사크레 플뢰르 몽마르뜨

일반적으로 마늘, 버터, 파슬리와 함께 볶는 양서류 다리로 구성된 전통적인 프랑스 요리. 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 식감을 가진 부드럽고 흰 고기입니다. 작은 뼈에서 고기를 발라 드세요.

풍부하고 짭짤한 크림 소스에 삶은 달팽이. 단단하고 약간 쫄깃한 식감과 흙내음 나는 풍미가 특징입니다. 일반적으로 빵과 함께 소스를 찍어 먹습니다.

양파, 케이퍼, 향신료로 양념한 다진 생고기. 부드럽고 차가운 식감과 짭짤하고 신선한 고기 맛이 특징입니다. 애피타이저 분량으로 제공됩니다.

다진 닭 간과 돼지고기로 만든 소박한 로프. 풍부하고 짭짤한 풍미와 부드러우면서도 고기 같은 식감을 가지고 있습니다. 차갑게 제공되며 일반적으로 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

훈제 고등어를 지방이나 크렘 프레슈와 섞어 만든 거칠고 크리미한 스프레드. 훈제 향, 짠맛, 짭짤한 맛. 빵이나 토스트에 발라 먹기 좋습니다.

천천히 캐러멜화된 양파를 소고기 육수에 넣고 빵과 녹인 치즈를 얹어 만든 푸짐한 수프. 달콤하고 짭짤하며 따뜻합니다.

두 명이 나눠 먹을 수 있는 큰 뼈등심 스테이크. 풍부한 마블링, 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

세 명이 먹을 수 있는 아주 큰 뼈등심 스테이크. 뼈와 지방 함량 덕분에 강렬한 소고기 풍미와 육즙을 제공합니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

마블링과 풍부한 풍미로 유명한 립아이 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 신선한 감자튀김과 소스 선택과 함께 제공됩니다.

소고기 안심, 녹는 듯한 식감을 가진 가장 부드러운 소고기 부위. 다른 부위에 비해 맛이 부드럽습니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

행거 스테이크, 거친 결을 가진 풍미 있는 정육점 부위. 풍부하고 소고기 맛이 강하며 부드러움을 유지하기 위해 미디엄 레어로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

잘게 썬 샤롤레 소고기 메인 코스 분량으로, 양념하여 차갑게 제공됩니다. 부드러운 식감과 짭짤한 풍미. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다.

달콤하고 새콤한 블랙커런트 소스를 곁들인 얇게 썬 오리 가슴살 (마그레). 고기는 풍부하고 약간 야생적인 맛이 납니다. 향긋한 로즈마리 감자와 함께 제공됩니다.

크림 송이버섯 소스를 곁들인 부드러운 송아지 커틀릿. 흙내음 나는 짭짤하고 부드러운 고기 풍미.

구운 야채와 함께 제공되는 큰 구운 새우. 해산물은 달콤하고 단단하며 불에 구운 향이 납니다. 풍미를 위해 일반적으로 껍질을 벗기지 않습니다.

달걀 커스터드에 담갔다가 팬에 구운 두꺼운 브리오슈 빵 조각. 달콤하고 버터 같으며 속은 부드럽고 겉은 캐러멜화되었습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 바닐라 커스터드 베이스의 클래식 프랑스 디저트. 크리미한 커스터드에 도달하기 위해 설탕 크러스트를 깨뜨리세요.

풍부한 초콜릿 케이크, 아마도 녹은 중심(모엘뢰)이 있는 따뜻한 케이크. 달콤함을 균형 잡기 위해 상쾌한 소르베와 함께 제공됩니다.

따뜻하게 제공되는 뒤집어진 캐러멜 사과 타르트. 칼바도스(사과 브랜디)와 달콤한 캐러멜로 맛을 냈습니다. 페이스트리 베이스 위에 부드러운 사과가 있습니다.

전통적인 입가심 또는 디저트. 칼바도스(사과 브랜디)를 부은 유리잔에 담긴 사과 소르베. 상쾌하고 얼음 같으며 강렬합니다.

아이스크림 또는 소르베 스쿱 3개. 상쾌하고 달콤합니다. 일반적으로 맛은 다양합니다.

미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 한 잔. 커피와 함께 다양한 달콤한 간식을 맛보기에 완벽합니다.

미니어처 디저트와 함께 제공되는 차 한 잔. 커피와는 다른 가벼운 대안이지만 같은 달콤한 다양성을 제공합니다.