우나기 야키토리 고탄다 유후쿠 (장어 꼬치구이 전문점)

장어 몸통을 얇게 썰어 꼬치에 꽂아 구운 것. 겉은 향긋하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

소스를 바르지 않고 구운 장어 꼬치구이. 장어 본연의 감칠맛과 향긋함을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

장어 간 부위 꼬치구이. 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 있어 술안주로 제격입니다.

장어 머리 부분을 구운 것. 뼈까지 부드럽게 조리되어 독특한 식감과 풍미가 있습니다.

장어 등살을 꼬치에 감아 구운 것. 쿠리카라 용왕이 칼에 휘감긴 모습과 닮았다고 하여 붙여진 이름의 전통적인 꼬치입니다.

쿠리카라 꼬치에 매콤함을 더한 요리. 알싸한 자극이 장어 기름과 잘 어울립니다.

장어 꼬치구이에 마늘 풍미를 더한 것. 강렬한 맛으로 식욕을 돋웁니다.

구운 장어에 버터를 토핑한 꼬치. 버터의 풍미와 짭짤함이 소스와 어우러져 진한 맛을 냅니다.

장어 꼬치구이에 꿀을 더한 이색 메뉴. 달콤짭짤한 맛이 특징입니다.

장어 꼬치에 블루 치즈를 더한 서양식 요리. 치즈의 독특한 향과 짠맛이 장어 기름과 의외의 궁합을 이룹니다.

장어 간 꼬치에 버터를 올린 것. 간의 쓴맛과 버터의 부드러움이 절묘하게 조화를 이룹니다.

쿠리카라 꼬치에 상큼한 유자 된장을 발라 구운 것입니다. 감귤 향이 느끼함을 잡아줍니다.

장어와 계란말이를 합친 꼬치, 또는 장어가 들어간 계란말이를 꼬치에 꽂은 것. 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

닭다리살을 장어 소스로 향긋하게 구운 꼬치. 육즙이 풍부한 닭고기와 달콤 짭짤한 소스가 잘 어울립니다.

닭 간을 장어 소스로 구운 꼬치. 진하고 크리미한 맛입니다.

닭심장 부위 꼬치구이. 탱글탱글한 탄력 있는 식감이 특징입니다.

닭 모래주머니 구이. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭고기와 파를 번갈아 꽂아 구운 대표적인 꼬치구이. 파의 단맛이 악센트입니다.

닭꼬리살. 지방이 많고 육즙이 풍부한 맛입니다.

마늘 꼬치구이. 포슬포슬한 식감과 강한 향이 특징입니다.

시시토우 고추 꼬치구이. 가끔 느껴지는 매콤함과 쌉싸름함이 젓가락을 쉬게 합니다.

구운 대파 꼬치. 구우면 단맛이 늘어나고 향긋하게 완성됩니다.

표고버섯 꼬치구이. 버섯의 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다.

굴을 장어 소스로 가바야키처럼 구운 것. 바다의 우유라 불리는 굴의 진한 맛과 소스가 어우러집니다.

명물 장어 요리. 시라야키(흰구이) 스타일로, 장어 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

명물 장어 요리. 특제 소스를 사용한 가바야키 스타일로, 향긋함과 진한 맛이 특징입니다.

장어 가바야키를 심으로 말아 만든 계란말이. 육수의 부드러운 맛과 장어의 감칠맛이 하나가 된 대표 요리.

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 것. 짭짤해서 스낵처럼 술이 넘어갑니다.

삶은 장어 간을 폰즈 소스에 버무리고 파를 듬뿍 올린 것입니다. 상큼한 맛으로 간의 깊은 맛을 돋웁니다.

훈제 장어와 맛달걀을 토핑한 포테이토 샐러드. 훈제 향이 악센트가 된 어른의 포테이토 샐러드.

다진 장어 가바야키와 오이의 초절임. 장어의 기름을 식초가 상큼하게 잡아주어 산뜻한 맛입니다.

양배추와 오이 겉절이. 아삭한 식감으로 산뜻한 요리입니다.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 진미. 오독오독한 식감과 신맛이 일본술과 잘 어울립니다.

생부추와 계란 노른자를 합친 스태미나 만점 안주. 진한 맛입니다.

메추리알을 마늘 간장에 절인 것. 맛이 잘 배어 있어 술이 넘어갑니다.

신선한 오징어 내장으로 만든 오징어젓갈. 진한 감칠맛과 짠맛이 있어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

참마를 매실과 차조기로 버무린 나물. 아삭한 식감과 신맛이 상큼합니다.

오이를 매콤한 소스에 절인 것. 젓가락을 쉬게 하기에 좋습니다.

삶은 굴을 폰즈 소스에 상큼하게 즐기는 요리. 굴의 부드러운 맛을 돋웁니다.

신선한 말고기를 잘게 썰어 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 것. 말고기의 단맛과 소스의 깊은 맛이 일품입니다.

말고기 회. 저지방 저칼로리이면서도 고기 본연의 감칠맛이 제대로 느껴집니다.

찐 감자에 버터와 오징어젓갈을 올린 홋카이도 스타일 이자카야 메뉴. 오징어젓갈의 짠맛과 버터의 풍미가 잘 어울립니다.

장어 간과 부추를 볶은 스태미나 요리. 간부추볶음의 장어 버전입니다.

얇게 썬 감자를 바삭하게 튀긴 프렌치 프라이. 가벼운 식감으로 멈출 수 없습니다.

튀긴 장어 간에 달콤한 소스를 뿌린 유린기 스타일 요리.

대표적인 닭튀김. 육즙이 풍부한 닭고기를 간장 베이스 소스로 양념하여 튀겼습니다.

장어 소스가 뿌려진 흰 밥. 별도로 주문한 꼬치구이나 요리를 올려, 자신만의 오리지널 덮밥을 만들 수 있습니다.

장어 간이 들어간 맑은 국. 장어 요리의 마무리에 빼놓을 수 없는 고급스러운 맛입니다.

자라 육수가 우러난 수프. 자양강장에 좋다고 알려진 진한 감칠맛이 특징입니다.

식후에 상큼하게 즐길 수 있는 차가운 디저트.

주먹밥에 장어 소스를 발라 향긋하게 구운 것입니다.

구운 주먹밥에 치즈를 올려 구운 것. 녹아내리는 치즈가 식욕을 돋웁니다.

구운 주먹밥에 육수를 부어 먹는 오차즈케. 구수한 맛과 육수의 부드러움을 즐길 수 있습니다.

장어 덮밥 메뉴. 비교적 저렴한 가격으로 장어덮밥을 즐길 수 있습니다.

그릇에서 넘칠 정도로 큰 장어가 올라간 호화로운 장어덮밥. 푸짐한 양이 특징입니다.

소금을 더한 레몬 사워. 짠맛이 레몬의 신맛과 단맛을 돋웁니다.

기본 레몬 사워. 상쾌한 목넘김입니다.

꿀과 매실을 더한 레몬 사워. 달콤하고 부드러운 맛으로 장어와 잘 어울립니다.

유자 향이 상큼한 사워.

사과 식초를 사용한 건강한 사워. 깔끔한 산미입니다.

매실 장아찌를 통째로 넣은 사워. 매실 장아찌를 으깨면서 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있습니다.

홋카이도에서 인기 있는 구아라나 음료를 사용한 사워. 독특한 단맛과 향이 특징입니다.

칼피스를 넣어 만든 달콤하고 마시기 쉬운 사워.

소주의 우롱차 하이. 깔끔하고 식사와 잘 어울립니다.

소주의 호지차 하이. 구수한 차 향을 즐길 수 있습니다.

소주의 녹차 하이. 교쿠로(옥로)가 들어 있어 깊은 맛이 납니다.

소주의 옥수수차 하이. 구수하고 단맛이 나는 차의 풍미가 특징입니다.

소주의 자스민차 하이. 화려한 향으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

맛을 첨가하지 않은 심플한 츄하이. 식사의 맛을 해치지 않습니다.

장어 요리에 잘 어울리도록 조절된 하이볼.

꿀과 매실 풍미를 더한 하이볼. 달콤한 신맛이 위스키와 잘 어울립니다.

칼피스로 희석한 하이볼. 달콤하고 마시기 쉽습니다.

진저에일로 희석한 하이볼. 생강의 알싸함과 단맛이 악센트입니다.

레몬을 더한 상큼한 하이볼.

유자 향을 즐길 수 있는 일본식 하이볼.

일본 원산의 미즈나라 캐스크에서 숙성된 특별한 시바스 리갈. 섬세하고 향긋한 풍미가 특징입니다.

붉은 봉랍이 특징인 크래프트 버번. 밀에서 유래한 부드러운 단맛과 마일드한 목넘김입니다.

세계적으로 높은 평가를 받는 일본 위스키. 과일 향이 나고 균형 잡힌 맛입니다.

일본의 대표 생맥주. 크리미한 거품과 균형 잡힌 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

'아카보시'라는 애칭으로 사랑받는 역사적인 맥주. 열처리 특유의 깊이 있는 맛입니다.

논알콜 맥주. 맥주다운 쓴맛과 풍미를 재현했습니다.

고구마를 원료로 한 고구마 소주. 단맛이 나면서도 뒷맛은 깔끔하고, '카라리'한 목넘김입니다.

보리를 원료로 한 보리 소주. 보리의 구수한 향과 가벼운 맛이 특징입니다.

흑설탕을 원료로 한 아마미오시마의 소주. 음향 숙성되어 부드럽고 순한 단맛이 있습니다.

오키나와의 아와모리에 뱀 추출물을 담근 술. 자양강장에 좋다고 하며 독특한 풍미가 있습니다.

홋카이도의 지역 사케. 깔끔하고 담백한 드라이한 맛으로 요리의 맛을 돋웁니다.

시즈오카현의 일본술. 일본도처럼 깔끔한 초 드라이한 맛이 특징입니다.

치바현의 준마이슈. 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지는 풍부한 맛입니다.

장어 요리에 잘 어울리도록 양조된 컵 사케. 장어 기름을 씻어내고 감칠맛을 돋웁니다.

이탈리아산 레드 와인. 과일 맛이 풍부하고 마시기 쉬워, 소스 꼬치구이와 잘 어울립니다.

이탈리아산 화이트 와인. 신선한 산미가 있어 시라야키나 소금 맛 요리에 잘 어울립니다.

드라이한 스파클링 와인. 상쾌한 거품이 입안을 상쾌하게 합니다.

세계적으로 유명한 샴페인. 세련된 맛과 축하 자리에 어울리는 화려함이 있습니다.

우아하고 섬세한 맛의 고급 샴페인. 샤르도네 비율이 높아 신선한 향이 특징입니다.

일본 국민 유산균 음료. 달콤하고 시큼한 맛입니다.

생강 풍미가 나는 탄산음료.

중국 차의 일종. 식사의 기름기를 내려주는 상큼한 차입니다.

옥수수 알갱이를 로스팅하여 우려낸 차. 구수하고 단맛이 나는 논카페인 차입니다.

일본 대표 차. 카테킨의 떫은맛과 감칠맛이 있습니다.

녹차를 로스팅한 차. 독특한 구수한 향과 쓴맛이 적은 부드러운 맛이 특징입니다.

자스민 꽃 향을 입힌 차. 화려한 향으로 기분 전환을 할 수 있습니다.

뱀 추출물 등이 포함된 에너지 드링크 계열 음료. 활력을 얻고 싶을 때.