소바 미치 도쿄 소바 레스토랑 오이마치 본점

몇 종류의 된장을 블렌딩하여 고소한 메밀 알갱이와 고명을 더해 구운 안주입니다. 진한 된장 풍미와 바삭한 메밀 알갱이의 식감을 즐길 수 있습니다. 일본술 안주로 조금씩 맛보는 것을 추천합니다.

육수용 다시마를 튀긴 튀김으로, 씹을수록 감칠맛이 넘쳐 나옵니다. 토로로 곤부가 토핑되어 있어 다시마 풍미를 마음껏 즐길 수 있습니다. 바삭한 식감으로 맥주나 일본술 안주로 좋습니다.

아삭한 식감의 장마를 육수 낸 소바 국물에 담근 요리입니다. 깔끔한 맛으로 젓가락 휴식에 좋습니다. 그대로 드세요.

참치 내장을 소금에 절여 발효시킨 진미입니다. 짠맛과 독특한 감칠맛이 강해 술을 훔치듯 마시고 싶어지는 맛입니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.

야마나시현 브랜드 닭 '신겐닭'의 날개를 사용한 가라아게입니다. 뼈가 있어 육즙이 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 곁들여 나오는 소금으로 닭고기 본연의 맛을 즐겨보세요.

저온 조리로 천천히 익힌 오리 타다키입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 오리 고유의 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 고명과 함께 깔끔하게 드세요.

오리 감칠맛이 녹아든 따뜻한 국물에 먹는 소바와 오늘의 밥 메뉴가 세트인 런치 메뉴입니다. 푸짐하며 소바와 밥 모두 즐길 수 있습니다.

기름진 와규 곱창이 들어간 진한 츠케소바와 오늘의 밥 메뉴 세트입니다. 곱창의 단맛과 진한 국물이 특징입니다.

어린이용 소바 세트입니다. 소바 외에 튀김, 소시지, 과자 등이 포함되어 있습니다. 소바는 따뜻한 것 또는 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 소바입니다. 가쓰오부시와 다시마 풍미가 느껴지는 부드러운 국물로, 소바의 향을 순수하게 즐길 수 있습니다.

두유 베이스의 부드러운 국물에 매콤한 탄탄면 풍의 양념을 맞춘 창작 소바입니다. 참깨의 풍미와 두유의 크리미함이 소바와 잘 어우러집니다.

가고시마산 돼지고기를 사용한 카레 난반 소바입니다. 검은 카레의 스파이시하고 진한 국물이 특징이며, 돼지고기의 감칠맛이 녹아 있습니다. 몸이 따뜻해지는 메뉴입니다.

니가타 명물 큰 유부 "토치오 아게"를 올린 유부소바입니다. 두꺼운 유부가 국물을 듬뿍 흡수하여, 씹으면 육즙이 퍼집니다.

커다란 새우튀김이 올라간 호화로운 따뜻한 소바입니다. 튀김옷이 국물에 녹아들어 풍미가 더해집니다.

해산물 육수가 진하게 우러난 진한 국물에 먹는 소바입니다. 부드럽게 졸인 돼지고기가 듬뿍 들어있어 씹는 맛이 있습니다. 츠케멘 스타일로 즐길 수 있습니다.

브랜드 닭 '신겐닭' 다리살을 사용한 소금 맛 츠케소바입니다. 다시마 육수가 진하게 우러난 투명한 국물은 깔끔하며 닭고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

듬뿍 넣은 바지락 국물에 먹는 창작 소바입니다. 조개의 감칠맛과 버터의 풍미가 어우러져 진하고 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤한 돼지고기의 감칠맛이 녹아든 국물에 찍어 먹는 소바입니다. 날달걀이 함께 제공되어 중간에 맛을 바꿔 스키야키처럼 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

새우 껍질로 우려낸 진한 아메리칸 소스 등을 사용한, 양식 풍의 츠케소바입니다. 새우의 향과 감칠맛이 응축된 풍부한 맛입니다.

와규 소장(곱창)을 사용한 기름진 단맛이 특징인 츠케소바입니다. 진하고 느끼한 국물이 소바와 잘 어우러져 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다.

와규 곱창의 진한 츠케소바에 매콤한 청고추를 더한 메뉴입니다. 곱창의 기름진 단맛과 고추의 상쾌한 매콤함이 절묘한 균형을 이루며 식욕을 돋웁니다.

오리고기와 긴 파가 들어간 클래식 츠케소바입니다. 오리고기의 고급스러운 기름과 파의 단맛이 녹아든 국물은 소바와 궁합이 최고입니다.

닭고기와 계란을 사용한 오야코동과 같은 맛의 국물에 먹는 소바입니다. 달콤한 맛이 특징이며, 포함된 밥에 국물을 부으면 미니 오야코동으로도 즐길 수 있습니다.

커다란 새우튀김 2개와 야채튀김이 올라간 덮밥입니다. 달콤한 소스가 밥과 튀김에 잘 스며들어 있습니다. 국과 밑반찬이 포함되어 있습니다.

새우, 민어, 오징어, 야채 등 다양한 튀김이 듬뿍 올라간 호화로운 덮밥입니다. 여러 가지 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

참깨 아이스크림에 흑설탕과 키나코를 뿌린 일본식 디저트입니다. 토핑된 메밀 알갱이(아라레)의 바삭한 식감이 포인트입니다.

소바차의 고소한 풍미를 즐길 수 있는 크렘 브륄레입니다. 표면은 바삭하게 캐러멜화되었고, 속은 부드럽고 진한 커스터드입니다.

치즈케이크를 튀김으로 만든 독특한 따뜻한 디저트입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 치즈케이크의 식감을 즐길 수 있습니다. 계절 과일과 함께 드세요.