전채
와규 카르파치오
和牛カルパッチョ
신선한 와규를 얇게 썬 냉채입니다. 고기 본연의 단맛과 감칠맛이 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 최적의 요리입니다.
¥1,980
≈ $13.00그린 샐러드
グリーンサラダ
신선한 잎채소를 듬뿍 사용한 심플한 샐러드입니다. 아삭한 식감으로 식사 중간 입가심으로도 좋습니다.
¥900
≈ $6.00육수 절임 피클
出汁漬けピクルス
일본식 육수에 절인 야채 피클입니다. 산미와 육수의 감칠맛이 조화된 산뜻한 맛입니다.
¥880
≈ $6.00치즈 모듬
チーズ盛り合わせ
다양한 종류의 치즈를 조금씩 맛볼 수 있는 모듬입니다. 와인이나 하이볼과 궁합이 좋으며, 나눠 먹기 좋습니다.
¥1,800
≈ $12.00앤초비 크런치 포테이토
アンチョビクランチポテト
바삭하게 튀긴 감자에 앤초비의 짠맛을 더한 요리입니다. 구수한 맛과 짠맛이 계속 당기는 맛으로, 술과 잘 어울립니다.
¥990
≈ $6.00유기농 양배추 구이 앤초비 소스
有機キャベツのグリル アンチョビソース
단맛이 나는 유기농 양배추를 구워 특제 앤초비 소스를 곁들인 따뜻한 요리입니다. 양배추의 단맛과 소스의 짠맛이 절묘하게 어우러집니다.
¥800
≈ $5.00숙성 닭 간 프리타 폰즈 젤리
熟成鶏レバーのフリット ポン酢ジュレ
숙성시킨 닭 간을 튀겨 산뜻한 폰즈 젤리를 곁들인 요리입니다. 진한 간의 풍미와 상쾌한 신맛의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ $6.00숙성 명물
최상급 소 살코기 타르타르
極上牛赤身のタルタル
가장 추천하는 메뉴
신선한 소 살코기를 잘게 다져 양념한 타르타르 스테이크입니다. 고기의 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징인 추천 메뉴입니다.
¥1,800
≈ $12.00최고급 트로 레버
至極のトロレバー
녹는 듯한 식감으로 만든 레버 요리입니다. 잡내가 없고 진하고 크리미한 맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥1,300
≈ $8.00명물 숙성 소 염통 구이
名物 熟成牛 炙りレアハツ
숙성시킨 소 염통(심장) 표면을 살짝 구운 요리입니다. 독특한 식감과 농축된 고기 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,300
≈ $8.00소 힘줄 타르타르 전어젓 무침
牛タンのタルタル 鮎魚醤和え
잘게 다진 소 힘줄을 전어젓으로 무친 타르타르입니다. 힘줄의 식감과 전어젓의 깊은 풍미가 어우러진 술과 잘 어울리는 요리입니다.
¥1,500
≈ $10.00연어 타르타르
サーモンタルタル
기름진 연어를 타르타르로 만든 요리입니다. 부드러운 식감과 연어의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,480
≈ $9.00정육점식 오뎅
소 힘줄과 토마토
牛すじとトマト
1접시
부드럽게 익힌 소 힘줄과 토마토를 합친 서양식 오뎅입니다. 토마토의 신맛이 소 힘줄의 기름기를 산뜻하게 하고 육수의 감칠맛을 돋웁니다.
¥900
≈ $6.00소 츠쿠네
牛つくね
2개
소고기를 사용한 특제 츠쿠네입니다. 고기 본연의 식감과 육즙이 풍부하게 흘러나오는 만족스러운 요리입니다.
¥900
≈ $6.00닭 가슴살 네기마
鶏むねぎま
1접시
촉촉한 닭 가슴살과 파를 함께 곁들인 요리입니다. 육수가 배어 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ $5.00고르곤졸라 떡
ゴルもち
1개
고르곤졸라 치즈와 떡을 조합한 창작 오뎅입니다. 치즈의 풍미와 짠맛이 떡에 잘 어우러집니다.
¥500
≈ $3.00제철 튀김 야채 5종 모듬
季節の揚げ野菜 5種盛り
1접시
제철 야채를 튀겨 육수에 담근 요리입니다. 야채 본연의 단맛과 튀긴 향을 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ $4.00감자 버터
じゃがバター
1접시
육수에 삶은 감자에 버터를 올린 클래식한 맛입니다. 버터의 풍미가 육수와 어우러져 부드러운 맛을 냅니다.
¥600
≈ $4.00클래식 무
定番大根
1개
맛이 제대로 배어든 무 오뎅입니다. 부드럽게 익혀져 씹으면 육수가 흘러나옵니다.
¥500
≈ $3.00오늘의 숙성육 (100g~)
고베규 안심
神戸牛ヒレ
최고급 브랜드 고베규 안심입니다. 지방이 적고 매우 부드러운 살코기로, 고급스러운 맛과 최상의 식감이 특징입니다.
¥10,000
≈ $64.00고베규 등심
神戸牛リブロース
고베규 등심 부위입니다. 섬세한 마블링이 있어 진한 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.
¥7,000
≈ $45.00고베규 등심
神戸牛サーロイン
스테이크의 왕이라고도 불리는 고베규 등심입니다. 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 지방의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥8,000
≈ $51.00고베규 갈비
神戸牛棒バラ
고베규의 갈비 부위 중에서도 희귀한 부위입니다. 진한 지방의 감칠맛과 탄탄한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.
¥5,000
≈ $32.00와규 안심
和牛ヒレ
엄선된 와규 안심입니다. 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드럽고 기름기가 적어 살코기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥5,000
≈ $32.00와규 우둔살
和牛ランプ
허리부터 엉덩이까지 이어지는 살코기 부위입니다. 부드러움과 적당한 지방의 균형이 좋고, 고기 맛이 진한 것이 특징입니다.
¥2,800
≈ $18.00와규 우둔살
和牛イチボ
엉덩이 끝의 희귀 부위입니다. 살코기의 감칠맛과 마블링의 단맛을 겸비한 탄력 있는 식감이 매력입니다.
¥2,800
≈ $18.00국내산 부채살
国産ミスジ
견갑골 안쪽의 희귀 부위입니다. 아름다운 마블링이 있어 녹는 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,200
≈ $14.00소 힘줄
牛タン
두툼하게 썰어 즐기는 소 힘줄입니다. 독특한 식감과 풍부한 육즙이 특징이며, 레몬이나 소금으로 산뜻하게 먹는 것을 추천합니다.
¥2,600
≈ $17.00국내산 돼지 등심
国産豚ロース
부드럽고 섬세한 육질의 국내산 돼지 등심입니다. 지방에 단맛이 있어 육즙이 풍부하고 깊은 풍미를 맛볼 수 있습니다.
¥1,600
≈ $10.00오늘의 숙성육말이
오늘의 숙성육말이
本日の肉巻き
매일 추천하는 재료를 숙성육으로 말아 구운 요리입니다. 고기의 감칠맛이 재료에 스며들어 일체감 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,800
≈ $12.00식사
숙성 소 힘줄 볼로네제
熟成牛筋のボロネーゼ
숙성시킨 소 힘줄을 푹 고아 만든 볼로네제 소스 파스타입니다. 진한 고기 감칠맛과 토마토의 신맛이 어우러집니다.
¥2,200
≈ $14.00숙성 닭 간과 포르치니 크림
熟成鶏レバーとポルチーニクリーム
풍미 가득한 포르치니 버섯과 진한 숙성 닭 간을 사용한 크림 파스타입니다. 풍부하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,200
≈ $14.00숙성 소 힘줄 라구 소스
熟成牛スジのラグーソース
푹 익혀 부드러워진 숙성 소 힘줄 라구 소스 파스타입니다. 고기의 단맛과 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.
¥2,100
≈ $13.00숙성 베이컨의 얼얼한 아라비아따
熟成ベーコンの痺れるアラビアータ
감칠맛이 강한 숙성 베이컨을 사용한 매콤한 토마토 소스 파스타입니다. 알싸한 자극이 식욕을 돋웁니다.
¥1,500
≈ $10.00유기농 야채 토마토 크림
有機野菜のトマトクリーム
신선한 유기농 야채를 듬뿍 넣은 토마토 크림 파스타입니다. 야채의 단맛과 크리미한 소스가 부드럽게 조화를 이룹니다.
¥1,300
≈ $8.00식후
제철 과일과 수제 아이스크림
季節のフルーツと自家製アイス
제철 과일과 가게에서 만든 특제 아이스크림 모듬입니다. 식후 입가심으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ $5.00치즈 케이크
チーズケーキ
진하고 부드러운 식감의 치즈케이크입니다. 적당한 단맛과 치즈의 풍미가 커피나 홍차와 잘 어울립니다.
¥800
≈ $5.00커피
コーヒー
향긋한 핫 커피입니다.
¥500
≈ $3.00에스프레소
エスプレッソ
쓴맛과 풍미가 응축된 에스프레소 커피입니다.
¥300
≈ $2.00홍차
紅茶
따뜻한 홍차입니다.
¥500
≈ $3.00음료
마스터즈 드림
マスターズドリーム
양조가의 고집이 담긴 프리미엄 맥주입니다. 깊은 풍미와 부드러운 쓴맛, 은은한 단맛이 느껴집니다.
¥800
≈ $5.00삿포로 쿠로라벨 작은 병
サッポロ黒ラベル小瓶
일본의 대표적인 라거 맥주입니다. 맥아의 감칠맛과 상쾌한 뒷맛이 특징입니다.
¥700
≈ $4.00올프리
オールフリー
논알콜 맥주
알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료입니다.
¥700
≈ $4.00아카야네 크래프트 스피릿 (카다멈)
AKAYANE CRAFT SPIRITS (カルダモン)
향신료 카다멈 향의 크래프트 스피릿 하이볼입니다. 상쾌하고 스파이시한 향이 특징입니다.
¥1,000
≈ $6.00케야키 (일본 크래프트 진)
欅 (JAPANESE CRAFT GIN)
미야기현산 엄선 재료를 사용한 크래프트 진입니다. 숲 같은 상쾌한 향과 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,000
≈ $6.00아오
AO
세계 5대 위스키를 블렌딩한 프리미엄 위스키 "아오" 하이볼입니다. 복합적이고 풍부한 향이 특징입니다.
¥1,000
≈ $6.00하쿠슈
白州
숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린 잎 같은 상쾌한 향과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,400
≈ $9.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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