브레즈 카페 불로뉴-빌랑쿠르 | 크레페 다르게
Breizh Café Boulogne-Billancourt | La Crêpe Autrement
브르타뉴와 일본 - 브레즈 카페에서는 요리의 퓨전을 말하는 것이 아니라 두 가지 요리의 조화를 이야기합니다. 우리의 목표 중 하나는 메밀과 해산물이라는 공통점을 가진 브르타뉴 문화와 일본 문화 사이에 다리를 놓는 것입니다.
1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
애피타이저 & 스낵
프라-아르-쿰 굴
HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM
1898년부터 굴 양식업을 해온 마데크 가문은 라니리스의 아베르 베누아 강둑, 쿠움 초원에 자리 잡고 있습니다. 그들의 굴은 농업 총회에서 여러 차례 수상했습니다.
신선한 브르타뉴 생굴. 짭짤하고 비린 맛이 나며 부드럽고 바다의 맛이 납니다. 껍질에서 바로 빨아들이고, 레몬즙을 뿌려도 좋습니다.
€18.50~
참깨 두부 크림과 유기농 해초 타르타르 (v)
Crème de tofu au sésame et tartare d'algues biologique (v)
메밀 타일과 함께 제공
참깨와 섞인 부드러운 두부 딥과 해초 타르타르. 고소하고 크리미하며 감칠맛이 나는 맛입니다. 함께 제공되는 바삭한 메밀 크래커에 발라 드세요.
€9.50
≈ $11.00타라마 블랑
Tarama blanc
메밀 타일과 함께 제공
생선 알로 만든 전통 스프레드. 크리미하고 짭짤하며 바다 풍미가 풍부합니다. 바삭한 메밀 타일과 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00브르타뉴 장인 수제 돼지고기 리예트
Rillettes de cochon artisanales de Bretagne
메밀 타일과 함께 제공
자신의 지방으로 천천히 익힌 잘게 찢은 돼지고기. 풍부하고 짭짤하며 부드러운 질감. 제공된 바삭한 메밀 크래커에 발라 드세요.
€9
≈ $10.00메밀 갈레트
유기농 수제 훈제 연어, 신선한 염소 치즈, 차이브 크림, 그린 샐러드
Saumon fumé artisanal biologique, chèvre frais, crème ciboulette, salade verte
유기농 훈제 연어, 신선한 염소 치즈, 허브 크림을 곁들인 짭짤한 메밀 크레페. 풍부하고 훈제 향이 나며 톡 쏘는 맛입니다. 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
€19.80
≈ $23.00소고기 파스트라미, 콩테 치즈
Pastrami de boeuf, Comté
적양배추, 양파 콩피, 유자코쇼 크림, 차이브
소고기 파스트라미와 콩테 치즈를 채운 메밀 크레페. 적양배추와 감귤-고추 크림으로 맛을 냈습니다. 짭짤하고 육향이 나며 약간 매콤합니다.
€19.80
≈ $23.00게메네 안두이 소시지, 양파 콩피
Andouille de Guémené, confit d'oignons
유기농 반숙 계란, 콩테 치즈, 머스타드 크림
전통적인 훈제 돼지 내장 소시지(안두이)와 양파 콩피로 채워진 갈레트. 반숙 계란과 머스타드 크림을 곁들였습니다. 강렬하고 훈제 향이 나며 흙내음 나는 풍미.
€17
≈ $20.00훈제 오리 가슴살, 버섯 볶음, 콩테 치즈
Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté
유기농 스크램블 에그, 크렘 프레슈, 에스펠레트 고추
훈제 오리 가슴살, 버섯, 치즈를 곁들인 짭짤한 크레페. 스크램블 에그와 약간의 순한 고추가 포함됩니다. 풍부하고 짭짤하며 편안합니다.
€18.50
≈ $21.00생우유 라클렛 치즈 보르디에, 구운 베이컨, 양파 콩피
Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons
유기농 스크램블 에그, 감자, 크렘 프레슈
녹은 라클렛 치즈, 구운 베이컨, 감자를 곁들인 푸짐한 산악 스타일 갈레트. 매우 풍부하고 크리미하며 포만감을 줍니다.
€16.80
≈ $19.00로스트 치킨, 버섯 볶음, 사과 콤포트
Poulet rôti, poêlée de champignons, compotée de pommes
« 롤링거의 잊혀진 보물 가루 », 크렘 프레슈, 콩테 치즈
버섯과 사과 콤포트를 곁들인 로스트 치킨 갈레트. 특별한 향신료 블렌드로 양념했습니다. 짭짤하고 달콤한 맛의 조화.
€18.50
≈ $21.00곁들임 메뉴 (sg) (v)
와사비 비네그레트 드레싱을 곁들인 그린 샐러드
Salade verte à la vinaigrette au wasabi
톡 쏘는 와사비 비네그레트 드레싱을 곁들인 그린 샐러드.
€3.80
≈ $4.00사과 사이다 드레싱을 곁들인 그린 샐러드
Salade verte au vinaigre de cidre
순한 사과 사이다 식초 드레싱을 곁들인 그린 샐러드.
€3.80
≈ $4.00사과 사이다 식초 절임 채소
Tsukemono légumes au vinaigre de cidre
사과 사이다 식초에 절인 일본식 절임 채소. 아삭하고 산뜻하며 상큼합니다.
€3.80
≈ $4.00스페셜 크레페 (v)
콩가루 « 키나코 », 오키나와 흑설탕, 말차 아이스크림
Poudre de soja « Kinako », sucre noir d'Okinawa, glace matcha
일본식 메밀 크레페: 구운 콩가루(키나코), 오키나와 흑설탕, 녹차 아이스크림. 달콤하고 고소합니다.
€12.50
≈ $14.00밤 크림, 장인 바닐라 아이스크림
Crème de marron, glace artisanale à la vanille
밤 크림으로 채워지고 장인 바닐라 아이스크림과 함께 제공되는 디저트 크레페. 풍부하고 흙내음 나는 달콤함.
€11.50
≈ $13.00수제 사과 콤포트, 버터 캐러멜, 장인 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림
Compote de pommes maison, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
수제 사과 콤포트, 소금 버터 캐러멜, 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림을 곁들인 크레페. 지역 풍미에서 영감을 받은 편안한 디저트입니다.
€12.90
≈ $15.00유기농 바나나, 소금 버터 캐러멜, 장인 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림
Banane biologique, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
유기농 바나나와 소금 버터 캐러멜을 곁들인 디저트 크레페. 바닐라 아이스크림과 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00유기농 바나나, 발로나 초콜릿, 장인 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림
Banane biologique, chocolat Valrhona, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
유기농 바나나와 프리미엄 발로나 초콜릿을 곁들인 디저트 크레페. 바닐라 아이스크림과 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€12.90
≈ $15.00우리의 방식대로 만든 유자 수제트, 그랑 마니에르로 플람베
Suzette Yuzu à notre façon, flambée au Grand Marnier
일본 유자 감귤을 사용한 크레페 수제트 변형. 그랑 마니에르 리큐어로 플람베했습니다. 감귤 향이 나고 향긋합니다.
€14.50
≈ $17.00플람베, 흑설탕
La flambée, sucre roux
브르타뉴 브랜디, 럼주 또는 그랑 마니에르 중 선택한 주류로 플람베한 흑설탕 크레페.
€12.50~
장인 아이스크림 및 소르베
2 스쿱 (sg) (v)
2 boules (sg) (v)
장인 아이스크림 또는 소르베 2 스쿱. 소금 버터 캐러멜, 메밀, 말차, 바닐라, 딸기, 라임 맛이 포함됩니다.
€8.50~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.7
740명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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