식당 산타

숙성된 소혀와 감칠맛이 강한 킨아구 돼지를 함께 샤브샤브로 즐길 수 있는 코스. 전채, 회, 마무리 식사, 디저트까지 포함된 알찬 구성.

명물인 두툼한 소혀 숯불구이를 메인으로 한 코스. 닭고기 가라아게와 육회도 포함되어 있어 다양한 육류 요리를 맛볼 수 있습니다.

두툼하게 썬 숙성 소혀를 숯불에 맛있게 구워낸 요리. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 응축되어 있습니다.

살짝 구운 소혀를 소금 양념으로 버무린 육회 스타일 요리. 계란 노른자를 비벼 진한 맛을 즐깁니다.

소혀를 부드러워질 때까지 푹 끓인 스튜. 수량 한정 인기 메뉴.

신선한 소혀 회. 독특한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

소혀를 간장이나 생강으로 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

얇게 썬 소혀를 육수에 살짝 데쳐 먹는 전골 요리. 담백하면서도 고기 본연의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

숙성시켜 감칠맛을 끌어낸 소혀 사용. 일반 소혀보다 깊은 풍미.

숙성 소혀와 킨아구 돼지 두 종류를 즐길 수 있는 세트.

표면을 살짝 구운 육회 모둠. 여러 종류의 부위를 즐길 수 있습니다.

소고기 붉은 살 표면을 살짝 구워 얇게 썬 것. 고명과 함께 먹습니다.

소의 심장(하츠)을 구운 요리. 오독오독한 식감이 특징입니다.

소의 세 번째 위(천엽) 껍질을 벗겨 하얗게 만든 것. 식초 된장이나 참기름으로 먹습니다.

신선한 말고기 회. 생강 간장이나 마늘 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

희귀한 말의 간 회. 진하고 크리미한 맛.

채 썬 무를 메인으로 한 아삭한 식감의 샐러드.

생 쑥을 사용한 샐러드. 독특한 향과 쌉싸름함을 즐길 수 있습니다.

생선살을 기름에 튀긴 수제 어묵.

말린 홍어 지느러미를 살짝 구운 것. 고소하며 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹습니다.

여러 종류의 채소를 절인 모둠.

대구 위를 매콤하게 양념한 젓갈. 오독오독한 식감과 매콤함이 특징입니다.

오징어 내장을 소금에 절여 발효시킨 일본 전통 보존식.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 별미. 신맛과 오독오독한 식감이 술과 잘 어울립니다.

얇게 썬 연근과 토마토를 식초에 절인 상큼한 전채 요리.

쪽파와 참치를 식초 된장으로 무친 요리.

제철 과일을 두부 베이스의 양념으로 버무린 부드러운 단맛의 요리.

삶은 아스파라거스에 땅콩이 들어간 된장 소스를 곁들인 요리.

겉만 살짝 튀긴 제철 채소를 육수에 담근 요리. 차갑게 또는 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

추천 전채 요리 4종을 조금씩 담아낸 세트.

희귀한 킨아구 돼지 등심살을 사용한 커틀릿. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

고품질 "천사의 새우"와 아보카도를 넣어 튀긴 춘권. 매콤한 칠리 소스 맛.

제철 식재료를 사용한 덴푸라 모둠.

두부 튀김에 멸치와 파를 듬뿍 올린 요리.

브랜드 닭 "다이센 지鶏"의 큰 닭날개를 육즙 가득하게 튀긴 가라아게.

다시마 위에서 굴을 구워 다시마의 감칠맛을 입힌 요리.

쫄깃한 뿔소라와 아스파라거스를 버터 간장으로 맛있게 볶은 요리.

감칠맛이 강한 킨아구 돼지를 심플하게 소테하여 고기 본연의 맛을 즐기는 요리.

먹기 좋은 한입 크기의 소 우삼겹살을 매콤한 흑후추 소스로 마무리한 스테이크.

콜라겐이 풍부한 소꼬리를 구운 요리. 뼈 주변의 살이 맛있습니다.

고급 식재료인 푸아그라를 사용한 럭셔리 마파두부. 진한 풍미가 특징입니다.

소꼬리 육수가 녹아든 맑은 국물의 라멘.

삶은 고시마 우동에 날달걀을 비벼 먹는 요리.

가게 특제 주먹밥. 속 재료는 소혀 시구레니 또는 매실 중 선택 가능.

밥 위에 고기를 올리고 뜨거운 꼬리곰탕 육수를 부어 먹는 오차즈케.

가게 특제 푸짐한 볶음밥.

제철 과일 등을 사용한 상큼한 얼음 과자.

볶은 콩가루의 고소한 풍미가 감도는, 부드러운 식감의 이탈리아 디저트.