바이부아 청통 및 북부 타이 요리

돼지 뼈 육수에 든 면 요리. 짠맛과 매운맛이 나며, 닥응오와 돼지 피를 넣습니다. 북부 특유의 맛으로 숙주나물과 절인 채소와 함께 먹는 것을 좋아합니다.

진한 코코넛 밀크 커리 국수. 커리 향이 풍부하며, 바삭한 국수를 토핑으로 얹습니다. 절인 채소, 샬롯, 라임과 함께 제공됩니다.

제철 버섯 요리. 부드럽고 조화로운 맛, 찾기 어려운 요리입니다.

찹쌀과 참깨를 섞어 빻아 만든 전통 디저트. 불에 구워 향이 좋고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 참깨의 달콤하고 고소한 맛입니다.

어린 뽕잎을 양념과 함께 볶은 요리. 특유의 떫고 고소한 맛. 따뜻한 밥과 함께 먹습니다.

타이 야이 음식. 쌀가루를 끓여 식힌 후 단단하게 굳혀 조각낸 후, 수이 소스, 볶은 땅콩, 다양한 양념으로 맛을 낸 요리. 신맛, 짠맛, 고소한 맛입니다.

카우픈 카우와 비슷하지만 완두콩으로 만들어 연한 노란색과 부드럽고 고소한 콩 맛이 납니다.

땅콩으로 만든 카우램픈. 땅콩의 향과 고소한 맛이 강합니다. 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

카우픈 르앙을 조각내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 요리. 딥과 함께 간식으로 먹습니다.

따뜻하게 데운 카우램픈. 걸쭉하고 부드러운 질감, 부드러운 맛. 추운 날씨에 먹기 좋습니다.

북부 스타일로 익힌 라브 무. 마크완 향신료 향이 풍부하며, 코코넛 밀크를 넣지 않은 강렬한 맛입니다.

야생 죽순을 양념과 함께 볶은 요리. 죽순의 자연스러운 단맛과 짠맛, 매운맛이 조화롭습니다.

돼지แหนม을 계란과 함께 볶아 부드럽고 신맛, 짠맛, 고소한 맛이 조화롭게 어우러집니다.

닭 내장을 고추장과 허브와 함께 볶은 요리. 매콤하고 향신료 향이 풍부합니다.

돼지 내장을 북부 커리 페이스트와 함께 볶은 요리. 진한 맛, 허브 향으로 잡내를 잡았습니다.

깽호. 다양한 커리를 젤리, 절인 죽순, 채소와 함께 볶은 란나 음식. 신맛, 짠맛, 매운맛, 부드러운 맛이 조화롭습니다.

닭고기를 고추장과 함께 건조하게 볶은 요리 (해암). 진한 커리 맛, 닭고기를 건조하게 볶아 향이 좋습니다.

곤약 덩어리를 양념과 함께 볶은 요리. 쫄깃한 식감, 부드럽고 조화로운 맛입니다.

어린 박 또는 차요테 잎을 굴 소스나 현지 스타일로 볶은 요리. 아삭하고 달콤하며 쓰지 않습니다.

애호박을 계란과 함께 볶은 요리. 애호박의 자연스러운 단맛, 부드러운 식감, 먹기 쉽습니다.

익힌 어린 잭프루트를 커리 페이스트와 다진 돼지고기, 토마토와 함께 빻아 기름에 볶아 향을 낸 요리. 부드럽고 조화로운 맛입니다.

타이 야이 스타일 닭고기 커리. 커리 페이스트와 함께 졸여 걸쭉하게 만들었습니다. 닭고기가 부드럽게 익었으며, 진하고 고소한 맛입니다.

어린 잭프루트, 돼지 갈비, 토마토를 넣은 북부 전통 커리. 부드럽고 약간 매콤한 맛입니다.

청경채 커리. 낫토와 타마린드를 넣고 끓인 커리. 신맛이 나며 부드럽고 많이 맵지 않습니다.

버마/타이 야이 스타일 감자 커리. 고소하고 짠맛, 은은한 향신료 향이 납니다. 먹기 쉽습니다.

깽 꾸아 호이 콤. 쏨오와 팟루 잎을 넣은 커리. 진하고 향긋한 코코넛 밀크 커리. 진한 맛입니다.

북부 스타일 똠얌 닭고기. 라브 고추와 허브 향신료를 넣은 요리. 매콤하고 마크완 향이 풍부합니다.

다양한 현지 채소와 육류(닭고기/돼지고기/개구리)를 넣은 커리. 코코넛 밀크를 넣지 않았으며, 매콤하고 다양한 허브 향이 풍부합니다.

돼지 족발 커리. 차갑게 식혀 지방이 젤리처럼 굳어진 상태로 먹습니다. 겨울에 즐겨 먹으며, 진하고 부드러운 식감입니다.

삼겹살을 깽항레 커리 페이스트와 채 썬 생강과 함께 끓인 커리. 신맛, 단맛, 짠맛이 나며 향신료 향이 풍부하고 돼지고기가 부드럽게 익었습니다.

돼지 내장, 피, 허브 채소를 넣은 커리. 쓴맛과 매운맛, 커리 향이 풍부하며 잔치에 인기 있는 음식입니다.

신선하게 찐 쌀가루 반죽을 소스와 땅콩, 고수를 곁들여 먹는 요리. 타이 야이족의 인기 간식입니다.

카우쏘이 노이 스페셜. 계란과 다양한 양념을 함께 쪄낸 요리. 일반 카우쏘이 노이보다 진한 맛입니다.

카우쏘이 노이 양념을 곁들인 요리. 계란은 넣지 않았으며, 계란을 먹지 않는 분들을 위해 진한 맛을 선호하는 분들께 적합합니다.

돼지 뇌를 커리 페이스트와 바나나 잎으로 감싸 불에 구워 익힌 요리. 고소하고 부드러운 맛, 허브 향이 풍부합니다.

돼지 피와 다진 돼지고기를 섞어 양념한 밥을 바나나 잎에 싸서 찐 요리. 튀긴 마늘과 튀긴 고추와 함께 먹습니다. 고소하고 부드러운 맛입니다.

타이 야이 전통 음식. 카우픈과 비슷하지만 더 부드럽습니다. 주로 신맛과 짠맛으로 양념합니다.

바삭하게 튀긴 메기. 약간의 양념을 하여 딥이나 따뜻한 밥과 함께 먹습니다.

틸라피아를 통째로 노릇하게 튀긴 요리. 부드럽고 달콤한 살코기, 먹기 쉽습니다.

돼지고기를 향신료에 재워 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 적당히 짭짤하고 고소한 맛입니다.

북부 스타일 허브 돼지 소시지. 구워서 향이 좋으며, 커리 페이스트와 다양한 허브로 매콤합니다.

다진 돼지고기와 토마토를 넣고 볶은 딥. 신맛, 단맛, 짠맛, 약간의 매운맛. 신선한 채소와 크리스피 포크 스킨과 함께 먹습니다.

구운 청고추를 으깨고 구운 샬롯과 마늘을 섞어 만든 딥. 구운 고추 향이 나며 매콤합니다. 찐 채소와 함께 먹습니다.