위구에트, 비스트로 드 라 메르
Huguette, Bistro de la mer
위구에트 - 2025년 3월. 해산물, 생선, 프랑스 비스트로 요리를 전문으로 하는 레스토랑.
81 Rue de Seine, Paris
4.4
해산물
핑크 새우, 6개
Crevettes roses, les 6
익혀서 차갑게 제공되는 이 핑크 새우는 껍질째 통째로 제공됩니다. 직접 껍질을 까서 마요네즈와 함께 드세요.
€17
≈ $20.00회색 새우, 포션
Crevettes grises, la portion
프랑스 해안의 특징적인 작은 새우, 강한 바다 향. 통째로 또는 껍질을 까서 먹으며, 버터 바른 빵과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€12
≈ $14.00소라 마요네즈, 350g
Bulots mayo, 350g
끓는 물에 삶은 바다 달팽이, 껍질째 차갑게 제공됩니다. 단단한 살을 추출하여 마요네즈에 찍어 먹습니다.
€16
≈ $19.00아몬드, 6개
Amandes, les 6
단맛과 짠맛이 나는 단단한 살을 가진 조개류, 생으로 또는 익혀서 제공됩니다. 굴의 육질 좋은 대안입니다.
€9
≈ $10.00꽃게
Tourteau
흰 살과 섬세한 살을 가진 큰 게. 차갑게 제공되며, 집게발로 껍질을 깨고 살을 발라 먹습니다.
€17~
프랑스 랍스터
Homard français
섬세하고 달콤한 살을 가진 고급 갑각류. 차갑게 제공되며, 먹기 편하도록 반으로 잘라 제공되는 경우가 많습니다.
€40~
랑구스틴, 개당
Langoustine, la pièce
작은 랍스터와 비슷한 갑각류, 부드럽고 섬세한 살로 매우 인기가 많습니다.
€7
≈ $8.00성게알, 개당
Oursins, la pièce
입고되는 대로
가시가 있는 껍질에 밝은 주황색 산호가 들어있는 조개류, 매우 짠맛과 크리미한 질감. 작은 스푼으로 먹습니다.
프랑스 캐비어 베리 카비아리
Caviar Baeri Français Kaviari
프랑스 양식 철갑상어 알. 버터 향과 나무 향이 나는 어두운 알갱이. 신선하게 제공됩니다.
€52~
굴
N°5 질라르도 파피용 - 마렌-올레롱
N°5 Gillardeau Papillon - Marennes-Oléron
질라르도 가문의 작은 특별 굴, 살이 많고 바삭하며 견과류 풍미가 오래 남는 것으로 유명합니다.
€12~
N°4 노르망드 - 노르망디
N°4 Normandes - Normandie
노르망디 굴, 일반적으로 매우 짠맛과 살이 많습니다.
€15~
N°4 스페셜 임페라트리스 - 캡 페레-J 뒤푸슈
N°4 Spéciales de l'Impératrice - Cap Ferret-J Dupuch
아르카숑 만의 특별한 굴, 풍부한 테루아 풍미와 살이 많습니다.
€12~
N°3 유타 비치 - 노르망디
N°3 Utah Beach - Normandie
상륙 작전 해변에서 양식된 굴, 달콤한 맛과 풍부한 살로 유명합니다.
€10~
N°3 파인 드 클레르 - 마렌-올레롱
N°3 Fines de Claire - Marennes-Oléron
클레르(점토 연못)에서 숙성된 굴, 살이 적고 바다 향이 균형 잡혀 있습니다.
€8~
N°2 페를 누아르 - 브르타뉴
N°2 Perle Noire - Bretagne
특색 있는 브르타뉴 굴, 살이 많음.
€10~
N°2 벨롱 - 브르타뉴
N°2 Belon - Bretagne
견과류 풍미와 단단한 살로 유명한 납작한 굴, 벨롱 강에서 숙성되었습니다.
€11~
N°2 스페셜 질라르도 - 마렌-올레롱
N°2 Spéciale Gillardeau - Marennes-Oléron
굴 중 최고급, 매우 살이 많고 바삭하며 달콤합니다. 진품 확인을 위해 껍질에 레이저로 표시됩니다.
€13~
플래터
잭 아 디
Jack a Dit
6 플레 메르 N°3 & 뮈스카데 와인 14cl 한 잔
플레 메르 굴 6개와 뮈스카데 화이트 와인 한 잔으로 구성된 메뉴.
€22
≈ $25.00작은 송아지 고기 소시지
Petites Saucisses de Veau
카프 스타일
구운 작은 소시지, 종종 아페리티프나 곁들임으로 제공됩니다.
€10
≈ $12.00그랑 크뤼
Grand Cru
1 노르망드 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 질라르도 파피용 N°5, 2 파인 드 클레르 N°3, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2
다양한 지역과 크기의 굴 모둠으로 테루아를 맛볼 수 있습니다.
€39
≈ $45.00시식
Dégustation
1 파인 드 클레르 N°3, 1 노르망드 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 1 유타 비치 N°3, 1 플레 메르 N°3, 1 벨롱 N°2, 2 핑크 새우, 1 랑구스틴, 1 아몬드, 디에프산 회색 새우 & 소라.
굴과 다양한 갑각류를 조합한 개인 혼합 플래터.
€46
≈ $53.00쁘띠 페셰르
Petit Pêcheur
1 파피용 N°5, 1 노르망드 N°4, 1 스페셜 임페라트리스 N°4, 1 오스트라 레갈 N°4, 1 벨롱 N°2, 1 플레 메르 N°3, 2 핑크 새우, 1 랑구스틴, 1 아몬드, 1/2 게, 디에프산 회색 새우 & 소라.
굴과 새우 외에 게(꽃게)가 포함된 푸짐한 플래터.
€55
≈ $64.00르 코랄
Le Corail
1/2 랍스터, 1/2 게, 3 아몬드, 2 랑구스틴, 6 핑크 새우 & 디에프산 소라.
고급 갑각류인 랍스터와 게에 중점을 둔 프레스티지 플래터.
€83
≈ $96.00피나스
Pinasse
2 파피용 N°5, 2 파인 드 클레르 N°3, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 오스트라 레갈 N°4, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2, 2 플레 메르 N°3, 2 랑구스틴, 4 핑크 새우, 2 아몬드, 1 게, 디에프산 회색 새우 & 소라.
굴과 게 한 마리가 포함된 1~2인용 대형 플래터.
€99
≈ $115.00로열 네이비
Royal Navy
2~3인분. 2 파인 드 클레르 N°3, 2 플레 메르 N°3, 2 오스트라 레갈 N°4, 2 유타 비치 N°3, 2 벨롱 N°2, 2 파피용 N°5, 2 스페셜 임페라트리스 N°4, 2 랑구스틴, 2 아몬드, 4 핑크 새우, 1 랍스터, 1 게, 디에프산 회색 새우 & 소라.
랍스터, 게, 다양한 굴이 포함된 푸짐한 플래터.
€178
≈ $206.00생 제르맹
Saint Germain
3~4인분. 6 파인 드 클레르 N°3, 6 페를 드 르 임페라트리스 N°2, 6 스페셜 질라르도 N°2, 6 벨롱 N°2, 4 랑구스틴, 3 아몬드, 12 핑크 새우, 2 게, 2 랍스터, 디에프산 회색 새우 & 소라 포션.
다양한 랍스터와 게, 프리미엄 굴이 포함된 그룹을 위한 가장 완벽한 플래터.
€328
≈ $380.00생 제르맹 + 캐비어 베리 50g
Saint Germain + Caviar Baeri 50g
생 제르맹 플래터에 50g 캐비어를 추가한 궁극의 버전.
€405
≈ $469.00애피타이저 & 스낵
유기농 계란 마요
Oeuf Bio Mayo
클래식 비스트로: 수제 마요네즈를 곁들인 유기농 삶은 계란.
€9
≈ $10.00양파 그라탕
Gratinée à l'oignon
전통적인 양파 수프, 빵과 치즈를 얹어 오븐에 구웠습니다.
€12
≈ $14.00작은 정어리
Petites Sardines
바스크 지방 스타일, 감자 샐러드 (6개)
감자 샐러드를 곁들인 정어리, 타파스 스타일.
€17
≈ $20.00부르고뉴 달팽이
Escargot de Bourgogne
(6개)
마늘 파슬리 버터로 구운 달팽이.
€13
≈ $15.00피쉬 앤 칩스
Fish & Chips
튀김옷을 입혀 튀긴 생선 필레, 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00아보카도 토스트 & 참치
Avocado Toast & Thon
로메인 상추
아보카도와 참치를 곁들인 구운 빵, 로메인 상추와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00게살 시저 샐러드
Crab Caesar Salade
닭고기 대신 게살을 사용한 시저 샐러드.
€24
≈ $28.00랍스터 샐러드
Salade de Homard
로메인 상추, 망고
랍스터 조각, 로메인 상추, 망고를 곁들인 신선한 샐러드.
€29
≈ $34.00어획물
생선 수프
Soupe de poissons
루이유 & 크루통
바위 생선으로 만든 풍부하고 크리미한 수프. 루이유 소스(매운 마요네즈)와 크루통과 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00홍합 마리니에르
Moules Marinières
약간 크리미함, 튀김
화이트 와인, 샬롯, 약간의 크림 육수에 익힌 홍합. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€24
≈ $28.00구운 통 고등어
Maquereau Entier Grillé
허브 샐러드
구운 통 고등어, 풍미가 풍부한 지방이 많은 생선, 신선한 허브 샐러드와 함께 제공됩니다.
€26
≈ $30.00찐 연어
Saumon Vapeur
찐 채소
담백하게 찐 연어 스테이크, 채소와 함께 제공됩니다.
€27
≈ $31.00구운 농어
Maigre Grillé
감자 퓌레, 비에르주 소스
구운 농어 필레, 퓌레와 올리브 오일 허브 소스와 함께 제공.
€27
≈ $31.00벨라 캄바 알라 아라비아타
Belles Gambas all Arrabiata
바스마티 쌀
매콤한 토마토 소스로 요리한 큰 새우, 밥과 함께 제공됩니다.
€29
≈ $34.00구운 문어
Poulpe Grillé
구운 채소, 프로방스 소스
구운 문어 다리, 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
€31
≈ $36.00그레노블 스타일 가자미
Raie à la Grenobloise
찐 감자
버터 노이즈, 케이퍼, 레몬 소스를 곁들인 가자미 날개.
€32
≈ $37.00참치 포페르
Thon comme un Poivre
감자튀김
팬에 구운 참치 스테이크, 후추 스테이크처럼 양념했습니다.
€39
≈ $45.00해산물 파릴라다
Parillada de la mer
고등어, 홍합, 랑구스틴, 새우, 문어, 오징어, 밥
다양한 생선과 해산물을 구운 모둠.
€42
≈ $49.00솔 메니에르 400/500
Sole Meunière 400/500
찐 채소
버터와 레몬으로 구운 통가자미, 뼈를 발라내거나 그대로 제공.
€59
≈ $68.00프랑스 랍스터 스낵
Homard Français snacké
감자튀김
빠르게 팬에 구운 랍스터, 따뜻하게 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€42~
구운 농어
Bar Grille
녹색 채소, 감자 퓌레
구운 통가자미, 섬세한 흰 살 생선, 나눠 먹기 좋습니다.
€96
≈ $111.00육류 코너
오리 콩피
Confit de Canard
마늘 볶음 감자
지방에 오래 익힌 오리 다리, 바삭한 껍질과 부드러운 살.
€23
≈ $27.00비프 타르타르
Tartare de Boeuf
마담 위구에트 스타일, 감자튀김
생 소고기 다진 것과 양념한 것, 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€25
≈ $29.00스테이크 타르타르 계란 승마
Steak Haché oeuf a cheval
감자튀김
계란 프라이를 올린 구운 다진 스테이크.
€25
≈ $29.00블랙 앵거스 코트 드 뵈프
Cote de Boeuf Black Angus
감자튀김 & 샐러드, 후추 소스. 나눠 먹기
크고 지방이 많은 소고기 구이, 매우 부드럽고 마블링이 좋으며 여러 명이 함께 먹기 좋습니다.
€115
≈ $133.00링귀니
링귀니 토마토 파르메산
Linguine Tomate parmesan
토마토 소스와 파르메산 치즈를 곁들인 긴 파스타.
€22
≈ $25.00링귀니 알레 봉골레
Linguine alle Vongole
조개, 마늘, 화이트 와인을 곁들인 파스타.
€27
≈ $31.00랍스터 링귀니
Conchiglioni Homard
큰 조개 모양 파스타, 랍스터와 함께 제공됩니다.
€39
≈ $45.00포케 볼
미세스 위구에트의 비프 타르타르
Tartare de Boeuf de Mme Huguette
곁들임과 함께 제공되는 비프 타르타르 볼 버전.
€21
≈ $24.00노란 닭고기 수프림
Supreme de Poulet Jaune
파인애플, 사과, 파인애플, 패션프루트, 오렌지 유자 마리네이드
달콤하고 짭짤한 이국적인 마리네이드를 곁들인 닭고기 볼.
€23
≈ $27.00연어 포케
Poke Saumon
파인애플, 쪽파, 간장, 꿀
절인 생연어, 파인애플, 꿀 간장 소스를 곁들인 밥그릇.
€25
≈ $29.00참치 포케
Poke Thon
포도, 적양파, 간장, 꿀
참치, 포도, 간장 소스를 곁들인 밥그릇.
€25
≈ $29.00곁들임
곁들임
Accompagnements
바스마티 쌀, 녹색 채소, 감자튀김, 감자 퓌레, 녹색 샐러드, 와카메
추가 곁들임 선택.
€7
≈ $8.00디저트 & 고메
치즈 플래터
Assiette de Fromages
숙성 치즈 셀렉션.
€14
≈ $16.00치즈 대형 플래터
Grande Assiette de Fromages
나눠 먹기 좋은 다양한 치즈 셀렉션.
€22
≈ $25.00그롬 아이스크림
Glaces Grom
2 스쿱, 맛을 선택하세요
고품질 이탈리아 아이스크림.
€8
≈ $9.00아포가토
Affogato
바닐라 아이스크림, 에스프레소, 헤이즐넛
이탈리아 디저트: 뜨거운 에스프레소 커피에 담긴 바닐라 아이스크림 한 스쿱.
€11
≈ $13.00추러스
Churros
앰버의 작은 선물! 캐러멜, 초콜릿
길쭉한 튀긴 달콤한 도넛, 초콜릿 또는 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00티라미수 카페
Tiramisu Cafe
커피, 마스카포네, 비스킷을 곁들인 이탈리아 디저트.
€11
≈ $13.00초콜릿 무스
Mousse au Chocolat
바이스 67%
진한 다크 초콜릿의 가벼운 무스.
€11
≈ $13.00바닐라 크렘 브륄레
Creme Brulee Vanille
바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다.
€11
≈ $13.00파블로바 레드 베리
Pavlova Fruits Rouges
바삭한 머랭과 부드러운 속, 휘핑 크림과 신선한 베리.
€14
≈ $16.00프렌치 토스트
Pain Perdu
바닐라 아이스크림, 솔티드 버터 캐러멜
우유와 계란에 적신 브리오슈, 팬에 구워 따뜻하게 아이스크림과 캐러멜과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00벨 헬렌
Belle Helene
초콜릿 배, 피스타치오, 바닐라 아이스크림
클래식 디저트: 배, 따뜻한 초콜릿 소스, 바닐라 아이스크림.
€12
≈ $14.00지지 파이 애플 타르트
Tarte Fine aux Pommes Gigi
칼바도스 플람베, 캐러멜, 바닐라 아이스크림
얇은 페이스트리 애플 타르트, 따뜻하게 제공됩니다.
€15
≈ $17.00크레페
Crêpes
달콤한 밀가루 크레페.
€8~
고메 커피
Café Gourmand
다양한 미니 디저트와 함께 제공되는 커피.
€10
≈ $12.00고메 차
Thé Gourmand
다양한 미니 디저트와 함께 제공되는 차.
€12
≈ $14.00고메 샴페인
Champagne Gourmand
다양한 미니 디저트와 함께 제공되는 샴페인 한 잔.
€20
≈ $23.00잔 와인
뮈스카데
Muscadet
루아르의 드라이하고 가벼운 화이트 와인, 굴과 잘 어울립니다.
€8~
샤르도네 2023 가르
Chardonnay 2023 Gard
과일 향이 풍부하고 부드러운 화이트 와인.
€8.40~
풀리-퓌메 2023
Pouilly-Fumé 2023
루아르의 드라이 화이트 와인, 미네랄과 훈제 향(소비뇽 블랑).
€11.50~
샤블리
Chablis
부르고뉴의 유명한 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인.
€12.90~
코트 뒤 론 22
Côtes du Rhône 22
론 계곡의 레드 와인, 스파이시하고 따뜻합니다.
€8~
포이약 2013 샤 페데스크로
Pauillac 2013 Ch Pedesclaux
보르도의 명성 높은 레드 와인, 강하고 타닌감이 있습니다.
€20~
프로세코
Prosecco
이탈리아 스파클링 와인, 잔으로 제공.
€11
≈ $13.00브뤼 샴페인
Champagne brut
프랑스 명품 스파클링 와인, 잔으로 제공.
€18
≈ $21.00맥주
프레션 파이예트
Pression Paillette
생맥주로 제공되는 가벼운 블론드 맥주.
€5.90~
피에트라 밤
Pietra châtaigne
병 33cl
밤가루로 양조한 코르시카 앰버 맥주.
€8.60
≈ $10.00라 불도그
La Bouledogue
병 33cl. 블론드, IPA 또는 화이트
현지 수제 맥주.
€8.60
≈ $10.00소화주
그린 카르투스
Chartreuse Verte
강력한 허브 리큐어(55%), 카르투지아 수도사들의 특선 요리.
€16
≈ $19.00아이리시 커피
Irish Coffee
커피, 위스키, 크림을 베이스로 한 따뜻한 칵테일.
€15
≈ $17.00에스프레소 마티니
Espresso Martini
커피와 보드카를 곁들인 차가운 칵테일.
€15
≈ $17.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.