랑스식 감자튀김. 서양과 인도네시아의 맛이 혼합되었습니다. 맵고 짠 간식입니다.

와인 병 반입 시 코르크 차지.

고량주 반입 시 코르크 차지.

사케 반입 시 코르크 차지.

고객이 가져온 샴페인을 위한 코르크 차지.

고객이 가져온 케이크를 자르고 서빙하는 서비스 수수료.