신주쿠 야키니쿠 호르몬 다루마

신선한 생피망. 아삭한 식감과 은은한 쓴맛. 그대로, 또는 야키니쿠 중간에 곁들임으로.

콩나물을 소금, 참기름 등으로 무친 한국식 무침. 아삭한 식감과 향긋한 참기름 풍미. 식사 사이드 디쉬로.

육수로 삶은 메추리알. 부드러운 식감과 육수의 부드러운 맛. 출출할 때나 곁들임으로.

으깬 오이를 양념으로 버무린 것. 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛. 전채 요리나 술안주로.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김. 바삭한 식감과 향긋한 소금맛. 밥과 함께, 또는 고기를 싸서 먹는 것도 추천.

계절 채소를 절인 일본식 절임. 깔끔한 신맛과 채소의 풍미. 식사 곁들임으로 최적.

소금으로 삶은 콩깍지. 은은한 소금맛과 콩의 단맛, 탱글탱글한 식감. 맥주 안주로 정석.

으깬 감자에 채소와 계란 등을 넣어 마요네즈로 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛. 안주나 곁들임으로.

토마토를 특제 양념에 하룻밤 절인 것. 깔끔한 신맛과 토마토의 단맛, 신선한 식감. 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때.

담근 지 얼마 안 된 신선한 김치. 아삭한 식감과, 맵기 조절된 감칠맛. 그대로, 또는 야키니쿠와 함께 먹어도 맛있다.

내장(내장육)을 소금 베이스의 담백한 육수로 끓인 요리. 부드럽게 익혀진 내장의 감칠맛과, 담백한 소금맛. 밥과 함께 먹거나 술안주로도 최적.

신선한 심장을 잘게 썰어 약념과 계란 노른자로 버무린 생식 요리. 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛, 약념의 풍미가 좋다. 섞어서 바로, 신선할 때 먹는다.

미노(소의 첫 번째 위)를 살짝 구워, 여러 부위를 모듬으로 낸 것. 오독오독한 독특한 식감과 향긋함. 야키니쿠 전에 살짝 구워 먹는다.

양고기와 김치를 섞은 작은 반찬. 양고기의 감칠맛과 김치의 매콤함, 다른 식감의 조합. 안주나 곁들임으로.

신선한 채소를 소금 베이스 드레싱으로 버무린 샐러드. 아삭한 채소 식감과, 깔끔한 소금맛. 야키니쿠 곁들임이나, 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때.

위스키를 탄산수로 희석한 칵테일. 깔끔하고, 위스키 풍미를 즐길 수 있다. 식사 중이나 후에.

위스키를 늘린 진한 하이볼. 위스키 맛이 더 진하다. 술을 제대로 즐기고 싶을 때.

산토리 카쿠빈을 사용한 하이볼. 균형 잡힌 맛과, 깔끔한 목넘김. 정통 하이볼을 맛보고 싶을 때.