우나기테이 토모

간사이풍의 지야키로 완성한 장어덮밥입니다. 찌지 않고 굽기 때문에 껍질은 향긋하고 바삭하며, 살은 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다. 밥에 스며든 소스와 함께 맛봅니다.

다진 장어를 밥 위에 올린 나고야 명물입니다. 첫 번째는 그대로, 두 번째는 양념(김, 와사비, 파)을 곁들여, 세 번째는 육수를 부어 오차즈케처럼, 세 가지 방법으로 즐깁니다.

장어와 밥을 산처럼 높이 담은 푸짐한 메뉴입니다. 장어를 듬뿍 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

희귀한 장어 간을 꼬치구이한 것입니다. 독특한 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 있으며, 오독오독한 식감이 특징입니다. 사케 안주로 좋습니다.

장어 간이 들어간 맑은 국입니다. 담백하고 고급스러운 맛으로, 기름진 장어 요리의 입가심으로 좋습니다.

완두콩을 꼬치째 구운 안주입니다. 구우면 향긋함이 더해지고 콩의 단맛이 응축됩니다.

숭어알을 소금에 절여 건조시킨 일본의 진미입니다. 진한 짠맛과 치즈 같은 감칠맛이 있으며, 김에 싸서 제공됩니다.

닭 허벅지살을 사용한 야키토리입니다. 적당한 지방과 탄력이 있어 육즙 가득한 맛입니다.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 익힌 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

닭꼬리뼈 주변의 살을 사용한 희귀 부위입니다. 지방이 매우 많아 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

닭 다진 것을 둥글게 빚어 구운 것입니다. 부드러운 식감으로 달콤 짭짤한 소스와 잘 어울립니다.

츠쿠네 꼬치에 생 계란 노른자를 곁들인 요리입니다. 진한 계란 노른자를 소스처럼 곁들여 먹으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

추천 야키토리 5종 모듬입니다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트입니다.

생맥주잔에서 따른 차가운 맥주입니다. 식사 첫 잔으로 좋습니다.

프리미엄 맥주의 대표격인 에비스 맥주의 작은 병입니다. 맥아 100%의 깊은 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

삿포로 라거 맥주, 통칭 '아카보시'입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛과 적당한 쓴맛이 특징입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 음료입니다. 상쾌한 목넘김으로 기름진 요리와도 잘 어울립니다.

소주를 우롱차로 희석한, 일본에서 일반적인 칵테일입니다. 깔끔하고 마시기 좋습니다.

리치와 같은 화려한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 소다 토핑으로 하면 향이 더욱 살아나 상큼하게 즐길 수 있습니다.

일본 전통 쌀 발효주입니다. 사와노이는 도쿄의 드라이한 술, 긴레이 갓산은 야마가타의 시원한 술입니다.

알코올을 포함하지 않는 음료입니다.