야키니쿠 점보 시로카네
Yakiniku Jumbo Shirokane
점보 명물 We use only very fresh offal from Yazawa Fancy Meat Shop
Minato City, Shirokane, 3 Chome−1−1 第一麻布ビル 1F
애피타이저 Appetizers
진정한 육회 Korean-style seasoned Wagyu tartare with an egg yolk
正真正銘のユッケ Korean-style seasoned Wagyu tartare with an egg yolk
※일반적으로 육류 생식은 식중독의 위험이 있습니다. 제공 후 '10분 이내'에 드시는 것을 권장합니다. Important notice: Although we prepare this dish with great caution under sterilized environment, in general, eating raw meat has a risk of food poisoning. Please consume this dish within 10 minutes after serving.
풍미 있는 소스로 양념하고 계란 노른자를 올린 생 소고기. 풍부하고 크리미하며 입안에서 녹습니다. 드시기 전에 계란 노른자를 잘 섞어주세요.
¥3,000
≈ $19.00점보 특제 와규 초밥 Jumbo wagyu sushi
ジャンボ特製 和牛の握り Jumbo wagyu sushi
1개 / 1 piece
신선한 생 와규를 스시처럼 초밥 위에 올린 것입니다. 입안의 열이 지방을 녹여 풍부한 감칠맛을 선사합니다.
¥1,100
≈ $7.00삶은 벌집위 (세 번째 위) Boiled omasum (third stomach)
黒センマイの湯引き Boiled omasum (third stomach)
소의 세 번째 위를 짧게 삶은 것. 독특한 회색과 아삭한 식감이 특징입니다. 매콤한 식초 된장 소스에 찍어 먹습니다.
¥1,800
≈ $12.00한국식 김 Korean-style dry seaweed
韓国のり Korean-style dry seaweed
참기름과 소금으로 구운 바삭한 김 조각. 풍미가 좋고 가벼운 스낵입니다.
¥450
≈ $3.00찬자 Chanja
チャンジャ Chanja
매콤한 소금에 절인 대구 내장. 쫄깃한 식감에 강한 풍미와 매콤함이 특징입니다. 술과 잘 어울립니다.
¥800
≈ $5.00채소 Vegetables
수제 김치 모듬 Assorted kimchi
手作りキムチ盛り合わせ Assorted kimchi
(배추김치, 오이김치, 깍두기) ※단품도 가능합니다. (Chinese cabbage, cucumber and daikon radish)
배추김치, 오이김치, 깍두기 세 가지 매콤한 발효 채소 플래터. 새콤하고 매콤하며 아삭합니다.
¥1,580
≈ $10.00수제 4색 나물 모듬 Assorted namul
手作り4色ナムルの盛り合わせ Assorted namul
(콩나물, 시금치, 래디시 & 당근 나물, 표고버섯) (Korean seasoned bean sprouts, spinach, radish & carrots, maitake mushroom)
차가운 상태로 제공되는 네 가지 종류의 양념 채소. 참기름과 소금으로 순하게 양념했습니다. 상큼한 반찬입니다.
¥1,580
≈ $10.00점보 샐러드 Jumbo salad
ジャンボサラダ Jumbo salad
적상추, 흰 셀러리, 미즈나, 적양파, 피망, 방울토마토, 가쓰오부시 (Red leaf lettuce, white celery, mizuna, red onion, bell pepper, tomatoes and bonito)
신선한 잎채소와 가쓰오부시를 곁들인 레스토랑의 시그니처 믹스 샐러드로 일본적인 터치를 더했습니다.
¥1,500
≈ $10.00그린 샐러드 Green salad
グリーンサラダ Green salad
적상추, 오이, 참깨 (Red leaf lettuce, cucumber and sesame seeds)
상추와 오이를 곁들인 간단한 신선한 녹색 샐러드에 참깨를 뿌렸습니다.
¥1,200
≈ $8.00파 샐러드 Negi (Japanese leek) salad
ネギムンチ Negi (Japanese leek) salad
매콤한 참깨 양념으로 버무린 얇게 썬 파
매콤한 참깨 양념으로 버무린 잘게 썬 일본 파. 톡 쏘는 향이 강하며 구운 고기와 잘 어울립니다.
¥700
≈ $4.00상추 Sanchu leaves
サンチュ Sanchu leaves
상추 잎
구운 고기를 싸 먹는 데 사용되는 신선한 상추 잎. 종종 쌈 안에 된장이나 밥을 넣어 먹습니다.
¥700
≈ $4.00아오모리 마늘 (구이용) Aomori Garlic (to be roasted on the grill)
青森県産にんにく焼き Aomori Garlic (to be roasted on the grill)
아오모리 마늘 (구이용) Aomori Garlic (to be roasted on the grill)
부드러운 단맛으로 유명한 아오모리현산 고급 마늘. 부드럽고 황금빛이 될 때까지 구워 드세요.
¥900
≈ $6.00점보 명물 Jumbo Signature Dish
등심 노하라야키 Sirloin Nohara-yaki
サーロイン野原焼き Sirloin Nohara-yaki
(미야기) / (Sendai beef-Miyagi) 1장 / 1 slice
얇게 썬 최고급 등심을 빠르게 구운 것. 일반적으로 스키야키 스타일과 유사하게 소스나 계란과 함께 제공됩니다.
¥3,200
≈ $20.00특선 부위 Prime cuts
자부통 Zabuton
ザブトン Zabuton
(롯폰기 와규 - 군마) / (Roppongi beef - Gunma)
척 플랩. 어깨 부위의 희귀한 부위로 강렬한 마블링이 특징입니다. 매우 부드럽고 풍부합니다.
¥3,900
≈ $25.00미스지 Misuji
ミスジ Misuji
(오이타) / (Oita)
견갑골 아래에 위치한 탑 블레이드 또는 오이스터 블레이드. 섬세한 마블링과 입안에서 녹는 질감으로 유명합니다.
¥4,500
≈ $29.00필레 미미 Fillet-mimi
フィレミミ Fillet-mimi
안심 필레의 가장자리 또는 측면 부위. 매우 부드러운 살코기와 섬세한 풍미.
¥2,700
≈ $17.00삼각살 Sankaku
サンカク Sankaku
(야자와규 - 홋카이도) / (Yazawa beef - Hokkaido)
척 립. 어깨 갈비의 삼각형 부위. 지방과 살코기의 균형이 잘 잡혀 있으며 소고기 풍미가 강합니다.
¥3,200
≈ $20.00이치보 Ichibo
イチボ Ichibo
(군마) / (Gunma)
엉덩이 부위의 살코기로 지방층이 있는 애치본 또는 럼프 캡. 단단한 식감과 깊은 감칠맛.
¥3,200
≈ $20.00카메노코 Kamenoko
カメノコ Kamenoko
(부슈 와규 - 사이타마) / (Bushu beef - Saitama)
너클 또는 라운드. '거북이 등껍질' 패턴을 닮은 매우 살코기 부위. 고기 맛이 강하고 지방이 적습니다.
¥2,900
≈ $19.00특선 두툼하게 썬 것 Thick cut
안심 Fillet
フィレ Fillet
(도치기) / (Tochigi)
가장 부드러운 소고기 부위인 안심. 매우 살코기이며 맛이 순하고 섬세합니다. 두꺼운 스테이크로 제공됩니다.
¥8,000
≈ $51.002종 모듬 Assorted 2 kinds
2種盛り合わせ Assorted 2 kinds
두 가지 다른 프리미엄 부위를 두툼하게 썰어 질감과 육즙을 즐길 수 있도록 제공하는 셰프 추천 메뉴.
¥5,500
≈ $35.00왕도 Classic cuts
와규 최상급 혀 Superior thick slice of beef tongue
和牛極上タン Superior thick slice of beef tongue
1장 / 1 piece
혀의 최고 품질 부위, 두툼하게 썬 것. 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
¥1,580
≈ $10.00소금에 절인 얇게 썬 혀 Regular slice of beef tongue
タン塩 Regular slice of beef tongue
6장 / 6 piece
소금으로 양념한 일반적인 얇게 썬 소혀. 쫄깃하고 풍미가 좋으며 일반적으로 레몬즙과 함께 먹습니다.
¥3,300
≈ $21.00혀 끝살 Cut-off beef tongue
タンゲタ Cut-off beef tongue
(잘게 썬 파와 함께 제공됩니다.) (Served with chopped leek.)
혀의 아랫부분. 더 강한 풍미와 단단한 식감.
¥2,200
≈ $14.00최상급 스커트 스테이크 Superior outside skirt
上ハラミ Superior outside skirt
1장 / 1 piece ※1인당 1장으로 제한됩니다. Limited serving (one cut per person only!)
최상급 스커트 스테이크. 매우 부드럽고 풍부한 소고기 풍미.
¥920
≈ $6.00보통 안쪽 스커트 스테이크 Regular inside skirt
サガリ Regular inside skirt
행잉 텐더. 스커트 스테이크와 비슷하지만 횡격막 부위에서 나옵니다. 풍미가 풍부하고 지방이 적습니다.
¥3,280
≈ $21.00보통 스커트 스테이크 Regular outside skirt
ハラミ Regular outside skirt
스커트 스테이크. 짙은 색과 강하고 풍미 있는 맛으로 유명한 인기 부위.
¥2,980
≈ $19.00최상급 갈비 Superior Kalbi
上カルビ Superior Kalbi
프리미엄 갈비. 구웠을 때 육즙이 풍부하고 달콤한 고급 마블링 고기.
¥2,900
≈ $19.00갈비 Kalbi
カルビ Kalbi
쇼트 립. 지방이 많고 풍미가 좋은 클래식 BBQ 부위.
¥1,900
≈ $12.00최상급 등심 Superior Beef loin
上ロース Superior Beef loin
프리미엄 등심. 갈비보다 살코기지만 매우 부드럽습니다.
¥2,900
≈ $19.00등심 Beef loin
ロース Beef loin
일반적인 등심 부위. 적당한 지방이 있는 붉은 살코기.
¥1,900
≈ $12.00선별된 내장 Selected offal
프리미엄 구이 간 Premium Grilled liver
特選焼きレバー Premium Grilled liver
간은 전용 집게를 사용하여 완전히 익혀 드십시오.
신선한 간. 크리미하고 철분이 풍부합니다. 드시기 전에 완전히 구워 드십시오.
¥1,800
≈ $12.00구운 최상급 심장 Premium beef hearts
炙り焼き極上ハツ Premium beef hearts
소 심장. 촘촘하고 근육질의 식감에 깔끔하고 금속적인 맛.
¥1,700
≈ $11.00겹쳐진 소스 지방 심장 (4장) Layered Sauce Fatty Heart
重ねダレ・アブシン (4枚) Layered Sauce Fatty Heart
지방이 붙은 심장. 근육질의 식감과 지방의 단맛의 조합.
¥1,600
≈ $10.00최상급 혹위 Premium first stomach
ミノサンド Premium first stomach
혹위의 지방 부분. 쫄깃한 층 사이에 육즙이 풍부한 지방이 끼어 있습니다.
¥1,600
≈ $10.00최상급 혹위 First stomach
上ミノ First stomach
첫 번째 위 (혹위). 두껍고 하얗고 고무 같으며 쫄깃합니다. 맛이 순하며 된장 소스와 잘 어울립니다.
¥1,600
≈ $10.00대장. 줄무늬가 특징입니다. 지방이 많고 쫄깃하며 풍부합니다.
シマチョウ Large Intestine
대장. 독특한 줄무늬 외관. 지방이 많고 쫄깃하며 풍부합니다.
¥1,600
≈ $10.00프리미엄 소프트 드링크 Premium Soft Drinks
오키나와산 아일랜드 크래프트 콜라 Island Craft Cola
沖縄県産アイランドクラフトコーラ Island Craft Cola
오키나와에서 예로부터 전해 내려오는 향신료 '히하츠'를 비롯한 몇 가지 향신료와 허브를 블렌딩하고, 사탕수수로 만든 정제 과정을 거치지 않은 섬 설탕으로 자연스러운 단맛을 더한 몸에 좋은 약선 콜라입니다.
현지 '히하츠' 고추, 허브, 비정제 사탕수수 설탕으로 만든 오키나와의 장인 콜라. 매콤하고 자연스러운 맛.
¥800
≈ $5.00우에도 농장 감귤 주스 Uekado Farm Mandarin Orange Juice
上門農園みかんジュース Uekado Farm Mandarin Orange Juice
제초제를 사용하지 않은 매우 건강한 밭에서 재배한 시가 생산 100% 나무에서 완전히 익은 감귤을 보존료, 착색료, 첨가물을 전혀 사용하지 않고 그대로 짜냈습니다.
제초제 없는 농장에서 재배한 100% 순수 감귤 주스. 첨가물이나 방부제가 없습니다. 달콤하고 풍부합니다.
¥900
≈ $6.00알랭 밀리아 메를로 포도 주스 Alain Milliat Merlot Grape Juice
アランミリア メルログレープジュース Alain Milliat Merlot Grape Juice
프랑스의 5성급 호텔 및 최고급 레스토랑에서 사용되는 고급 포도 주스. 갓 수확한 붉은 과일 향과 강렬한 풍미가 특징인 프랑스산 메를로 품종을 사용했습니다.
메를로 포도로 만든 고급 프랑스 포도 주스. 짙은 붉은색과 강렬하고 와인 같은 과일 풍미가 특징입니다.
¥900
≈ $6.00계절 추천 음료 Seasonal Recommended Drinks
크래프트 진 키위 피즈 Craft Gin Kiwi Fizz
クラフトジンのキウイフィズ Craft Gin Kiwi Fizz
비타민 C, E가 풍부하게 함유된 키위를 사용하여 냉증이나 부종 개선에도 완벽합니다.
수제 진과 신선한 키위 과일로 만든 칵테일. 상큼하고 비타민이 풍부합니다.
¥900
≈ $6.00후쿠오카 아마오우 딸기 상그리아 Fukuoka Amaou Strawberry Sangria
福岡県産あまおうのサングリア Fukuoka Amaou Strawberry Sangria
콤포트한 아마오우와 화이트 와인을 사용하고 라임과 민트 향을 즐길 수 있도록 한 잔으로 완성했습니다.
프리미엄 '아마오우' 딸기 콤포트와 라임, 민트 향을 더한 화이트 와인 상그리아.
¥1,500
≈ $10.00화이트 와인
라 포르주 에스테이트 샤르도네 '23 La Forge Estate Chardonnay
ラ フォルジュ エステイト シャルドネ '23 La Forge Estate Chardonnay
프랑스 화이트 와인. 상큼하고 과일 향이 납니다.
¥5,500
≈ $35.00블랭크 캔버스 소비뇽 블랑 '23 Blank Canvas Sauvignon Blanc
ブランク キャンバス ソーヴィニヨン ブラン '23 Blank Canvas Sauvignon Blanc
뉴질랜드 화이트 와인. 톡 쏘는 향과 아로마틱합니다.
¥8,500
≈ $54.00UTABI Winer Ryugan 85 '24 Utabi Winer Ryugan
UTABI Winer Ryugan 八十五 '24 Utabi Winer Ryugan
우타비 와이너리 / 나가노
나가노현산 일본 화이트 와인.
¥8,800
≈ $56.00테이큰 나파 밸리 샤르도네 '21 Taken Napa Valley Chardonnay
テイクン ナパ ヴァレー シャルドネ '21 Taken Napa Valley Chardonnay
캘리포니아 화이트 와인. 풍부하고 버터리합니다.
¥10,000
≈ $64.00아시엔다 라스 카냐스 리스탄 블랑코 '21 Hacienda Las Canas Listan Blanco
アシエンダ ラス カニャス リスタン ブランコ '21 Hacienda Las Canas Listan Blanco
스페인 화이트 와인.
¥12,000
≈ $77.00리처드 커쇼 와인스 엘긴 샤르도네 클로날 셀렉션 '19 Richard Kershaw wines Elgin Chardonnay Clonal Selection
リチャード カーショウ ワインズ エルギン シャルドネ クローナルセレクション '19 Richard Kershaw wines Elgin Chardonnay Clonal Selection
남아프리카 화이트 와인. 복합적이고 우아합니다.
¥16,000
≈ $102.00도멘 실뱅 루아셰 라두아 부아 드 그레숑 블랑 '23 Domaine Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons Blanc
ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ ラドワ ブラン ボワ・ド・グレション '23 Domaine Sylvain Loichet Ladoix Bois de Grechons Blanc
부르고뉴 화이트 와인. 미네랄 풍미와 섬세함.
¥19,000
≈ $122.00메리베일 프로파일 컬렉션 실루엣 샤르도네 '21 Merryvale Profile Collection Silhouette Chardonnay Napa Valley
メリーヴェール プロファイル・コレクション シルエット シャルドネ '21 Merryvale Profile Collection Silhouette Chardonnay Napa Valley
프리미엄 나파 밸리 샤르도네.
¥26,000
≈ $166.00장 마르크 보이야 풀리니 몽라셰 1er Cru 샹 카네 '23 Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet
ジャンマルクボワイヨ ピュリニーモンラッシェ 1er Cru シャン・カネ '23 Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet
고급 부르고뉴 화이트 와인. 우아하고 오래 지속되는 피니시.
¥50,000
≈ $320.00레드 와인
르 클라렌스 드 오 브리옹 '14 Le Clarence De Haut Brion
ル クラレンス ド オー ブリオン '14 Le Clarence De Haut Brion
샤토 오 브리옹의 세컨드 와인. 보르도 레드.
¥40,000
≈ $256.00도멘 데 바로이유 제브레 샹베르탱 1er Cru 클로 데 바로이유 '19 Domaine des Varoilles Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles
ドメーヌ デ ヴァロワイユ ジュヴレ シャンベルタン 1er クリュ クロ デ ヴァロワイユ '19 Domaine des Varoilles Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles
부르고뉴 레드 와인. 피노 누아.
¥50,000
≈ $320.00Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley '21 Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley
レアム セラーズ ザ バード レッドワイン ナパ ヴァレー '21 Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley
나파 밸리 레드 블렌드. 강력하고 풍부합니다.
¥70,000
≈ $448.00신 콰 논 파이브 슈터 '10 Sine Qua Non Five shooter
シン クア ノン ファイブシューター '10 Sine Qua Non Five shooter
재배된 캘리포니아 시라. 매우 농축되고 희귀합니다.
¥130,000
≈ $831.00사케 SAKE
에스 야키니쿠 에디션 No1 èks yakiniku edition No1
èks yakiniku edition No1
(도치기현) 일본주도 비공개 (Origin: Tochigi)
야키니쿠를 위해 특별히 양조된 스페셜 에디션 사케.
¥9,680
≈ $62.00토요비진 이치방마이 Toyobijin
東洋美人 壱番纏 Toyobijin
(야마구치현) 일본주도 비공개 (Origin: Yamaguchi)
프리미엄 준마이 다이긴죠. 우아하고 꽃 향이 납니다.
¥13,000
≈ $83.00유엔 히로시마 쿠레
YUEN 広島呉 Yuen Hiroshima Kure
(히로시마현) 일본주도 비공개
히로시마현 사케.
¥33,000
≈ $211.00닷사이 쌀알 23% 남기고 원심분리 Dassai migakiniwarisanbu enshinbunri
獺祭 磨き 2割3分 遠心分離 Dassai migakiniwarisanbu enshinbunri
(야마구치현) 일본주도 비공개
고급 닷사이. 원심분리로 분리하여 매우 부드러운 질감을 선사합니다.
¥55,000
≈ $352.00잔쿄 슈퍼7 2024 준마이 다이긴죠 Zankyo Super7
残響 Super7 2024 純米大吟醸 Zankyo Super7
(미야기현) 일본주도 ±0
극도로 연마된 쌀 사케 (7% 남음). 매우 섬세하고 섬세합니다.
¥90,000
≈ $576.00니이자와 준마이 다이긴죠 2024 Niizawa junmai-daiginjou
Niizawa 純米大吟醸 2024 Niizawa junmai-daiginjou
(미야기현) 일본주도 비공개
미야기의 프리미엄 준마이 다이긴죠.
¥200,000
≈ $1,279.00기쿄 준마이 다이긴죠 20년 숙성주 2002 Gikyo junmai-daiginjou (Origin: Shizuoka)
義侠 純米大吟醸 20年熟成酒 2002 Gikyo junmai-daiginjou (Origin: Shizuoka)
2002년에 양조된 효고현 도조산 특A 등급 특별 재배 쌀을 사용했습니다.
숙성 사케 (2002년산). 오랜 숙성으로 깊고 복합적인 풍미.
¥250,000
≈ $1,599.00고쿠류 "무니" 2015 준마이 다이긴죠 Kokuryu "Muni"
黒龍 “無二” 2015 純米大吟醸 Kokuryu "Muni"
(후쿠이현) 일본주도 비공개
고쿠류 양조장의 매우 희귀하고 독점적인 사케.
¥500,000
≈ $3,198.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
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땅콩 알러지 주의
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Minato City, Shirokane, 3 Chome−1−1 第一麻布ビル 1F
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