우츠케 (상표명)

달콤한 간장 베이스 소스로 글레이즈한 구운 장어를 밥 위에 얹은 덮밥. '우메'는 표준 사이즈를 의미합니다. 장어는 부드럽고 풍부한 감칠맛이 납니다. 원하시면 산초를 곁들여 드세요.

달콤한 간장 베이스 소스로 글레이즈한 구운 장어를 밥 위에 얹은 덮밥. '타케'는 '우메'보다 큰 사이즈를 의미합니다. 캐러멜화된 소스와 함께 기름진 장어가 풍부합니다.

고급 구운 장어 덮밥. '마츠'는 푸짐한 양의 고품질 장어를 제공합니다. 부드러운 식감과 달콤 짭짤한 소스가 특징입니다.

산처럼 쌓아 올린 푸짐한 구운 장어 덮밥. 장어를 제대로 즐기고 싶은 분들을 위한 메뉴입니다.

다진 구운 장어 덮밥. 처음에는 그대로, 다음에는 양념(와사비, 양파)과 함께, 마지막에는 육수를 부어 세 가지 방식으로 즐기세요. '우메' 사이즈입니다.

다진 구운 장어 덮밥. '타케' 사이즈는 장어가 더 많이 들어갑니다. 풍미가 변하는 다재다능한 요리입니다.

고급 다진 구운 장어 덮밥. '마츠' 사이즈. 풍부하고 든든한 나고야 스타일 장어 요리입니다.

대나무 찜기에 찐 장어와 밥. 장어 육즙이 밥에 스며들어 밥은 찰지고 맛있어지며, 장어는 부드럽고 따뜻하게 유지됩니다.

찐 장어 덮밥, '타케' 사이즈. 찌는 과정에서 장어 육즙이 밥에 스며들어 풍미를 더하고 장어는 부드럽고 따뜻하게 유지됩니다.

고급 찐 장어 덮밥, '마츠' 사이즈. 부드럽고 따뜻하며 깊은 풍미를 자랑합니다.

찐 장어 덮밥. 장어를 밥과 함께 쪄내어 밥에 풍미를 더하고 장어를 더욱 부드럽게 만듭니다.

구운 닭고기(야키토리)를 밥 위에 얹은 덮밥. 짭짤한 타래 소스가 닭고기와 밥에 코팅되어 있습니다.

야키토리 덮밥의 대형 '마운틴' 버전. 구운 닭고기가 산처럼 쌓여 있습니다.

우마키(장어 계란말이)를 올린 덮밥. 달콤하고 부드러운 맛입니다.

모듬 일본식 절임. 짜고 아삭한 식감으로 입맛을 돋웁니다.

구운 풋콩. 굽는 과정에서 훈제 향이 더해집니다.

배추 샐러드. 아삭하고 상큼합니다.

김에 싸인 건조 숭어알(보타르가). 짜고 진한 감칠맛. 사케와 잘 어울립니다.

감자 샐러드. 으깬 감자와 채소가 들어간 크리미한 샐러드일 가능성이 높습니다.

식초 드레싱을 곁들인 구운 장어와 오이. 풍부한 장어와 상큼한 산미가 조화로운 상큼한 애피타이저입니다.

꼬치에 꽂아 구운 장어 조각. 짭짤하고 먹기 편합니다.

간장 없이 구운 장어 조각을 꼬치에 꽂아 구운 것 (시라야키 스타일). 순수한 장어의 풍미.

구운 장어 간 꼬치. 약간 쌉싸름하고 진한 맛으로, 술과 함께 즐기기 좋은 별미입니다.

닭다리살 꼬치. 육즙이 풍부하고 부드러운 살코기입니다.

닭고기와 파 꼬치. 고기와 달콤하게 구운 파를 번갈아 꽂았습니다.

닭 껍질 꼬치. 겉은 바삭하고 속은 기름지고 고소합니다.

닭고기 완자 꼬치. 다진 닭고기를 양념하여 구운 것입니다.

날달걀 노른자와 함께 제공되는 닭고기 완자 꼬치. 완자를 크리미한 노른자에 찍어 풍부한 맛을 즐기세요.

모듬 구운 닭꼬치. 다양한 부위를 맛볼 수 있는 모듬 플레이트입니다.

모듬 튀김 5종. 새우, 가리비, 생강을 곁들인 프로슈토, 어린 옥수수, 오늘의 스페셜 포함. 바삭하고 가볍습니다.

가바야키 (구운 장어). 장어를 반으로 갈라 꼬치에 꽂아 달콤한 간장 베이스 소스로 구운 것. 밥 없이 풍부하고 고소한 맛입니다.

시라야키 (간장 없이 구운 장어). 소금만 살짝 뿌려 구운 것. 장어 본연의 맛을 살렸습니다. 와사비나 간장과 함께 드세요.

다시마키 타마고. 다시 육수로 만든 일본식 계란말이. 촉촉하고 고소하며 폭신합니다.

우마키. 안에 구운 장어가 들어간 일본식 계란말이. 폭신한 계란과 장어의 풍부한 감칠맛이 조화를 이룹니다.

병에 담긴 일본 맥주. 튀김 및 구이 요리와 잘 어울리는 상큼한 라거입니다.

고급 일본 차(볶은 녹차, 말차, 홍차, 우롱차)와 섞은 소주. 상큼하고 향긋합니다.

위스키와 소다. 인기 있는 탄산주입니다. 다양한 위스키 베이스나 유자, 생강 등의 맛으로 즐길 수 있습니다.

사케. 차갑게 제공됩니다. 드라이한 맛부터 향긋한 맛까지 다양한 유명 브랜드(닷사이, 핫카이산 등)를 제공합니다.

과일 사워. 소주에 소다와 과일 주스를 섞은 것. 달콤하고 과일 향이 나며 마시기 쉽습니다.

일본 증류주. 고구마(쿠로키리시마), 보리(나카나카), 향긋한 리치 향이 나는 고구마 소주(다이야메) 등 다양한 종류가 있습니다. 사케보다 도수가 높으며, 온더락이나 물과 함께 마시는 경우가 많습니다.