야키니쿠 코코로 닌교초텐

이 식당의 특별 메뉴인 '전설 모듬'은 매우 두꺼운 소혀, 갈비살, 안심 부위를 특징으로 합니다. 직원이 완벽하게 구워드릴 수 있도록 도와드립니다. 고기 애호가라면 꼭 드셔보세요.

특제 BBQ 소스에 재워 항아리에서 숙성시킨 큰 소 갈비살. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 통째로 구워 잘라냅니다.

소금으로 양념한 특선 두꺼운 소혀. 표준 두께로 썰었습니다. 아삭한 식감과 깨끗한 소고기 풍미. 레몬즙이나 소금에 찍어 드세요.

다양한 소혀 부위 모듬. 부드러운 뿌리부터 아삭한 끝부분까지 다양한 식감을 비교할 수 있습니다.

다양한 내장육(호르몬)과 붉은 고기 부위를 섞은 집 특선 모듬. 짭짤한 된장 기반 소스로 재웠습니다. 다양한 식감을 맛보기에 좋습니다.

지방이 너무 많지 않으면서도 부드럽고 풍미가 풍부한 고급 살코기 부위 모듬.

7가지 '흰 고기'(내장/호르몬) 모듬. 창자와 기타 내장이 포함되며, 보통 진한 된장 양념과 함께 제공됩니다. 쫄깃하고 풍미가 좋습니다.

달콤하고 짭짤한 간장 기반 소스로 재운 흑모와규 갈비. 부드럽고 지방이 많으며 감칠맛이 풍부합니다. 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

소금으로 양념한 프리미엄 소혀. 표준 두께로 썰었습니다. 아삭한 식감과 깔끔한 소고기 풍미. 레몬즙에 찍어 드세요.

소 갈비살. 기술적으로는 내장이지만, 붉은 고기처럼 맛이 나며 결이 느슨하고 소고기 풍미가 강합니다. 매우 부드럽고 인기가 많습니다.

와사비와 함께 제공되는 지방이 많은 돼지 목살(볼살). 고기는 바삭하고 풍부하며, 와사비가 기름기를 잡아주어 상큼한 맛을 더합니다.

돼지 목 부위 연골. 매우 바삭한 식감. 씹는 재미가 있고 술과 잘 어울립니다.

돼지 뱃살. 부드럽고 지방이 많으며 크리미한 식감.

소의 첫 번째 위. 두껍고 하얗고 쫄깃합니다. 담백한 맛으로 보통 된장 소스와 함께 제공됩니다.

큰 창자 (줄무늬 창자). 줄무늬 모양과 적당한 지방이 특징입니다. 쫄깃한 껍질과 육즙이 풍부한 지방.

작은 창자. 관 모양이며 지방이 매우 많습니다. 베어 물면 육즙이 풍부한 짭짤한 지방이 터져 나옵니다.

소간. 풍부한 철분 맛과 부드러운 식감. 가볍게 구워 드세요.

소 심장. 살코기가 많고 아삭하고 단단한 식감. 다른 내장보다 냄새가 덜합니다.

소의 네 번째 위 (아포마숨). 지방이 풍부하고 질긴 식감이 강합니다.

돼지 관자놀이/머리 고기. 적당한 지방과 일반 붉은 고기와 유사한 식감.

돼지 자궁 회. 데쳐서 식혔습니다. 아삭하고 바삭한 식감에 담백한 맛. 매운 소스나 폰즈 소스와 함께 제공됩니다.

가볍게 구웠거나 신선하게 준비한 소 볼살 회. 부드럽고 진한 소고기 풍미.

매콤하게 발효시킨 배추. 한국의 대표적인 반찬입니다.

참기름과 소금으로 양념한 삶은 콩나물. 담백하고 아삭합니다.

참기름과 마늘이 들어간 짭짤하고 맛있는 드레싱을 곁들인 신선한 녹색 샐러드. 상큼하게 입맛을 돋웁니다.

양념한 채소 모듬 (나물). '절대'는 '꼭 주문해야 한다'는 뜻입니다.

파와 날달걀을 듬뿍 올린 밥. 함께 비벼 크리미하고 짭짤한 밥 요리를 즐겨보세요.

마늘 볶음밥에 맛있는 고기 토핑을 곁들인 전문 소고기 덮밥.

가볍게 구운 프리미엄 와규를 니기리 초밥 스타일로 제공합니다. 입안에서 녹는 부드러운 고기.

매콤한 소꼬리탕. 채소와 부드러운 고기 덩어리가 들어간 진한 붉은 국물.

차가운 육수에 담긴 차가운 냉면. 오이, 계란, 김치를 얹은 쫄깃한 면. 바비큐 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

채소, 고기, 계란이 들어간 한국식 비빔밥.

담백하고 우윳빛 소뼈탕. 진하고 편안한 감칠맛.

한정 세트 메뉴 (30인분 한정). 밥, 국, 김치, 날달걀과 함께 제공되는 큰 갈비살(하라미)이 특징입니다. 가성비가 좋습니다.