만게츠 (보름달)

신선한 제철 생선을 얇게 썬 일본 요리입니다. 생선 본연의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 간장과 약간의 와사비를 곁들여 드십시오.

차가운 검은콩 두부 반찬입니다. 부드러운 식감으로 산뜻한 맛입니다. 간장이나 고명을 곁들여 조금씩 부숴 드십시오.

옥수수를 주연으로 하여 튀김옷을 입혀 튀긴 가벼운 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 옥수수의 단맛이 퍼집니다. 소금을 살짝 뿌려 갓 튀겨낸 고소함을 즐기는 것이 좋습니다.

다시마와 당근을 달콤 짭짤한 육수에 천천히 졸인 일본식 반찬입니다. 재료의 감칠맛이 배어든 부드럽고 순한 맛입니다. 밥반찬이나 술안주로도 잘 어울립니다.

에도마에산 신선한 붕장어를 가벼운 튀김옷으로 튀긴 덴푸라입니다. 붕장어 특유의 통통한 살과 튀김옷의 바삭함이 절묘한 요리입니다. 덴쓰유에 찍어 드십시오.

고래 고기를 일본술과 함께 볶은 요리입니다. 독특한 풍미와 감칠맛이 있으며 부드러운 식감이 특징입니다. 일본술과 궁합이 특히 좋으며 안주로 즐겨집니다.

알래스카산 베이컨을 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 베이컨의 진한 짠맛이 특징이며, 향긋한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 가벼운 식사나 안주로 제격입니다.

신선한 물가지나물을 생강과 간장 베이스의 소스로 구운 요리입니다. 가지의 녹는 듯한 식감과 생강의 풍미가 식욕을 자극합니다. 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

붕장어 뼈를 튀겨 만든 센베이입니다. 바삭바삭한 식감과 향긋한 생선 풍미가 특징입니다. 술안주로 인기가 있습니다.

신선한 바지락을 일본술로 졸인 요리입니다. 바지락의 감칠맛이 응축된 담백하면서도 깊은 맛입니다. 바지락을 먹은 후 남은 국물까지 맛있게 드실 수 있습니다.

차가운 육수에 덴카스(튀김 부스러기)를 올린 소바입니다. 산뜻한 맛으로 더운 계절에 딱 맞는 요리입니다. 고명으로 파나 무 갈은 것을 추가해도 맛있습니다.

차가운 소바에 달콤 짭짤하게 졸인 돼지고기를 올린 요리입니다. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아들어 만족스러운 요리입니다. 진한 맛의 고기와 차가운 소바의 조합이 절묘합니다.

차가운 소바에 무 갈은 것과 계란 노른자를 곁들인 요리입니다. 무 갈은 것으로 산뜻하게, 계란 노른자로 부드럽게 맛볼 수 있습니다. 잘 섞어서 드십시오.

차가운 소바에 낫토와 으깬 마를 올린 끈적한 식감이 특징인 요리입니다. 낫토의 풍미와 마의 부드러움이 소바와 어우러져 영양 만점입니다. 잘 섞어서 드십시오.

차가운 소바에 향긋하게 구운 가지를 올린 요리입니다. 가지의 녹는 듯한 식감과 구워서 끌어낸 단맛이 소바와 잘 어울립니다. 산뜻하면서도 풍미가 풍부한 요리입니다.

신선한 은어를 튀긴 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 은어의 향긋한 풍미와 소바의 목넘김을 즐길 수 있습니다. 은어 뼈까지 맛있게 드실 수 있습니다.

붉은 새우 튀김과 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 붉은 새우 특유의 탱글탱글한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다. 소바의 풍미와 덴푸라의 조합이 식욕을 돋웁니다.

제철 채소 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 계절마다 바뀌는 신선한 채소의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 가벼운 튀김옷과 소바의 균형이 좋은 요리입니다.

에도마에산 붕장어 튀김과 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 붕장어의 통통한 살과 튀김옷의 바삭함이 절묘한 조화를 이룹니다. 소바와 함께 고급스러운 맛을 즐겨보세요.

시즈오카현 유이산 신선한 생 시라스(작은 멸치)를 밥 위에 올린 미니 덮밥입니다. 시라스의 단맛과 녹는 듯한 식감이 특징이며 산뜻한 맛입니다. 소바나 우동과 함께 간단한 식사로 즐길 수 있습니다.

유자 향이 상큼한 무 갈은 것과 매콤한 난방(고추)이 들어간 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 유자 향과 무 갈은 것의 산뜻함이 매콤한 국물과 절묘하게 조화를 이룹니다.

뿌리채소(무, 당근, 우엉 등)와 두부를 졸인 켄친지루를 올린 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 채소의 부드러운 단맛과 육수의 감칠맛이 몸에 스며드는 영양 풍부하고 건강한 요리입니다.

진한 흰점박이복알(생선 정소)을 올린 매콤한 난방(고추)이 들어간 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 흰점박이복알의 크리미한 감칠맛과 난방의 매콤함이 절묘한 조화를 이룹니다. 겨울 별미로 인기가 있습니다.

탱글탱글한 굴을 올린 매콤한 난방(고추)이 들어간 따뜻한 소바 또는 우동입니다. 굴의 진한 바다 풍미와 난방의 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 겨울에 특히 추천하는 요리입니다.

봄 제철 산나물을 튀긴 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 산나물 특유의 쌉싸름함과 향을 즐길 수 있으며 봄의 도래를 느끼게 합니다. 산뜻한 소바와 덴푸라의 조합이 절묘합니다.

시즈오카현 유이산 신선한 생 벚꽃새우를 튀긴 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 벚꽃새우의 독특한 단맛과 고소함, 그리고 바삭한 식감이 특징입니다. 소바와 함께 바다의 풍미를 즐겨보세요.

신선한 굴을 가벼운 튀김옷으로 튀긴 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 굴의 진한 감칠맛이 튀김옷에 갇혀 소바와 궁합이 최고입니다. 겨울의 호화로운 맛입니다.

녹는 듯한 식감의 흰점박이복알을 튀긴 덴푸라와 차가운 소바를 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 흰점박이복알의 크리미한 맛과 튀겨낸 고소함이 소바의 풍미와 잘 어울립니다. 진미로 인기 있는 요리입니다.

핫초된장 베이스의 진한 육수에 쫄깃한 우동과 재료(닭고기, 어묵, 채소 등)를 뚝배기에 졸인 요리입니다. 떡도 들어 있어 든든합니다. 뜨겁게 제공되며 겨울에 특히 인기 있는 나고야 명물입니다.

재료(새우튀김, 닭고기, 어묵, 계란, 채소 등)가 듬뿍 들어간 뚝배기 우동입니다. 뜨거운 육수와 다양한 재료의 감칠맛이 어우러진 부드러운 맛입니다. 추운 계절에 몸을 따뜻하게 해줍니다.

대두로 만든 특별한 방법으로 만든 두부입니다. 부드럽고 진한 대두의 감칠맛이 특징입니다. 고명이나 간장을 뿌려 그대로 재료의 맛을 즐기십시오.

고야(여주)와 멸치를 볶아 졸인 오키나와 요리입니다. 고야의 쌉싸름함과 멸치의 짭짤함과 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다. 밥반찬이나 안주로 제격입니다.

이바라키현(히타치)에서 잡히는 신선한 방어(방어와 비슷한 생선)를 사용한 요리입니다. 기름이 오른 방어의 감칠맛과 단단한 식감을 즐길 수 있습니다. 회나 구이 등 다양한 조리법으로 제공됩니다.

해삼의 알을 간장 베이스의 타마리 간장에 절인 진미입니다. 독특한 바다 향과 진한 감칠맛이 특징이며, 일본술과 궁합이 최고입니다. 술안주로 조금씩 드십시오.

가리비 관자를 매운 양념으로 무친 한국식 진미입니다. 탱글탱글한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 밥도둑입니다. 술안주로도 매우 인기가 있습니다.

보리를 먹고 자란 돼지고기를 사용하여 두 종류의 된장(예: 단 된장과 매운 된장)으로 맛을 내어 구운 된장구이입니다. 돼지고기의 감칠맛과 된장의 풍미가 잘 어울리며, 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

게 내장을 섞은 크림 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케입니다. 게 내장의 진한 감칠맛과 크리미한 식감이 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 특별한 요리로 즐겨보세요.

호박을 반죽에 넣어 팥소를 감싸 쪄낸 만두입니다. 호박의 부드러운 단맛과 촉촉한 식감이 특징입니다. 화과자로서 식후 디저트나 차와 함께 드시길 추천합니다.

오징어 다리(게소)에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 오독오독한 식감과 향긋한 오징어 풍미가 특징입니다. 레몬을 짜거나 마요네즈를 곁들여 술안주로 제격입니다.

자오에서 키운 지닭을 사용한 풍미가 풍부한 비엔나 소시지입니다. 고기의 감칠맛이 꽉 차 있으며 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다. 맥주 등 술과 함께 안주로 즐겨보세요.

메밀 씨앗을 볶은 것과 쌀과자(작은 쌀과자)를 조합한 가벼운 안주입니다. 메밀 씨앗의 고소함과 쌀과자의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 일본 녹차나 일본술과 함께 가볍게 입가심으로 드십시오.

가다랑어 내장을 간장 베이스의 타마리 간장에 절인 진미입니다. 매우 짜고 진한 감칠맛이 나며, 말 그대로 '술을 훔친다'고 할 정도로 일본술이 술술 넘어간다고 합니다. 조금씩 밥이나 일본술과 함께 드십시오.

무와 방어(방어와 비슷한 생선)를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 육수에 졸인 일본 가정식입니다. 방어의 기름과 무가 서로의 감칠맛을 돋우어 밥반찬으로도, 술안주로도 일품입니다. 무가 부드럽게 졸여져 맛이 잘 배어 있습니다.

釜揚げ 시라스와 부드러운 식감의 생유바(두유를 끓여서 생기는 막)를 조합한 요리입니다. 시라스의 짭짤함과 유바의 부드러운 단맛이 절묘하게 조화되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 폰즈나 간장을 뿌려 드십시오.

몇 종류의 버섯을 흑후추를 넣어 구운 요리입니다. 버섯 본연의 풍부한 향과 식감에 흑후추의 스파이시한 풍미가 더해져 식욕을 돋웁니다. 안주나 곁들임으로도 좋은 요리입니다.

새우 내장(에비미소)을 베이스로 한 진미입니다. 진한 바다 향과 풍부한 맛이 특징이며, 일본술과 궁합이 최고입니다. 조금씩 술안주로 즐기는 것이 좋습니다.

얇게 썬 오리고기와 교토산 신선한 채소를 따뜻한 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 오리고기의 감칠맛과 교토 채소의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 쯔유에 살짝 담가 드십시오.

신선한 굴을 식초에 절인 요리입니다. 굴의 진한 바다 풍미와 식초의 산뜻한 신맛이 식욕을 돋웁니다. 술안주나 입가심으로 제격입니다.

볼락의 알을 소금에 절여 건조시킨 수제 진미입니다. 진한 감칠맛과 독특한 향이 특징이며, 이탈리아의 카라스미와 비슷합니다. 일본술과 궁합이 최고이며 얇게 썰어 조금씩 드십시오.

정평인 바닐라와 일본스러운 말차 맛 두 종류의 아이스크림입니다. 식후 디저트로 최적이며, 차갑고 달콤한 맛이 입안을 산뜻하게 해줍니다.

계절에 따라 내용이 바뀌는 특별한 아이스크림입니다. 그 시기만의 제철 과일이나 재료를 사용한 한정 맛을 즐길 수 있습니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

이탈리아에서 유래한 우유나 과일을 베이스로 한 빙과입니다. 일반 아이스크림보다 유 지방분이 적고, 더 부드럽고 진한 맛이 특징입니다. 차갑고 산뜻한 디저트로 즐겨보세요.

신선한 오이를 참깨 풍미가 풍부한 특제 된장과 함께 먹는 일본 요리의 정석입니다. 오이의 아삭한 식감과 된장의 짠맛과 감칠맛이 절묘하게 어우러집니다. 술안주나 곁들임으로 제격입니다.

차가운 두부에 고명(생강, 파 등)과 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리입니다. 대두의 감칠맛이 제대로 느껴지며 산뜻한 맛입니다. 간단한 식사나 술안주로 인기가 있습니다.

아삭한 식감의 참마를 가늘게 채 썬 요리입니다. 와사비나 매실 소스를 곁들여 제공되며 산뜻한 맛입니다. 소화에도 좋고 가벼운 안주로 사랑받고 있습니다.

판 모양 어묵(생선 간 생선살을 굳힌 식품)을 얇게 썰어 와사비를 곁들여 먹는 요리입니다. 식감이 좋은 시로가미이타와 향긋하게 구운 하모 어묵 두 종류를 즐길 수 있습니다. 일본술과 궁합이 최고이며, 안주로 정평이 나 있습니다.

아키타현의 명물인 훈제 단무지(이부리가코)와 부드러운 크림치즈를 조합한 진미입니다. 이부리가코의 독특한 스모키 향과 아삭한 식감에 크림치즈의 풍미가 더해져 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

가지를 통째로 살짝 절인 절임입니다. 신선한 가지의 풍미와 은은한 짠맛을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 맛으로 식사 중 곁들임이나 술안주로 제격입니다.

신선한 네기토로(참치 다짐)와 낫토를 섞은 요리입니다. 진한 참치의 감칠맛과 낫토의 끈적한 식감이 특징이며 밥과 잘 어울립니다. 김으로 말아 드십시오.

달콤 짭짤한 육수에 졸인 부드러운 계란을 밥 위에 올린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 부드러운 맛으로 폭넓은 연령층에게 인기가 있습니다. 점심 식사로 간편하게 즐길 수 있는 만족스러운 요리입니다.

일본식 육수가 나는 카레를 밥에 올린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 일본 카레 특유의 부드러운 매콤함과 육수의 감칠맛이 융합된 맛입니다. 푸짐하며 든든하게 먹고 싶을 때 추천합니다.

신선한 참치 회와 으깬 마를 밥 위에 올린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 참치의 감칠맛과 마의 끈적한 식감이 절묘하게 어우러져 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 건강한 점심으로 인기가 있습니다.

닭고기와 계란을 달콤 짭짤한 육수에 졸여 밥 위에 올린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 닭고기의 감칠맛과 부드러운 계란이 어우러져 부드러운 맛입니다. 일본 가정식의 정석으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

갓 튀긴 돈까스를 달콤 짭짤한 육수와 계란으로 졸여 밥 위에 올린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 돈까스의 바삭함과 계란의 부드러움, 육수의 감칠맛이 어우러진 푸짐한 요리입니다. 든든하게 먹고 싶을 때 추천합니다.

다양한 재료(새우튀김, 닭고기, 어묵, 계란, 채소 등)를 섞어 튀긴 카키아게를 밥 위에 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥과 미니 소바 세트입니다. 카키아게의 바삭함과 소스가 스며든 밥이 식욕을 돋웁니다. 소바와 함께 만족스러운 점심을 즐길 수 있습니다.