스시잔마이

74 いかの塩辛

오징어 멸치 (일본식 소금에 절인 오징어 내장) 저희 가게 자랑의 고집스러운 맛.

75 汲み上げ湯葉

두유에서 걷어낸 유바 (두부 껍질) 콩의 단맛이 입안에 퍼집니다.

76 本まぐろのユッケ

참치 육회 (한국식 타르타르 소스를 곁들인 매콤한 참치) 본참치를 고급스럽게 사용하여 육회를 만들었습니다.

77 ほたるいかの黒造り

오징어 먹물 반딧불이 오징어 갓 잡은 반딧불이 오징어를 오징어 먹물과 버무려 깊은 맛과 감칠맛을 끌어낸 요리입니다.

78 酢の物の盛り合せ

초절임 해산물 모듬 스시에 사용하는 신선한 재료를 직접 만든 배합 식초로 버무렸습니다.

79 ざんまいサラダ

잔마이 샐러드 (일본식 참깨 드레싱) 일본식 참깨 드레싱 해산물을 곁들인 스시잔마이 오리지널 샐러드입니다.

80 かにのサラダ

게살 샐러드 (게 내장 드레싱) 게 내장을 드레싱으로 한 맛이 풍부한 샐러드입니다.

69 活あじの刺身・たたき

살아있는 전갱이 사시미/타타키 살아있는 전갱이를 사시미 또는 타타키로 선택하실 수 있습니다.

71 本まぐろ三種盛り

참다랑어 3종 모듬 (기름진 참치, 중간 기름진 참치, 붉은 참치) 오토로・츄토로・아카미의 맛 비교를 즐겨보세요.

70 活さざえの刺身

살아있는 소라 사시미 신선한 소라를 사시미로 만듭니다.

81 銀だらの西京焼

긴다라 사이쿄 야키 (구운 특제 된장 절임 검은 대구) 기름진 은대구를 직접 만든 서경 된장에 절여 구웠습니다.

82 活さざえのつぼ焼

통 전복 구이 (껍질째 구운 전복) 바다 향과 간장의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

83 穴子の白焼

양념 없이 구운 붕장어 시라야키로, 국산 붕장어 본연의 감칠맛을 즐겨보세요.

84 ししゃもの一夜干し

밤새 말린 시샤모 단골 안주, 일본 사케와 잘 어울립니다.

72 河岸盛り (一人前)

카시모리 (1인분 고급 모듬 생선회) 1인분을 고급스럽게 모듬으로 담았습니다.

73 築地盛り (三人前)

츠키지모리 (3인분 고급 모듬 생선회) 3인분을 다양한 종류로 담았습니다.

67 極上本まぐろざんまい

프리미엄 참치잔마이와 미소 된장국 적신 2점, 아부리토로 2점, 네기토로 2점, 테카마키 1/2개, 오토로 2점, 츄토로 2점

65 特選すしざんまい

스시잔마이 디럭스 미소 된장국 포함 (13점) 특선 니기리 13점, 대명원 포함

68 まぐろざんまい

참치 잔마이와 미소 된장국 카마토로・오토로・츄토로・아부리토로・즈케마구로・바치마구로・바치테카마키 1/2

66 こころ粋

코코로이키 모듬과 미소 된장국 (12점, 테카마키 반 개 포함) 알찬 세트 12점, 테카마키 반 개, 대명원 포함

63 特選本まぐろ丼

스페셜 참치 덮밥과 미소 된장국 (양념밥 위에 올린 모듬 참다랑어)

64 海鮮ちらし丼

해산물 치라시 덮밥과 미소 된장국 (12가지 사시미가 들어간 푸짐한 덮밥)

1 青のり (Rock Sea Weed)

2 オクラ (Okra)

3 カジキ (Swordfish)

4 バチ・キハダ (Bigeye / Yellow Fin Tuna)

5 かつお (Bonito)

6 玉子 (Egg)

7 いか (Squid)

8 たこ (Octopus)

9 いかげそ (Squid Legs)

10 サーモン (Salmon)

11 いわし (Sardine)

12 あじ (Horse Mackerel)

13 海老 (Boiled Prawn)

14 かにみそ (Crab Paste)

15 芽ねぎ (Chive Buds)

16 甘えび (Sweet Shrimp)

17 こはだ (Gizzard Shad)

18 〆さば (Marinated Mackerel)

19 ぶり (Yellowtail)

20 あなご (Sea Eel)

21 かにほぐし身 (Crab Meat)

22 えんがわ (Flounder's Fin)

23 特大赤えび (Huge Red Shrimp)

24 たい (Red Snapper)

25 活たこ (Living Octopus)

26 ほたて (Scallop)

27 金目鯛 (Alfonsino)

28 数の子 (Herring Roe)

29 平目昆布締め (Flatfish Pressed With Kelp)

30 しまあじ (Striped Jack)

31 いくら (Salmon Roe)

32 ほっき貝 (Surf Clam)

33 みる貝 (Horse Clam)

34 ねぎとろ (Minced Tuna With Green Onion)

35 つぶ貝 (Whelk)

36 赤貝 (Ark Shell)

37 ズワイガニ (Snow Crab)

38 ぼたんえび (Spot Prawn)

39 あわび (Abalone)

40 上穴子 (Top-quality Sea Eel)

41 うに (Sea Urchin Roe)

42 赤身 (Red Tuna)

43 中とろ (Medium Fatty Tuna)

44 大とろ (Fatty Tuna)

45 あぶりとろ (Broiled Fatty Tuna)

46 かまとろ (Kama toro / Tuna collar)

47 かんぴょう巻 (Kanpyo makidried groud shaving)

48 納豆巻 (Natto maki)

49 かっぱ巻 (Kappa maki / cucumber)

50 お新香巻 (Oshinko maki / pickled vegetables)

51 梅きゅう巻 (Umekyu maki / salted plum and cucumber)

52 海老きゅう巻 (Ebikyu maki / shrimp and cucumber)

53 ひもきゅう巻 (Himokyu maki / scallop strip and cucumber)

54 穴きゅう巻 (Anakyu maki / conger eel and cucumber)

55 鉄火巻 (Tekka maki / tuna)

56 いくら巻 (Ikura maki / salmon roe)

57 ねぎとろ巻 (Negitoro maki / mashed fatty tuna and japanese onion)

58 とろたく巻 (Torotaku maki / minced fatty tuna and takuan roll)

85 天ぷらの盛り合せ

튀김 모리아와세 (해산물과 채소 모듬) 바삭하게 튀긴 해산물과 채소 모듬입니다.

86 まぐろの竜田揚げ

참치 타츠타 (일본식 튀긴 참치) 신선한 참치를 간장 맛으로 뜨겁고 바삭하게 튀겼습니다.

87 小えびの唐揚げ

튀긴 작은 새우 (바삭한 새우, 맥주 안주로 최고!) 바삭하게 튀긴 새우는 맥주 안주로 최고입니다!

88 ふぐの唐揚げ

튀긴 복어 (고급 복어, 특제 소스로 튀김) 고급 복어를 특제 소스에 절여 튀겼습니다. 복어의 향과 식감을 즐겨보세요.

91 茶碗蒸し

차완무시 (새우, 가리비, 표고버섯, 은행, 연어알이 들어간 계란찜) 해산물과 육수, 계란의 절묘한 맛은 스시집의 단골 메뉴입니다.

92 あさりの酒蒸し

아사리노 사카무시 (조개 술찜) 큼직한 조개를 술찜했습니다. 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

89 金目鯛の煮付け

금눈돔 조림 (재료를 술, 간장, 약간의 단맛으로 맛을 낸 육수에 졸인 요리) 고급스럽게 통째로 달콤하고 짭짤하게 조렸습니다.

93 青のりのお味噌汁

김 미소 된장국 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

94 あさりのお味噌汁

조개 미소 된장국 조개 육수의 감칠맛은 조개 미소 된장국의 기본입니다.

95 あらのお味噌汁

아라 국 (해산물 미소 된장국) 생선 감칠맛 응축, 집에서는 낼 수 없는 맛입니다.

96 くず団子とわらび餅

칡 경단 & 와라비 모찌 (칡 경단 안에 맛있는 팥소를 채우고 콩가루 와라비 모찌를 곁들여 흑설탕 시럽과 함께 즐길 수 있습니다) 칡 경단 안에 맛있는 팥소를 채운 요리와 콩가루 와라비 모찌 세트입니다.

97 ゆずシャーベット

유자 소르베 스시를 드신 후에는 완벽한 상큼한 셔벗입니다.

98 抹茶アイス

녹차 아이스크림 향긋한 말차 아이스크림입니다.

99 バニラアイス

바닐라 아이스크림 바닐라 빈이 듬뿍 들어간 진한 바닐라 아이스크림입니다.