사가타니 진보초

대나무 쟁반에 담아 차갑게 제공되는 메밀국수입니다. 먹기 전에 맛있는 간장 베이스 소스(츠유)에 찍어 먹습니다. 단단한 식감과 시원한 맛이 특징입니다.

차가운 메밀국수 곱빼기입니다. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

푸짐한 식사를 위한 차가운 메밀국수 곱빼기입니다. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

전통적인 간장 베이스 대신 진하고 고소한 참깨 소스를 곁들인 차가운 메밀국수입니다.

두 가지 소스(전통적인 간장 베이스 츠유와 진한 참깨 소스)를 곁들인 대량의 차가운 메밀국수입니다.

차가운 육수를 부어 먹는 차가운 메밀국수입니다. 맑고 시원합니다.

미끈거리고 끈적한 식감의 산마즙(토로로)을 얹은 차가운 메밀국수입니다. 면에 소스가 잘 배어듭니다.

발효 콩(낫토), 날계란, 김을 얹은 차가운 메밀국수입니다. 낫토는 강하고 독특한 맛과 끈적한 식감이 특징입니다.

바삭한 야채 튀김(카키아게)을 곁들인 차가운 메밀국수입니다. 진한 튀김 맛이 시원한 면과 잘 어울립니다.

차가운 메밀국수 위에 야채 튀김과 날계란을 얹은 푸짐한 한 그릇입니다. 육수에 계란을 섞어 부드러운 맛을 즐겨보세요.

따뜻하고 맛있는 닭고기와 쪽파가 들어간 츠유에 차갑게 제공되는 메밀국수입니다.

튀긴 가지와 상큼한 무즙을 얹은 차가운 메밀국수입니다. 풍부함과 산뜻함의 균형 잡힌 조합입니다.

다시마와 간장으로 만든 따뜻하고 맛있는 육수에 담긴 메밀국수입니다. 간단하고 따뜻한 요리입니다.

따뜻한 육수에 부드러운 닭고기와 쪽파(난반)를 얹은 메밀국수입니다. 닭고기가 국물에 감칠맛을 더합니다.

야채 튀김을 얹은 따뜻한 메밀국수입니다. 튀김이 육수를 흡수하여 부드럽고 맛있습니다.

뜨거운 메밀국수 위에 야채 튀김과 날계란을 얹은 요리입니다. 계란이 뜨거운 육수 안에서 부드럽게 익습니다.

일본식 카레라이스와 메밀국수(따뜻한 또는 차가운 면 선택 가능)를 함께 제공하는 만족스러운 세트 메뉴입니다.

메밀국수와 구운 전갱이(아지) 가루를 얹은 작은 덮밥을 함께 제공하는 세트 메뉴입니다. 맛있고 전통적입니다.

메밀국수와 카키아게동(야채 튀김을 얹은 덮밥)을 함께 제공하는 세트 메뉴입니다.

메밀국수와 오야코동(닭고기와 계란을 밥 위에 얹어 간장 육수에 졸인 요리)을 함께 제공하는 세트 메뉴입니다. 고전적인 컴포트 푸드 조합입니다.

메밀국수와 타레카츠동(간장 베이스 소스에 찍어 튀긴 돈까스를 얹은 덮밥)을 함께 제공하는 세트 메뉴입니다. 니가타의 명물입니다.

드래프트 맥주입니다. 시원하고 상쾌하며 튀김 요리와 잘 어울립니다.

스이 진을 소다와 섞은 것입니다. 상큼하고 향긋한 일본 진 하이볼입니다.

식사를 곱빼기로 업그레이드하는 티켓입니다.

추가 제공 또는 곱빼기 업그레이드 티켓입니다.

양파와 당근 등을 넣어 튀긴 야채 튀김 덮밥입니다. 바삭하고 맛있습니다.

튜브 모양의 일본 어묵인 치쿠와로 만든 튀김입니다. 쫄깃하고 부드러운 맛입니다.

튀긴 가지 튀김입니다. 부드러운 속과 바삭한 튀김옷이 특징입니다.

일본식 닭가슴살 튀김입니다. 부드럽고 가볍습니다.

일본식 카레 소스를 얹은 작은 밥그릇입니다.

구운 전갱이 가루를 얹은 작은 덮밥입니다.

야채 튀김(카키아게)과 소스를 얹은 작은 덮밥입니다.

작은 오야코동: 밥 위에 육수에 조리한 닭고기와 계란을 얹은 요리입니다.

소스에 찍어 튀긴 돈까스를 얹은 덮밥(타레카츠)입니다.

면이나 국수에 신선함과 바삭함을 더해줄 추가 다진 파입니다.

신선한 날계란입니다. 풍미를 더하기 위해 뜨거운 국수 육수나 밥에 섞어 먹기도 합니다.

얇게 채썬 건조 김(노리)입니다. 향과 풍미를 더합니다.

발효된 콩입니다. 끈적하고 강렬하며 감칠맛이 풍부합니다. 전통적인 토핑입니다.

일본식 수란(온센 타마고)으로 커스터드 같은 노른자를 가지고 있습니다.

무를 갈아 만든 것입니다. 상큼하며 기름진 맛을 잡아줍니다.

산마를 갈아 만든 것입니다. 특유의 끈적하고 미끈거리는 식감이 있습니다.

크리미한 참깨 소스입니다.

신선한 칠미 고추장입니다. 향긋하고 매콤한 조미료입니다.