왕십리정부네곱창

소의 다양한 내장 부위인 곱창, 대창, 양깃머리, 염통을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 메뉴입니다. 부위별로 다른 쫄깃한 식감과 고소한 기름 맛이 특징입니다. 불판에 구워 먹으며 술안주로 인기가 높습니다.

소의 작은창자로, 씹을수록 배어 나오는 고소한 곱(소화액)의 풍미가 일품입니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 속이 어우러져 감칠맛이 뛰어납니다. 노릇하게 구워 부추 등과 곁들여 먹습니다.

소의 심장 부위인 염통을 추가로 주문할 수 있는 메뉴입니다. 지방이 적고 근육질로 이루어져 있어 고기처럼 쫄깃하고 담백한 맛이 납니다. 오래 구우면 질겨질 수 있어 살짝 익혀 먹습니다.

소의 큰창자로, 속이 하얀 지방으로 가득 차 있어 매우 기름지고 고소한 맛이 강합니다. 구우면 지방이 녹아내려 입안에서 부드럽게 퍼지는 식감이 특징입니다.

소의 첫 번째 위인 양 중에서 두툼한 근육 부위를 말합니다. 지방이 거의 없어 담백하며, 특유의 아삭하고 쫄깃한 식감이 돋보이는 고급 부위입니다.

소곱창과 각종 채소, 버섯을 넣고 얼큰한 양념 육수에 끓여낸 전골 요리입니다. 곱창에서 우러나온 진한 국물 맛이 일품이며, 식사나 술안주로 모두 좋습니다.

전골 요리 등에 넣어 먹는 라면 면발입니다. 진한 국물이 면에 배어들어 꼬들꼬들하고 맛있는 면 요리를 즐길 수 있습니다.

소곱창을 다양한 채소와 함께 볶아낸 요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 곱창의 고소함이 양념과 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.

돼지 막창에 매콤달콤한 양념을 입혀 연탄불에 구운 요리입니다. 불향이 은은하게 배어 있으며 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 양념이 조화를 이룹니다.

돼지 막창을 소금으로만 간을 하여 담백하게 구운 요리입니다. 잡내 없이 고소하며 막창 본연의 쫄깃한 맛을 즐길 수 있습니다. 쌈장이나 소금에 찍어 먹습니다.

돼지 곱창을 당면, 양배추, 깻잎 등의 채소와 함께 매콤한 양념에 철판에서 볶은 요리입니다. 한국의 대중적인 안주 메뉴로, 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

신선한 소의 간과 천엽(세 번째 위)을 익히지 않고 생으로 먹는 요리입니다. 간은 푸딩처럼 부드럽고 녹진하며, 천엽은 오돌오돌한 식감이 특징입니다. 소금 섞은 참기름장에 찍어 먹습니다.

얼큰한 국물의 한국식 인스턴트 라면입니다. 기름진 고기를 먹은 후 입가심으로 좋으며, 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

달걀을 풀어서 뚝배기에 쪄낸 부드러운 요리입니다. 따뜻하고 몽글몽글한 식감이 좋아 매운 음식을 먹을 때 곁들이기 좋습니다.

메인 요리를 먹고 난 철판에 밥과 김가루, 김치 등을 넣고 볶아 먹는 식사 메뉴입니다. 철판에 눌어붙은 고소한 누룽지가 별미입니다.

흰 쌀밥을 공기에 담아낸 기본 식사 메뉴입니다. 찌개나 구이와 함께 든든하게 먹을 수 있습니다.

찌개 등에 들어가는 부드러운 순두부를 추가하는 메뉴입니다. 몽글몽글하고 담백한 두부의 맛을 더 즐길 수 있습니다.

한국의 대표적인 증류식 소주입니다. 맑고 깨끗하며 알코올 도수가 있어 기름진 곱창 요리와 아주 잘 어울립니다.

청량감 있는 라거 맥주입니다. 시원한 탄산이 입안을 개운하게 해주어 구이 요리와 함께 마시기 좋습니다.

쌀을 발효시켜 빚은 맑은 술(청주)입니다. 소주보다 도수가 낮고 맛이 깔끔하며 부드러워 목 넘김이 좋습니다.

매실 향이 은은하게 나는 달콤한 과실주입니다. 알코올 맛이 강하지 않고 향긋하여 가볍게 즐기기 좋습니다.

산사나무 열매로 빚은 한국 전통 약주입니다. 새콤달콤한 맛과 향긋한 과실 향이 특징입니다.

여러 가지 한약재를 넣어 빚은 한국의 전통주입니다. 은은한 인삼 향과 약재의 풍미가 느껴지며 건강을 생각하는 술로 알려져 있습니다.

복분자(검은 산딸기)로 담근 과실주입니다. 진한 보랏빛을 띠며 달콤하고 진한 베리류의 맛이 납니다.

콜라나 사이다 같은 탄산음료입니다. 식사 중 청량감을 더해줍니다.

쌀로 빚은 한국의 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얗고 탄산이 약간 있으며, 달콤하고 구수한 맛이 납니다.