









Bumbú Restaurant
야키토리부터 푸아그라까지 다양한 요리와 칵테일, 인도 빵을 제공하는 아시아와 프랑스의 퓨전 요리 레스토랑입니다.
9 Av. des Chemins de Fer Industriels Bâtiment 264, Aubervilliers
푸아그라
FOIE GRAS
무화과 처트니 메달, 토스트한 빵
오리 푸아그라를 메달 형태로 제공하며 무화과를 곁들입니다. 부드럽고 풍부한 질감. 토스트한 빵에 발라 먹으면 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.
튀긴 부라타
BURRATA PANÉE
캐러멜화한 양파 토마토 콤포트
바삭한 겉과 부드러운 속을 위해 튀긴 이탈리아 신선 치즈. 맛있는 콤포트 위에 제공됩니다. 크리미한 속이 흘러나오도록 자르세요.
새우 덴푸라
CREVETTES TEMPURA
그리고 매콤한 마요 소스
일본식 새우 튀김, 가볍고 황금빛. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매콤한 마요네 소스에 찍어 드세요.
연어 타르타르
TARTARE DE SAUMON
바삭한 쌀 크레페, 신선한 연어 타르타르, 아보카도 과카몰리. NEW
신선하게 양념한 얇게 썬 생 연어를 바삭한 밥 위에 아보카도와 함께 제공합니다. 신선하고 식감이 좋습니다. 가벼운 애피타이저로 즐기기 좋습니다.
야키토리 꼬치
BROCHETTES YAKITORI
소고기 치즈 야키토리 꼬치
치즈를 감싼 소고기 조각을 달콤 짭짤한 간장 소스로 코팅한 클래식 일본식 꼬치. 맛있고 푸짐합니다.
시저 샐러드
SALADE CÉSAR
로메인 상추, 크리스피 치킨, 파르메산 치즈 플레이크, 계란, 크루통, 시저 드레싱
바삭한 튀김 닭고기와 이탈리아 치즈를 곁들인 클래식 샐러드. 신선하고 푸짐하며 크리미한 드레싱이 특징입니다. 균형 잡힌 인기 요리입니다.
춘권
NEMS DEMOISELLE
닭고기와 야채
닭고기와 채소를 채운 튀긴 작은 춘권. 매우 바삭합니다. 종종 민트와 함께 상추 잎에 싸서 먹습니다.
BBQ 윙
WINGS BBQ
바베큐 소스에 절인 닭 날개. NEW
훈제되고 달콤한 바베큐 소스에 버무린 육즙 가득한 닭 날개. 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 손으로 먹기 좋습니다.
치킨 팝콘 다이너마이트
CHICKEN POPCORN DYNAMITE
그리고 칵테일 소스. NEW
팝콘처럼 바삭한 튀긴 닭고기 조각. 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 나누거나 간식으로 즐기기에 이상적입니다.
소고기 카르파초
CARPACCIO DE BOEUF
페스토, 파르메산, 방울토마토, 버진 올리브 오일
매우 얇게 썬 절인 생 소고기. 바질 페스토와 치즈 플레이크로 양념했습니다. 신선하고 가벼우며 입안에서 녹습니다.
새우 타코
TACOS AUX CREVETTES
일본식 빵가루 입힌 새우, 일본 마요네즈, 코울슬로, 아보카도 과카몰리, 양파 피클
바삭한 튀긴 새우와 아삭한 채소를 채운 퓨전 타코. 신선하고 매콤한 맛과 식감의 조화. 손으로 먹기 좋습니다.
부라타
BURRATA
방울토마토, 꿀에 캐러멜화한 발사믹 크림
크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈 볼을 토마토와 달콤한 소스 환원액과 함께 간단히 제공합니다. 부드럽고 유제품 풍미가 납니다. 신선한 애피타이저로 완벽합니다.
나눠 먹기 (2인)
À PARTAGER (2PERS)
연어 타르타르, 치킨 춘권, 소고기 야키토리 꼬치, 참치 캘리포니아 롤, 구운 타이거 연어, 연어 치즈 롤, 치킨 만추리안
따뜻한 요리와 차가운 아시아 특선 요리를 결합한 대형 시식 플래터입니다. 스시, 튀김, 꼬치를 포함합니다. 두 사람이 여러 가지 맛을 즐기기에 이상적입니다.
타이거 울프 스타일 오리 가슴살
Magret de canard façon Tigre qui pleure
꿀에 캐러멜화, 어린 감자
태국식 소스를 곁들인 구운 오리 가슴살, 약간 달콤하고 매콤합니다. 작은 감자와 함께 제공됩니다. 풍부하고 향긋한 육류 요리입니다.
연어 야키토리
Saumon Yakitori
불에 그을린 연어 스테이크, 고구마 퓌레
야키토리 스타일로 구운 연어 조각으로 약간 구운 듯한 캐러멜 풍미가 납니다. 부드럽고 색이 고운 퓌레와 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.
라르므 뒤 붐부
Larme du Bumbú
소고기 필레 타이 스타일, 감자 퓌레
레스토랑의 시그니처 태국 풍미로 준비된 부드러운 소고기 필레. 클래식 퓌레와 함께 제공됩니다. 이국적인 풍미의 고급 붉은 육류 요리입니다.
샤토 필레
Chateau filet
소고기 필레, 샤토브리앙 스타일, 후추 소스, 감자 퓌레
두툼하고 매우 부드러운 소고기 스테이크를 구워 클래식 후추 소스와 함께 제공합니다. 전통적이고 푸짐한 붉은 육류 요리입니다.
지도리 치킨
Poulet Jidori
오븐에 구운 닭고기 수프림, 마살라 소스, 향긋한 밥
부드러움을 유지하기 위해 오븐에 구운 닭고기 가슴살에 인도 향신료 소스를 곁들였습니다. 밥과 함께 제공됩니다. 향긋하고 편안한 요리입니다.
버터 치킨
Butter Chicken
향긋한 밥과 함께 제공됩니다. NEW. 치즈 난 추가 - 3€
인도의 대표적인 요리. 토마토와 버터 크림 소스에 담긴 닭고기 조각, 약간의 매콤함. 풍부하고 크리미하며 매우 인기 있는 요리입니다.
소고기 필레 퀘사디아
Quesadillas filet de boeuf
아보카도 과카몰리, 수제 감자튀김
구운 밀 토르티야에 소고기와 녹은 치즈를 채워 넣었습니다. 아보카도와 감자튀김과 함께 제공됩니다. 멕시코에서 영감을 받은 바삭하고 부드러운 요리입니다.
치킨 만추리안
Chicken manchurian
캐러멜화한 닭고기, 약간 매콤한 양파와 피망, 뜨거운 철판, 밥. 치즈 난 추가 3€
중국-인도 요리. 달콤 짭짤한 간장 소스로 코팅된 닭고기를 채소와 함께 볶았습니다. 지글거리는 소리와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 쫄깃한 식감.
트러플을 넣은 아름다운 라비올리
Belle raviole à la truffe
트러플 리코타 시금치 라비올리, 버섯 소스
트러플 향이 나는 치즈와 시금치를 채운 파스타. 크리미한 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 흙내음 나는 채식 요리입니다.
양고기 정강이
Souris d'agneau
그리고 고구마 퓌레
양고기 정강이를 오랫동안 익혀 고기가 매우 부드러워졌습니다. 부드러운 퓌레와 함께 제공됩니다. 맛이 풍부하고 입안에서 녹는 스튜 요리입니다.
난
Naan
인도 빵
탄두리 오븐에 구운 전통 인도 플랫 브레드. 부드럽고 약간의 껍질이 있습니다. 소스 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다.
치즈 난
Cheese Naan
치즈를 채운 인도 빵
체다 치즈를 채운 유명한 난. 따뜻하고 부드러우며 푸짐합니다. 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
고수 난
Naan Coriandre
마늘과 고수 인도 빵
마늘과 신선한 허브 향이 나는 인도 빵. 플레인 난보다 향이 강합니다. 식사에 풍미를 더합니다.
트러플 치즈 난
Naan Cheesy truffe
치즈와 트러플을 채운 인도 빵을 탄두리 오븐에 구웠습니다.
트러플을 채운 치즈 난의 고급 버전. 강렬하고 세련된 향. 트러플 애호가를 위한 메뉴입니다.
저녁 메뉴
Formule Dîner
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트. 일요일 저녁부터 목요일 저녁까지 이용 가능한 메뉴입니다.
선택한 요리 두 가지를 제공하는 주중 할인 메뉴입니다. 정해진 가격으로 완벽한 식사를 즐기기에 이상적입니다.
주중 - 애피타이저 + 메인
Semaine - Entrée + Plat
애피타이저와 메인 요리 중 하나를 선택할 수 있는 주중 단체 메뉴입니다. 정해진 가격으로 완벽한 식사를 즐기기에 이상적입니다.
주중 - 애피타이저 + 메인 + 디저트
Semaine - Entrée + Plat + Dessert
주중 단체 전체 메뉴.
주말 - 애피타이저 + 메인
Weekend - Entrée + Plat
주말 단체 메뉴로 애피타이저와 메인 요리를 제공합니다.
주말 - 애피타이저 + 메인 + 디저트
Weekend - Entrée + Plat + Dessert
주말 단체 전체 메뉴.
애피타이저
Entrées
춘권, 새우 타코, 소고기 카르파초
단체 메뉴에서 이용 가능한 애피타이저 선택.
메인 요리
Plats
연어 야키토리, 소고기 필레 퀘사디아, 지도리 치킨
단체 메뉴에서 이용 가능한 메인 요리 선택.
디저트
Desserts
신선한 붉은 과일, 프렌치 토스트 브리오슈, 부드러운 용암 케이크
단체 메뉴에서 이용 가능한 디저트 선택.
버진 모히토
Virgin Mojito
클래식 모히토의 무알코올 버전. 신선한 민트, 라임, 설탕, 탄산수. 매우 상쾌합니다.
과일 버진 모히토
Virgin Mojito fruité
과일을 더해 부드러움과 풍미를 더한 버진 모히토.
피나 콜라다
Pina Colada
피나 콜라다, 파인애플 주스, 코코넛 시럽
파인애플과 코코넛을 베이스로 한 크리미하고 열대적인 칵테일. 달콤하고 부드럽습니다.
코코텔라
Cocotella
망고 주스, 패션프루트 주스, 코코넛 퓌레
열대 과일과 코코넛의 이국적인 혼합. 벨벳 같은 질감과 과일 맛.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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