빅 블랙 쿡

밀가루, 허브, 향신료 반죽에 선택한 속재료(생선 또는 채소)를 섞어 튀긴 카리브해식 튀김. 황금빛으로 바삭하게 튀겨냅니다. 인기 있는 짭짤한 간식 또는 애피타이저입니다.

하우스 향신료로 양념하여 부드럽게 익힌 닭 날개. 스타터 트리오로 제공됩니다.

달콤하고 매콤한 칠리 소스로 글레이즈한 뼈 없는 닭고기 허벅지살에 바삭함을 더하기 위해 땅콩을 고명으로 올렸습니다. 짭짤하고 달콤하며 약간의 매콤함이 있습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

카리브해식 콜롬보 파우더(강황, 고수, 커민 등 향신료 혼합)로 만든 전통 프랑스 카리브해 커리 요리. 닭고기와 채소를 함께 끓여 진하고 향긋한 노란 소스를 만듭니다. 밥과 콩과 함께 제공됩니다.

잘게 찢은 염장 대구에 신선한 허브, 마늘, 채소를 섞은 샐러드 같은 요리입니다. 짭짤하고 상큼하며 시원한 맛이 특징입니다. 아보카도와 함께 가볍지만 풍미 가득한 메인 요리로 즐기세요.

토마토 기반 소스에 피망과 양파를 넣고 천천히 끓인 찢은 소고기. 채소에서 나오는 약간의 단맛과 함께 부드럽고 짭짤합니다. 튀긴 달콤한 플랜틴과 함께 제공됩니다.

매운 자메이카 저크 시즈닝(올스파이스, 스카치 보닛 고추, 타임)으로 마리네이드한 튀긴 닭고기. 겉은 바삭하고 속은 매콤하며 향긋합니다. 크리미한 코울슬로로 균형을 잡았습니다.

코코넛 밀크와 토마토로 만든 진하고 크리미한 소스로 익힌 부드러운 양고기. 코코넛과 고구마에서 나오는 달콤한 맛이 풍부합니다. 피존 완두콩과 함께 제공됩니다.

하우스 스위트 치킨이 들어간 버거로, 바삭한 코울슬로와 크리미한 마요네즈를 얹었습니다.

커리 향신료를 넣은 콜롬보 치킨과 스튜한 채소가 들어간 버거로, 새콤한 크레올 소스로 마무리했습니다.

잘게 찢은 염장 대구 샐러드, 신선한 아보카도, 오이가 들어간 해산물 버거로, 크레올 소스로 매콤함을 더했습니다.

전통 허브 소스로 양념한 찢은 소고기와 달콤한 튀긴 플랜틴이 들어간 푸짐한 버거.

채소 튀김 반죽(아크라)으로 만든 패티가 들어간 채식 버거로, 신선한 샐러드와 피클과 함께 제공됩니다.

저크 튀긴 닭고기 버거. 바삭한 닭고기에 매콤한 저크 바비큐 소스와 크리미한 마요네즈.

원하는 베이스를 선택하고 아보카도, 콩, 절인 채소를 듬뿍 올린 신선한 볼. 건강하고 다채롭습니다. 원하는 경우 단백질 추가로 맞춤 설정하세요.

튀긴 고구마 스틱. 달콤하고 짭짤하며 바삭합니다.

잘 익은 플랜틴(요리용 바나나)을 캐러멜화되고 부드러워질 때까지 튀긴 슬라이스. 달콤하고 짭짤한 사이드 디쉬입니다.

향긋하고 폭신한 찐 장립종 쌀.

크리미한 드레싱을 곁들인 잘게 썬 양배추와 당근 샐러드. 아삭하고 시원합니다.

보통 향신료로 양념한 붉은 강낭콩 스튜.

매일 바뀌는 디저트 스페셜. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

적신 비스킷 바닥, 아몬드 향 마스카포네 크림, 망고 소스를 얹은 층층이 쌓인 디저트. 과일 맛과 크리미한 맛.

얼린 과일 디저트, 유제품 없음. 열대 코코넛 또는 진한 땅콩 맛 중에서 선택하세요.

얼린 과일 맛 아이스 팝. 상쾌하고 향수를 불러일으킵니다.

일반 생수.

마르티니크의 디디에 샘물 탄산 미네랄 워터.

마르티니크의 탄산 미네랄 워터 대용량 병.

카리브해의 인기 있는 콜라 소다, 달콤하고 탄산이 있습니다.

아니스(감초 맛) 풍미가 독특한 상쾌한 소다.

달콤하고 과일 맛이 나는 카리브해 과일 소다 또는 주스.

생강으로 만든 무알코올 탄산음료. 매콤하고 상쾌합니다.

하우스 스페셜 주스 블렌드. 새콤하고 생강의 매콤함, 열대 과일 맛.

과들루프의 라이트 라거. 상쾌하고 바삭합니다.

마르티니크의 인기 있는 페일 라거. 맥아 맛이 부드럽습니다.

트리니다드의 풀바디 라거. 상쾌하고 균형 잡힌 맛.

럼 베이스의 하우스 칵테일로, 패션프루트와 레몬으로 상큼함을 더하고 매콤한 생강 맛으로 마무리했습니다.

달콤한 구아바와 리치의 맛이 나는 열대 럼 칵테일로, 신선한 레몬으로 균형을 잡았습니다.

과일이나 향신료로 맛을 낸 럼. 맛은 정기적으로 변경됩니다.

전통적인 프랑스 카리브해식 아페리티프. 강한 화이트 농업 럼에 라임과 설탕을 간단히 섞었습니다. 마시기 전에 저어주세요.

칠레 와인. 화이트 샤르도네 또는 레드 카르메네르 중에서 선택하세요.

진한 블랙 커피 샷. 싱글 또는 더블 사이즈를 선택하세요.

홍차.