야키토리 MATCHAN

요거트와 향신료에 재운 닭고기를 향긋하게 구워낸 요리입니다. 매콤한 풍미가 특징입니다.

간장이나 생강 등으로 밑간한 닭고기를 기름에 튀긴 일본식 프라이드 치킨입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.

닭고기를 달콤 짭짤한 간장 소스로 볶은 요리입니다. 윤기 나는 외관과 진한 맛이 밥이나 술과 잘 어울립니다.

닭 연골 부위를 튀긴 안주입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 레몬즙을 뿌려 상큼하게 즐길 수 있습니다.

찐 닭고기를 가늘게 썰어 진한 참깨 소스를 뿌린 냉채입니다. 오이 등 채소와 함께 제공되는 경우가 많으며, 전채 요리로 인기가 있습니다.

길게 썬 감자를 기름에 튀긴 대표적인 안주입니다. 짭짤한 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 닭고기를 날것 그대로 얇게 썬 회입니다. 생강 간장이나 마늘 간장 등으로 맛을 내며, 닭고기 본연의 단맛과 식감을 맛볼 수 있습니다.

감자와 베이컨을 볶거나 구운 심플한 요리입니다. 포근한 감자에 베이컨의 짭짤함과 기름의 감칠맛이 배어 있습니다.

신선한 생채소를 여러 종류 담아낸 샐러드입니다. 드레싱을 뿌려 상큼하게 즐길 수 있습니다.

풀어놓은 달걀을 프라이팬에 구워 모양을 낸 달걀 요리입니다. 속은 부드럽게 완성됩니다.

계절 채소를 소금이나 누카 등으로 담근 절임 모둠입니다. 식사 중 입가심이나 술안주로 적합합니다.

메인 요리를 선택할 수 있는 정식입니다. '야키토리(닭꼬치구이)' 또는 '가라아게(닭튀김)' 중에서 선택하며, 밥, 된장국 등이 함께 제공됩니다.

한입 크기의 닭고기와 양파를 간장 베이스의 소스로 끓여, 풀어놓은 달걀로 덮어 밥 위에 올린 덮밥 요리입니다. 달콤 짭짤한 맛으로 인기가 많습니다.

밥에 뜨거운 차나 육수를 부은 요리입니다. 김, 튀김 부스러기, 연어 등의 고명이 올라가며, 부드럽게 먹을 수 있어 식사 마무리로 자주 먹습니다.

삶아서 찬물에 식힌 면을 대나무 채반에 담아낸 요리입니다. 차가운 국물에 찍어 먹습니다. 굵은 밀가루 면인 '우동' 또는 향긋한 '소바'를 선택할 수 있습니다.

양식 밥 메뉴입니다. 케첩밥을 달걀로 감싼 '오므라이스' 또는 다진 고기와 채소를 향신료로 볶은 국물 없는 '드라이 카레'를 선택할 수 있습니다.