마산식당

아구찜은 매콤한 양념에 콩나물, 미더덕 등과 함께 쪄낸 아귀 요리이고, 아구탕은 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 쫄깃한 아귀살과 아삭한 콩나물의 조화가 일품이며, 술안주나 해장국으로 좋습니다.

아구찜에 신선한 해산물(새우, 낙지 등)이 푸짐하게 추가된 모듬 찜 요리입니다. 아귀의 담백함과 다양한 해산물의 풍미를 동시에 즐길 수 있으며, 매콤한 양념이 입맛을 돋웁니다. 여럿이 함께 즐기기 좋습니다.

꽃게찜은 신선한 꽃게를 매콤한 양념에 쪄낸 요리이고, 꽃게탕은 얼큰하고 시원한 국물에 꽃게를 넣어 끓인 탕입니다. 살이 꽉 찬 꽃게의 달큰한 맛과 매콤한 양념이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 특히 탕은 해산물의 시원한 맛이 일품입니다.

매운 양념 없이 맑고 시원하게 끓여낸 아귀탕입니다. 아귀 본연의 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있으며, 개운한 국물은 해장용으로도 아주 좋습니다. 맵지 않은 음식을 선호하는 분들에게 추천합니다.

톡 쏘는 맛이 특징인 삭힌 홍어와 각종 채소를 매콤새콤한 양념에 버무린 무침 요리입니다. 강렬한 풍미를 자랑하며, 막걸리나 소주 안주로 제격입니다. 처음 접하는 분들은 독특한 향에 놀랄 수 있습니다.

다양한 신선한 해산물(아귀, 새우, 낙지, 조개 등)을 매콤한 양념에 쪄내거나 얼큰하게 끓여낸 요리입니다. 해산물의 시원하고 감칠맛 나는 국물이나 찜의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

쫄깃한 소라와 부드러운 쭈꾸미(주꾸미)를 매콤한 양념에 함께 쪄낸 요리입니다. 두 가지 해산물의 다른 식감과 풍미가 조화롭게 어우러지며, 매콤달콤한 맛으로 입맛을 돋웁니다. 술안주로 특히 인기가 많습니다.

남은 양념에 밥과 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아 만든 한국식 볶음밥입니다. 메인 요리의 풍부한 양념 맛을 밥과 함께 즐길 수 있는 별미입니다. 식사의 마무리로 흔히 먹습니다.

갓 지은 따끈한 흰쌀밥입니다. 매콤한 찜이나 탕 요리와 함께 먹으면 좋습니다.