와쇼쿠 비쇼쿠 마이몬 시나가와

신선한 해산물 모둠 사시미 3종입니다. 계절별 제철 생선을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드세요.

신선한 해산물 모둠 사시미 5종입니다. 다양한 종류의 생선 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 일본술과도 궁합이 좋습니다.

참다랑어 오토로, 츄토로, 아카미 3가지 부위를 맛볼 수 있는 접시입니다. 지방의 정도 차이를 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 심플하게 드세요.

이세에비(바다가재)를 숯불에 향긋하게 구워 진한 성게알 간장으로 맛을 낸 호화로운 요리입니다. 새우의 단맛과 성게알의 풍미가 조화를 이룹니다. 특별한 날의 식사로 추천합니다.

참치와 파를 달콤 짭짤한 소스로 졸이는 스키야키풍 전골 요리입니다. 참치의 감칠맛이 우러난 국물이 특징입니다. 풀어놓은 계란에 찍어 드세요.

최상급 흑모 와규 등심을 뜨거운 돌 위에서 굽는 요리입니다. 지방의 단맛과 고기의 부드러움을 만끽할 수 있습니다. 원하는 굽기로 즐겨주세요.

부드러운 오야마 닭고기 찜과 일본 채소를 사용한 샐러드입니다. 산뜻한 드레싱으로 맛을 즐깁니다. 전채 요리로 좋습니다.

향긋한 베이컨과 바삭하게 튀긴 우엉을 토핑한 시저 샐러드입니다. 진한 치즈 풍미와 우엉의 식감을 즐길 수 있습니다. 잘 섞어서 드세요.

부드럽게 구워낸 다시마끼 타마고에 털게 살이 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 요리입니다. 순한 다시마 맛과 게의 감칠맛이 퍼집니다. 따뜻할 때 드세요.

돼지 삼겹살을 장시간 삶아 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드럽게 만든 조림입니다. 달콤 짭짤한 소스가 고기 속까지 스며들어 있습니다. 밥이나 술안주로 좋습니다.

소 힘줄과 무를 교토의 사쿠라 된장으로 졸인 요리입니다. 소 힘줄은 입에서 녹을 정도로 부드럽고, 된장의 풍미가 깊은 맛을 냅니다. 따뜻하고 진한 조림 요리입니다.

바지락과 가리비에서 우러나온 진한 육수를 사용한 된장국입니다. 마무리로 홋카이도 버터를 더해 풍미와 깊이를 더했습니다. 바다의 맛을 제대로 즐길 수 있는 수프입니다.

일본 3대 토종닭 중 하나인 히나이도리 꼬치구이 4종 모둠입니다. 숯불에 구워 닭고기의 감칠맛을 가두었습니다. 소금이나 소스 등 부위에 맞는 양념으로 제공됩니다.

히나이도리 닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꿰어 구운 꼬치구이입니다. 닭고기의 탄력과 구운 파의 단맛이 잘 어울립니다. 인기 있는 야키토리 메뉴입니다.

히나이도리 다진 고기를 사용한 츠쿠네 꼬치구이입니다. 부드러운 식감과 닭고기의 감칠맛이 특징입니다. 달콤 짭짤한 소스와 함께 즐겨주세요.

히나이도리 닭다리살을 사용한 육즙 가득한 꼬치구이입니다. 적당한 지방과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 현재는 판매 종료되었습니다.

히나이도리 가슴살을 껍질로 감싸 구운 꼬치구이입니다. 담백한 가슴살과 향긋한 껍질의 균형이 좋은 요리입니다. 현재는 판매 종료되었습니다.

기름진 은대구를 달콤한 서양식 된장에 재워 구운 요리입니다. 된장의 향긋함과 생선의 감칠맛이 입안에서 녹습니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

대구라는 생선을 술지게미에 재워 숯불에 구운 것입니다. 술지게미의 풍부한 향과 대구의 담백한 살이 잘 어울립니다. 향긋하게 구워졌습니다.

게 내장에 진한 게 내장을 넣어 구운 요리입니다. 구우면서 향긋함과 풍미가 더해집니다. 일본술 안주로 최적인 진미입니다.

식초로 절인 고등어를 소금으로 훈제 풍미를 내어 구운 요리입니다. 훈제 향과 고등어의 신맛이 절묘하게 어울립니다. 흰깨 소금을 찍어 드세요.

톡톡 터지는 식감의 알이 든 다시마를 와사비 절임과 함께 즐기는 요리입니다. 와사비의 매콤함이 액센트입니다. 술안주로 제격입니다.

신선한 화살오징어를 간장 베이스 소스에 재운 요리입니다. 진한 오징어 내장의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 일본술과 잘 어울립니다.

일일 진미 3종을 모둠으로 낸 접시입니다. 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 내용은 날마다 다릅니다.

반숙 조림 계란과 김을 튀겨 연어알을 토핑한 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 노른자의 식감을 즐길 수 있습니다. 연어알의 짭짤함이 액센트입니다.

최상급 흑모 와규 다진 고기를 사용한 호화로운 민치카츠입니다. 후추를 넣어 스파이시하게 마무리했습니다. 육즙 가득하고 육질이 부드럽습니다.

기름진 연어 뱃살과 연어알을 듬뿍 사용한 솥밥입니다. 갓 지은 밥에 연어의 감칠맛이 스며들어 있습니다. 잘 섞어서 드세요.

흑모 와규를 사치스럽게 사용한 솥밥입니다. 고기의 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 있습니다. 풍부한 맛의 마무리 요리입니다.

성게알과 연어를 사치스럽게 올린 덮밥입니다. 진한 성게알의 단맛과 연어알의 짭짤함이 절묘한 균형을 이룹니다. 바다의 맛을 제대로 즐길 수 있는 호화로운 요리입니다.

참치 뱃살과 단무지를 김으로 말아 만든 철판 초밥입니다. 뱃살의 기름진 맛과 단무지의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 한 손으로 간편하게 먹을 수 있습니다.

차가운 소바를 따뜻한 오리고기 육수에 찍어 먹는 요리입니다. 오리의 기름진 맛이 육수에 녹아 있습니다. 식사의 마무리로 좋습니다.

쫄깃한 말차 맛 와라비모치와 향긋한 호지차 아이스크림 세트입니다. 일본식 풍미를 즐길 수 있는 디저트입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.

진한 수제 푸딩에 흑설탕 시럽을 뿌린 디저트입니다. 푸딩의 부드러움과 흑설탕 시럽의 진한 단맛이 특징입니다. 추억의 맛입니다.