야키토리야 스미레 메이다이마에

닭 날개와 가슴살 사이의 희소 부위 '후리소데' 꼬치 구이입니다. 껍질은 바삭하고, 살은 육즙이 풍부하며 부드러운 식감이 특징입니다. 소금 또는 타래 소스로 즐기세요.

큼직하게 썬 닭 간 꼬치 구이입니다. 녹는 듯한 진한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 참기름 소금 또는 타래 소스를 선택할 수 있습니다.

닭고기 다짐육을 둥글게 빚어 구운 츠쿠네 꼬치입니다. 이름처럼 폭신하고 부드러운 식감이 특징입니다. 타래, 치즈, 츠키미(계란 노른자) 등 다양한 토핑으로 즐길 수 있습니다.

희소 부위인 히나토로와 파를 번갈아 꽂아 구운, 큰 사이즈의 네기마 꼬치입니다. 육즙 가득한 닭고기와 향긋한 파의 궁합이 최고입니다.

다른 재료 없이 생 상태 그대로 구워낸 고집스러운 츠쿠네 꼬치입니다. 고기 본연의 감칠맛이 강하고, 닭고기 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

약 30cm 길이의 긴 꼬치에 히나토로, 다리살, 목살, 꼬리살 4가지 부위를 꽂은 호화로운 요리. 한 번에 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

닭 껍질을 바삭하게 튀기듯 구운 꼬치입니다. 매콤한 양념으로 술안주로 제격입니다.

흉골 끝에 있는 연골 꼬치 구이입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭의 엉덩이 부분(꼬리뼈 주변)의 살입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감입니다.

닭의 목살입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 적당한 지방과 강한 감칠맛이 있습니다.

지방이 적고 담백하며 부드러운 가슴살 안쪽 부위입니다. 와사비 간장이나 매실 시소로 산뜻하게 즐기세요.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운, 야키토리의 스테디셀러 메뉴입니다. 달콤 짭짤한 타래 소스가 잘 어울립니다.

닭의 위 부분입니다. 지방이 적고, 오독오독한 탄력 있는 식감이 특징입니다.

닭 심장(하츠) 중에서도 지방이 많은 부위입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭 가슴살입니다. 지방이 적고 담백하지만, 촉촉하게 구워냈습니다.

담백한 가슴살을 진한 갈릭 버터 간장으로 양념한 요리입니다.

닭 껍질 부분입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

치즈를 채운 피망을 돼지고기로 말아 구운 창작 꼬치입니다. 녹은 치즈와 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

구운 가지에 특제 고기 된장을 올린 꼬치입니다. 가지의 육즙과 된장의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

가지 고기 된장 꼬치에 치즈를 추가로 토핑한, 진한 맛의 꼬치 구이입니다.

새송이버섯 꼬치 구이입니다. 독특한 식감과 버섯의 풍미를 즐길 수 있습니다.

새송이버섯을 갈릭 버터 간장으로 향긋하게 구운 요리입니다.

아보카도를 살짝 구운 꼬치 구이입니다. 가열하면 크리미함이 더해져 녹는 듯한 식감이 됩니다.

구운 아보카도에 갈릭 버터 간장을 곁들인, 진하고 풍미 가득한 요리입니다.

방울토마토를 얇게 썬 돼지고기로 말아 구운 꼬치입니다. 가열된 토마토의 단맛과 신맛이 입안에서 터집니다.

떡을 베이컨으로 말아 구운 꼬치입니다. 떡의 쫄깃함과 베이컨의 짭짤함이 절묘합니다.

메추리알 꼬치 구이입니다. 심플하지만 인기 있는 메뉴입니다.

돼지 혀꼬치 구이입니다. 오독오독한 식감과 감칠맛이 특징입니다.

돼지 목덜미살 꼬치 구이입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 관자놀이와 볼 부분의 살입니다. 지방이 적고, 고기 본연의 감칠맛이 진하며 탄력이 있습니다.

인기 야키토리 3종(왕님 간, 히나토로, 추천 1개)을 즐길 수 있는 알찬 모듬입니다.

인기 야키토리 5종(왕님 간, 히나토로, 네기마, 추천 2개)을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 모듬입니다.

다진 파를 듬뿍 올린 야키토리 모듬입니다. 파의 풍미와 식감이 야키토리의 맛을 돋웁니다.

3가지 다른 맛(타래, 치즈, 데리마요)의 츠쿠네를 맛볼 수 있는 세트입니다.

야채를 사용한 인기 말이 꼬치와 야채 꼬치 3종 모듬입니다. 건강하게 안주를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

저온 조리한 닭 간을 카르파치오풍으로 만든 요리입니다. 참기름 향과 간의 크리미한 맛이 특징입니다.

저온 조리한 닭고기를 육회풍으로 양념한 안주입니다. 된장의 깊은 맛과 계란 노른자가 어우러져 진한 맛을 냅니다.

삶은 닭고기에 산초나 고추기름이 들어간 매콤한 소스를 뿌린 냉채입니다. 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

삶은 닭 껍질을 폰즈 소스에 무친 산뜻한 안주입니다. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

모래집을 파 소금 소스로 무친 요리입니다. 모래집의 식감과 소금 소스의 감칠맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

부드럽게 삶은 닭고기를 토핑한 샐러드입니다. 특제 양파 드레싱으로 즐기세요.

쫄깃한 피를 가진 물만두에 매콤한 고추기름 소스를 곁들인 요리입니다.

닭고기와 시금치를 체리 나무 칩으로 순간 훈제한 요리입니다. 스모키한 향을 즐길 수 있습니다.

가게에서 직접 만든 계란말이입니다. 육수의 풍미가 살아있는 부드러운 맛입니다.

메추리알을 간장 베이스 소스에 절인 안주입니다. 모양이 도토리를 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.

소금 삶은 완두콩입니다. 맥주 안주로 좋은 가벼운 안주입니다.

오이 겉절이를 꼬치에 꽂은 것입니다. 산뜻하며 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

가게에서 만든 감자 샐러드에 반숙 계란을 올린 요리입니다. 계란을 터뜨려 섞어 먹는 것을 추천합니다.

붉은 콩나물 무침입니다. 약간 매콤하며 술안주로 제격입니다.

배추 김치입니다. 매콤함과 신맛의 균형이 좋은 발효 식품입니다.

차가운 두부 위에 파와 소금 소스를 듬뿍 올린 요리입니다.

파 듬뿍 올린 두부에 매콤한 소스를 뿌린, 약간 자극적인 차가운 두부입니다.

조금만 먹고 싶을 때 편리한, 작은 그릇 사이즈의 냉채 메뉴입니다.

바삭한 튀김옷이 특징인 프라이드 치킨입니다. 3가지 소스 중에서 맛을 선택할 수 있습니다.

스테디셀러 감자튀김입니다. 갓 튀겨내 따끈하고 포슬포슬한 식감입니다.

일반 사이즈의 약 3배 양인 대용량 감자튀김입니다. 여럿이 나눠 먹기 좋습니다.

껍질째 마늘을 통째로 튀긴 요리입니다. 포슬포슬하고 단맛이 나며, 기운을 북돋아 줍니다.

닭고기(오야마도리)를 사용한 육즙 가득한 가라아게입니다. 소금 베이스 양념으로 닭고기 본연의 맛을 살렸습니다.

튀긴 닭고기에 새콤달콤한 흑초 소스와 진한 타르타르 소스를 곁들인 미야자키현 발상 요리입니다.

밥 위에 인기 야키토리(히나토로, 네기마, 츠쿠네)를 올린 덮밥입니다. 야키토리 타래 소스가 밥과 잘 어울립니다.

오야마도리 가라아게를 올린 푸짐한 밥입니다. 흰쌀밥과 궁합이 최고입니다.

따끈한 밥 위에, 냉동 상태의 소고기 토로 플레이크(소고기 가공품)를 올린 덮밥입니다. 밥의 열로 지방이 녹아 나와 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

치킨 난반을 올린 밥입니다. 타르타르 소스와 흑초의 신맛이 밥맛을 돋웁니다.

스미레의 자랑인 야키토리 4종(왕님 간, 히나토로, 네기마, 츠쿠네)을 호화롭게 올린 궁극의 덮밥입니다.

야키토리와 함께 먹기 위해 개발된 밥입니다. 타래와 약념이 올라가 있어, 야키토리를 올려 자신만의 야키토리 덮밥을 만들 수 있습니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 식사 마무리나 요리와 함께 드세요.

달콤 짭짤하게 졸인 닭고기 조림을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 노른자를 터뜨려 섞으면 부드러운 맛이 납니다.

닭 육수를 부은 차즈케입니다. 술술 넘어가는 맛으로 식사 마무리에 좋습니다.

고집스러운 계란을 사용한 계란 간장밥(TKG)입니다. 심플하지만 깊은 맛이 납니다.

오랜 시간 끓인 닭 백탕을 사용한 라멘입니다. 진하고 크리미한 국물이 면과 잘 어우러집니다.

진한 닭 백탕 라멘에 반숙 계란을 토핑했습니다.

닭고기의 감칠맛이 응축된 심플한 수프입니다. 따뜻한 수프로 편안하게 즐기세요.