양남 한우 정육식당

마블링이 뛰어난 최상급 한우 등심 부위입니다. 부드럽고 촉촉한 육즙이 풍부하며 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 주로 불판에 구워 소금이나 특제 소스에 찍어 밥과 함께 즐깁니다.

얇게 썬 한우 양지 부위로 지방층이 특징입니다. 빠르게 구워내면 고소하고 바삭한 식감과 함께 입안에서 살살 녹는 풍미를 자랑합니다. 쌈 채소와 쌈장을 곁들여 밥과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 한우를 채 썰어 간장, 참기름, 마늘 등으로 양념한 한국식 육회입니다. 배 채와 날달걀 노른자를 올려 부드럽고 고소하면서도 상큼한 맛이 특징입니다. 애피타이저나 술안주로 즐겨 먹습니다.

깍두기를 잘게 썰어 밥과 함께 볶아낸 한국식 볶음밥입니다. 고기를 구워 먹은 후 마무리 식사로 즐겨 먹으며, 깍두기의 새콤하고 아삭한 맛이 특징입니다. 뜨거운 철판에서 숟가락으로 직접 떠서 먹습니다.

시원한 육수에 쫄깃한 면발을 담아낸 한국식 냉면입니다. 새콤달콤한 맛과 시원한 국물이 특징이며, 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다. 취향에 따라 식초나 겨자를 넣어 즐깁니다.