빅-픽 오코노미야키

히로시마 세토내해 간스는 생선살을 야채와 향신료와 섞어 튀긴, 히로시마현 구레시 발상의 어묵 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 생선살의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 그대로 먹는 것은 물론, 살짝 구워도 맛있고 안주나 반찬으로 사랑받고 있습니다.

오노미치에서 직송된 신선한 작은 멸치를 튀김옷을 입혀 튀긴 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 멸치 본연의 섬세한 감칠맛과 구수한 풍미를 즐길 수 있습니다. 레몬을 짜거나 소금이나 덴츠유로 심플하게 맛보는 것이 추천됩니다. 술안주로도 최적입니다.

히로시마의 쫄깃한 식감의 두부를 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 순두부처럼 부드러움과 쫄깃함이 특징입니다. 갓 튀겨 뜨거울 때 양념과 함께 먹는 것이 추천되며, 콩의 부드러운 풍미와 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

히로시마시의 유흥가 '류카와'에서 예로부터 사랑받는 곱창 튀김으로, 주로 소의 소장을 사용합니다. 쫄깃한 식감과 씹을수록 퍼지는 곱창 특유의 감칠맛이 특징입니다. 갓 튀겨 특제 소스나 소금으로 먹는 것이 일반적이며, 맥주와의 궁합이 발군인 히로시마의 소울 푸드 중 하나입니다.

히로시마 특산 굴 간장에 절인 닭가슴살을 육즙 풍부하게 튀긴 가라아게입니다. 가슴살이라고 믿기지 않을 정도의 부드러움과 굴 간장의 깊은 감칠맛이 특징입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 최적입니다.

소 힘줄 철판 구이는 히로시마현에서 특히 사랑받는 소의 희귀 부위 '코우네'(어깨 갈비 일부)를 철판에 구운 요리입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 독특한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 레몬이나 양념과 함께 먹으면 산뜻한 맛도 즐길 수 있습니다. 술과의 궁합도 발군입니다.

하나 소시지는 히로시마현에서 예로부터 사랑받는 어육 소시지로, 단면이 꽃처럼 보이는 데서 이름이 붙여졌습니다. 부드러운 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 살짝 굽거나 튀겨도 맛있게 즐길 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는, 어딘가 향수를 불러일으키는 맛의 명품입니다.

히로시마 멸치 튀김은 세토내해에서 잡히는 작은 생선(멸치)을 뼈째 갈아 반죽하여 튀긴 어묵입니다. 생선의 감칠맛이 응축되어 있으며, 독특한 풍미와 탄력 있는 식감이 특징입니다. 살짝 구워 생강 간장에 찍어 먹거나, 오뎅 재료로도 맛있게 즐길 수 있습니다. 칼슘도 풍부합니다.

히로시마산 신선한 야채와 돼지고기 등을 특제 소스로 볶은 요리입니다. 아삭한 야채의 식감과 감칠맛 풍부한 고기의 조합이 식욕을 돋웁니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리는 친근한 메뉴입니다.

히로시마 야키소바는 특제 소스로 볶은 중화면과 돼지고기, 양배추 등의 재료를 듬뿍 넣은 히로시마만의 독자적인 야키소바입니다. 쫄깃한 면과 진한 소스의 조합이 특징이며, 푸짐한 한 접시입니다. 취향에 따라 파래 가루나 홍생강을 곁들여 즐겨보세요.

오노미치 라멘 국물을 베이스로 중화면과 재료를 볶아 만든, 국물 없는 야키 라멘입니다. 오노미치 라멘 특유의 등뼈 기름의 풍미와 간장 베이스의 맛이 면에 잘 배어들어 구수한 풍미가 특징입니다. 일반 라멘과는 다른, 새로운 오노미치 미식을 경험할 수 있습니다.

히로시마 명물 모미지 만주를 튀겨 따뜻하고 바삭한 식감으로 만든 디저트입니다. 뜨거운 튀긴 모미지 만주에 차가운 바닐라 아이스크림이 곁들여져, 따뜻함과 차가움, 그리고 팥앙금의 단맛과 아이스크림의 풍부함이 절묘한 조화를 이룹니다. 구수한 '아오키나코'가 풍미를 더합니다.

히로시마 명물 모미지 만주를 튀겨 제공하는, 겉은 바삭하고 속은 폭신한 새로운 식감의 디저트입니다. 속의 팥앙금의 부드러운 단맛이 튀김 기름의 구수함과 어우러져, 향수를 불러일으키면서도 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 따뜻한 차와도 잘 어울립니다.

히로시마에서 사랑받는 '아오키나코'를 듬뿍 사용한 아이스크림입니다. 구수한 키나코의 풍미와 부드러운 아이스크림의 녹는 맛이 특징입니다. 어딘가 향수를 불러일으키는 부드러운 단맛의 일본식 디저트입니다.

세토다산 레몬을 호화롭게 사용한 상쾌한 셔벗입니다. 레몬의 신선한 신맛과 향이 입안 가득 퍼지며, 뒷맛은 깔끔합니다. 식후 디저트나 더운 날의 리프레시로 딱 좋습니다.

다양한 맛의 감자칩 중에서 선택하실 수 있습니다. 간식이나 안주로 최적이며 부담 없이 즐길 수 있는 스낵입니다.

히로시마풍 오코노미야키의 기본 형태로, 돼지고기, 양배추, 숙주, 소바면, 계란을 겹쳐 구운 것입니다. 반죽을 얇게 펴 그 위에 재료를 올리는 것이 특징이며, 재료의 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 특제 소스와 파래 가루가 풍미를 더욱 돋웁니다.

듬뿍 올린 파를 얹은 히로시마풍 오코노미야키입니다. 파의 아삭한 식감과 상쾌한 풍미가 진한 소스와 궁합이 좋습니다. 보기에도 선명하며 파를 좋아하는 분에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

녹는 치즈를 듬뿍 사용한 히로시마풍 오코노미야키입니다. 뜨거운 오코노미야키에 녹아드는 치즈의 풍미와 감칠맛이 특징이며, 마일드하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 폭넓은 층에게 인기 있는 메뉴입니다.

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 히로시마풍 오코노미야키입니다. 새우나 오징어 등 해산물의 감칠맛이 오코노미야키의 풍미와 절묘하게 어우러집니다. 바다 향이 식욕을 돋우는 호화로운 메뉴입니다.

구운 마요네즈는 오코노미야키에 풍미와 맛을 더합니다.

부드러운 떡은 오코노미야키에 먹음직스러운 쫄깃한 식감을 더합니다.

산뜻한 차조기 잎은 오코노미야키의 진한 맛에 청량감을 더합니다.

아삭한 파의 식감과 향이 오코노미야키의 풍미를 돋보이게 합니다.

면의 양을 두 배로 하여 더 푸짐한 오코노미야키를 즐길 수 있습니다.

나가사키 짬뽕풍의 재료를 더하여 독특한 해산물의 감칠맛과 야채의 단맛을 즐길 수 있습니다.

매콤한 할라피뇨는 오코노미야키에 자극적인 매운맛과 풍미를 더합니다.

부드러운 계란 프라이는 오코노미야키에 부드러움과 색감을 더합니다.

돼지고기 양을 두 배로 하여 육즙이 풍부하고 먹음직스러운 오코노미야키입니다.

오징어 튀김 양을 두 배로 하여 구수한 풍미와 식감을 더욱 즐길 수 있습니다.

양배추 등 야채를 두 배로 넣어 건강하고 아삭한 식감을 높입니다.

계란을 두 배로 넣어 부드러움과 볼륨감을 더한 오코노미야키입니다.

삿포로 맥주를 대표하는 생맥주 '쿠로라벨'. 맥아 100%의 풍부한 풍미와 홉의 상쾌한 쓴맛이 균형 있게 조화된, 깔끔하고 시원한 맛이 특징입니다. 차가운 맥주잔으로 마시면 더욱 그 맛을 느낄 수 있습니다.

삿포로 맥주가 제공하는 논알콜 맥주 맛 음료입니다. 맥주다운 보리의 감칠맛과 홉의 상쾌한 향이 특징이며, 알코올 걱정 없이 맥주 기분을 즐길 수 있습니다. 식사와도 잘 어울리고 깔끔한 뒷맛입니다.

스코치 위스키 '듀어스'를 소다로 희석한 상쾌한 하이볼입니다. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛, 그리고 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 어떤 요리에도 잘 어울리고 부담 없이 즐길 수 있는 한 잔입니다.

산토리의 스테디셀러 위스키 '카쿠빈'을 소다로 희석한 단골 하이볼입니다. 확실한 위스키 맛과 탄산의 상쾌함이 절묘하게 어우러집니다. 식사주로도 휴식 시간의 한 잔으로도 인기가 있습니다.

히로시마현 아키오타초에 있는 증류소에서 만든 '토카우치 위스키'를 사용한 하이볼입니다. 통의 향과 몰트의 풍부한 풍미가 특징이며, 소다로 희석하면 그 개성이 살아납니다. 히로시마만의 위스키를 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

카프의 레전드 선수 마에다 토모노리 씨를 이미지한 배 풍미의 하이볼입니다. 배의 부드러운 단맛과 상쾌한 향이 위스키와 조화되어, 깔끔한 마시기 좋음에도 불구하고 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

카프의 요시히코 선수(키쿠치 료스케)를 이미지한 레몬 진저 풍미의 하이볼입니다. 레몬의 상쾌한 신맛과 생강의 알싸한 매운맛이 위스키와 어우러져 리프레시할 수 있는 한 잔입니다.

카프의 레전드 선수 키누가사 사치오 씨를 이미지한 구연산 첨가 하이볼입니다. 구연산의 상쾌한 신맛이 위스키 맛을 깔끔하게 잡아주며, 피로 회복에도 좋을 것 같은 깔끔한 맛이 특징입니다.

카프의 코지 선수(노무라 유스케)를 이미지한 유카리 풍미의 하이볼입니다. 차조기 향이 특징인 유카리가 위스키와 의외로 잘 어울리며, 독특한 향과 산뜻한 마시기 좋음을 즐길 수 있습니다.

카프의 레전드 선수 츠다 츠네미 씨를 이미지한 석류 풍미의 하이볼입니다. 석류의 새콤달콤함과 과일 향이 위스키와 조화되어 화려하고 마시기 좋은 맛입니다.

카프의 레전드 선수 쿠로다 히로키 씨를 이미지한 오토코우메 풍미의 하이볼입니다. 매실의 짠맛과 신맛이 위스키와 어우러져, 남자다운 강한 맛과 상쾌함을 겸비한 한 잔입니다.

카프의 레전드 선수 사사오카 신지 씨를 이미지한 맥주와 위스키를 조합한 하이볼입니다. 맥주의 상쾌함과 위스키의 풍미가 융합되어 깊이 있는 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.

구연산의 상쾌한 신맛이 특징인 사워입니다. 피로 회복 효과도 기대할 수 있으며, 산뜻한 마시기 좋음으로 식사 중에도 식후에도 추천합니다.

짠 매실 맛이 특징인 사워입니다. 매실의 풍부한 풍미와 적당한 신맛이 음식의 맛을 돋웁니다. 독특한 일본식 맛을 즐길 수 있습니다.

히로시마현 하츠카이치시 발상의 유제품 제조사 '치치야스'의 요거트 풍미를 이미지한 사워입니다. 부드러운 단맛과 마일드한 목넘김으로 어딘가 향수를 불러일으키는 맛을 즐길 수 있습니다. 술을 잘 못하는 분에게도 추천합니다.

레몬의 상쾌한 신맛과 생강의 알싸한 매운맛이 특징인 사워입니다. 깔끔한 맛으로 리프레시하고 싶을 때 딱 좋습니다. 식욕 증진 효과도 기대할 수 있습니다.

토마토의 감칠맛과 레몬의 신맛이 절묘하게 어우러진 사워입니다. 토마토의 은은한 단맛과 레몬의 상쾌함이 의외의 조합이지만 중독성 있는 맛입니다. 미용과 건강에도 좋다고 합니다.

차조기 풍미가 풍부한 '유카리'를 사용한 사워입니다. 독특한 향과 산뜻한 맛이 특징이며, 일본 요리와도 궁합이 좋습니다. 다른 곳에서는 잘 맛볼 수 없는 개성 있는 한 잔입니다.

매실의 신맛과 짠맛이 잘 어우러진 일본식 사워입니다. 매실을 으깨면서 마시면 맛이 변해가는 것도 즐길 수 있습니다. 산뜻하게 마시고 싶을 때나 튀김 등 기름진 음식과 궁합이 좋습니다.

프로즌 레몬과 민트를 듬뿍 사용한, 샤리샤리한 식감이 즐거운 모히토입니다. 레몬의 신맛과 민트의 청량감이 입안 가득 퍼지며, 더운 여름날에 딱 맞는 상쾌한 칵테일입니다.

소주를 우롱차로 희석한 단골 츄하이입니다. 우롱차의 구수한 풍미와 소주의 깔끔한 맛이 특징이며, 어떤 요리에도 잘 어울리고 기름진 음식과의 궁합이 특히 좋습니다.

소주를 구수한 현미차로 희석한 츄하이입니다. 현미차 특유의 구수한 향과 부드러운 떫은맛이 소주와 조화되어, 일본 요리와 잘 어울리는 차분한 맛입니다.

소주를 홍차로 희석한 츄하이입니다. 홍차의 화려한 향과 떫은맛이 소주와 어우러져, 깔끔하면서도 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다. 식후 휴식 시간에도 추천합니다.

소주를 자몽 주스로 희석한 츄하이입니다. 자몽의 상쾌한 신맛과 은은한 쓴맛이 특징이며, 깔끔하게 마시기 좋고 입안을 리프레시해 줍니다.

맥주잔으로 시원하게 즐기는 레드 와인 또는 화이트 와인입니다. 격식 없이 캐주얼하게 와인을 맛보고 싶을 때 추천합니다. 레드는 육류 요리, 화이트는 생선 요리와 궁합이 좋습니다.

오코노미야키와의 궁합을 고려하여 선택된 레드 와인 보틀입니다. 오코노미야키의 진한 소스와 돼지고기의 감칠맛과 와인의 떫은맛이 조화되어 더욱 맛있게 식사를 즐길 수 있습니다.

호피는 저알코올 맥주 맛 음료로, 소주와 섞어 마시는 것이 일반적입니다. 검은색과 흰색 두 종류가 있으며, 검은색은 풍미가 진하고 흰색은 깔끔한 맛입니다. 소주(나카)를 추가하여 취향에 맞는 농도로 조절하여 즐길 수 있습니다.

호피를 마실 때 추가로 주문하는 소주(나카)입니다. 호피(소토)가 남아 있을 경우 소주만 추가하여 반복해서 호피를 즐길 수 있습니다.

레몬을 듬뿍 사용한 상쾌한 레몬 스카시입니다. 레몬의 신선한 신맛과 탄산의 상쾌함이 특징이며, 목을 축이고 리프레시할 수 있는 한 잔입니다.

생강을 듬뿍 사용한 어른들을 위한 수제 진저에일입니다. 시판되는 것보다 생강 풍미가 강하고 알싸한 매운맛이 특징입니다. 단맛을 줄여 식사 중에도 식후에도 즐길 수 있습니다.

히로시마 발상의 치치야스 요거트 풍미를 이미지한 새콤달콤한 탄산음료입니다. 유산균 음료 같은 부드러운 맛으로 산뜻하게 마실 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 향수를 불러일으키는 맛입니다.

짠 매실 맛이 특징인 탄산음료입니다. 매실의 신맛과 탄산의 상쾌함이 어우러져 깔끔한 맛입니다. 식사와도 잘 어울리고 리프레시하고 싶을 때 최적입니다.

자몽 주스는 신선한 신맛과 은은한 쓴맛이 특징입니다. 비타민 C가 풍부하며, 산뜻하게 목을 축이고 싶을 때 딱 좋습니다.

구수한 풍미와 깔끔한 맛이 특징인 우롱차입니다. 기름진 음식 후에도 입안을 산뜻하게 해주며, 식사 중에도 식후에도 최적인 단골 음료입니다.

구수한 현미 향과 녹차의 깔끔한 떫은맛이 특징인 차입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 마셔도 맛있으며, 일본 요리와 궁합이 좋습니다.

엄선된 고구마를 원료로 한 고구마 소주입니다. 시원하고 깔끔한 마시기 좋으며, 고구마 소주 특유의 달콤하고 풍부한 향이 특징입니다. 온더락이나 따뜻한 물 희석으로 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

오이타현의 보리 소주로, 보리 초콜릿 같은 구수한 풍미와 깊은 풍미가 특징입니다. 소주라고 믿기지 않을 정도의 풍부한 향과 맛으로, 스트레이트나 온더락으로 천천히 맛보고 싶은 명품입니다.

보리 본연의 구수한 향과 부드러운 단맛이 특징인 보리 소주입니다. 깔끔한 마시기 좋으며, 어떤 요리에도 잘 어울리는 것이 매력입니다. 온더락이나 물 희석, 따뜻한 물 희석 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

히로시마 명물인 '유카리'(차조기 후리가케)를 사용한 독특한 풍미의 맥주입니다. 차조기의 상쾌한 향과 맥주의 쓴맛이 의외로 잘 어울리며, 카프의 승리를 축하하는 한 잔으로 사랑받고 있습니다. 선명한 색감도 특징입니다.

여성 카프 팬을 응원하는 자두 맛의 새콤달콤한 사워입니다. 자두의 과일 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 마시기 좋고 카프 관전을 더욱 즐겁게 합니다.

히로시마현 구레시 오사키시모지마산 일본 제일의 레몬을 사용한 상쾌한 지역 레몬 사워입니다. 신선한 레몬의 신맛과 향이 입안 가득 퍼지며, 깔끔하고 시원한 뒷맛이 특징입니다. 히로시마의 혜택을 느낄 수 있는 한 잔입니다.

히로시마현 오노미치시 세토다산 레몬을 호화롭게 사용한, 정성껏 만든 크래프트 레몬 사워입니다. 레몬의 풍부한 향과 깊은 신맛이 특징이며, 일반적인 레몬 사워와는 차별화된 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다.

프로즌 레몬과 민트를 듬뿍 사용한, 샤리샤리한 식감이 즐거운 모히토입니다. 레몬의 신맛과 민트의 청량감이 입안 가득 퍼지며, 더운 여름날에 딱 맞는 상쾌한 칵테일입니다.

히로시마 소주 '다루마'. 쌀을 원료로 한 부드러운 목넘김과 깔끔한 뒷맛이 특징인 쌀 소주입니다. 온더락이나 물 희석으로 식사와 함께 천천히 즐기기에 적합합니다.

히로시마 소주 '테이오'. 이 역시 쌀을 주원료로 한 소주로, 화려한 향과 풍부한 맛이 특징입니다. 온더락이나 소다 희석으로 고급스러운 풍미를 만끽할 수 있습니다.

'다루마' 시리즈의 차조기 풍미 소주입니다. 차조기의 상쾌한 향이 특징이며, 깔끔한 마시기 좋으면서도 소주의 감칠맛도 느낄 수 있습니다. 소다 희석이나 온더락으로 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

히로시마 카프를 이미지한 매실주입니다. 매실의 새콤달콤함과 과일 향이 특징이며, 온더락이나 소다 희석으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 카프 팬에게는 놓칠 수 없는 응원 기분을 북돋아주는 한 잔입니다.

히로시마의 술도가 '카모이즈미'가 만든 준마이슈를 베이스로 한 매실주입니다. 준마이슈의 부드러운 풍미와 매실의 상쾌한 신맛이 융합되어 고급스럽고 깊이 있는 맛입니다. 식전주나 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다.

히로시마를 대표하는 명주 중 하나인 '카모츠루'. 풍부한 향과 깔끔한 드라이 맛이 특징인 사케입니다. 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지면서도 뒷맛은 깔끔하고 시원합니다. 차갑게 마시는 것이 추천됩니다.

'카모츠루'를 데워 제공하는 데운 사케입니다. 데우면 쌀의 감칠맛과 향이 더욱 살아나 부드럽고 순한 목넘김이 됩니다. 추운 계절이나 천천히 사케를 맛보고 싶을 때 추천하는 마시는 방법입니다.

히로시마의 술도가 '센푸쿠'의 준마이긴죠주입니다. 감칠맛과 단맛의 균형이 좋고, 질리지 않는 고급스러운 맛이 특징입니다. 부드러운 향과 매끄러운 목넘김으로 다양한 요리에 잘 어울리는 사케입니다.

히로시마의 연수로 만든 '스이신'의 준마이긴죠주입니다. 과일 맛의 부드러운 목넘김이 특징이며, 깔끔하게 마시기 좋은 사케입니다. 쌀의 감칠맛이 고급스럽게 퍼지고 뒷맛은 깔끔합니다. 사케 초보자에게도 추천합니다.

히로시마의 오랜 술도가 '후쿠비진'의 준마이슈입니다. 누룩의 감칠맛이 희미하게 느껴지고 뒷맛의 깔끔함이 매우 좋은 것이 특징입니다. 담백하고 드라이하면서도 쌀의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 균형 잡힌 사케입니다.

히로시마 지역 사케 '신라이'의 준마이긴죠주입니다. 부드러운 목넘김과 입안에서 퍼지는 듯한 풍부한 맛이 특징입니다. 드라이하면서도 쌀의 감칠맛과 향이 확실히 느껴지는 깊이 있는 사케입니다.

히로시마 지역 사케 '즈이칸'의 준마이슈입니다. 섬세한 맛과 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 쌀의 감칠맛이 은은하게 퍼지면서도 전체적으로 깔끔하고 마시기 좋은 사케입니다. 식사주로 폭넓게 즐길 수 있습니다.