신대중술집 히이토

소나 돼지의 내장을 특제 에치오 된장과 토마토 베이스 육수에 졸인 요리. 진하고 깊은 맛이 특징입니다. 술안주로 최적입니다.

닭고기의 여러 부위(다리살, 연골, 목살 등)를 섞어 철판에 구운 요리. 꼬치에 꽂혀 있지 않아 나눠 먹기 좋습니다.

두부와 소고기를 달콤 짭짤한 국물에 졸인 따뜻한 요리. 맛이 배어든 두부와 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 두부에 소금 베이스 소스와 듬뿍 올린 파를 얹은 요리. 산뜻해서 곁들이기 좋습니다.

슬라이스한 양파 위에 달걀 노른자를 올린 샐러드 같은 안주. 달걀 노른자를 터뜨려 비벼 먹습니다.

육수를 듬뿍 머금은 계란말이. 말지 않고 완성하여 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다.

무즙에 갓 삶은 시라스(작은 멸치)를 올린 심플한 반찬. 간장을 살짝 뿌려 먹습니다.

양배추를 앤초비(소금에 절인 멸치)와 함께 볶은 요리. 짭짤하고 감칠맛이 있어 술이 술술 넘어갑니다.

크림치즈에 오징어젓을 섞은 안주. 발효 식품끼리 궁합이 좋아 진한 맛입니다.

신선한 여러 종류의 해산물을 한입 크기로 썰어 담은 것. 다양한 생선 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

참치 사시미에 토로로(갈아낸 참마)를 얹은 요리. 간장을 뿌려 비벼 먹습니다.

문어를 큼직하게 썬 사시미. 탄력 있는 식감이 특징입니다.

소의 갈비살 일부로, 안심에 가까운 부드러움과 붉은 살의 감칠맛을 겸비한 '카이노미'를 사용한 스테이크.

양의 허리부터 엉덩이 부위인 '럼프'를 레어(덜 익힌)로 구운 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

돼지고기와 김치를 볶아낸 인기 메뉴. 매콤해서 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

작은 새우와 버섯을 마늘 향이 나는 올리브 오일에 졸인 스페인 요리.

굴과 버섯 아히죠. 굴의 감칠맛이 오일에 녹아 있습니다.

아히죠 오일에 찍어 먹기 위한 빵.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 올린 클래식 피자. 얇고 바삭한 도우를 사용했습니다.

시라스와 김가루를 토핑한 일본식 피자. 바다 향을 즐길 수 있습니다.

구운 피자 위에 생햄과 루꼴라를 올린 샐러드 같은 피자.

4가지 다른 치즈를 사용한 진한 피자. 치즈 애호가에게 추천합니다.