뤼그두눔 부숑 리요네

「리옹식 샐러드」는 베이컨, 크루통, 수란 등을 넣은 프렌치 드레싱의 잎채소 샐러드입니다. 고소한 베이컨과 계란의 부드러움이 특징이며, 전채 요리로 식욕을 돋웁니다.

「거위 푸아그라 발로틴」은 거위 푸아그라를 원통형으로 성형하여 차갑게 굳힌 것입니다. 진하고 부드러운 질감과 푸아그라 특유의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 곁들여진 사과 처트니와 빵 데피스(스파이스 빵)가 푸아그라의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

「리옹식 소시지 브리오슈」는 피스타치오를 섞은 리옹 전통 소시지를 버터 풍미가 풍부한 브리오슈 반죽으로 감싸 구운 요리입니다. 소시지의 짭짤함과 브리오슈의 단맛, 트러플 퓨레의 향이 절묘하게 조화를 이루며 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

「잿방어 마리네」는 신선한 잿방어를 허브와 감귤류로 마리네하여 타프나드 풍미의 봄 채소 샐러드와 함께 제공하는 요리입니다. 잿방어의 섬세한 감칠맛과 마리네액의 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다. 타프나드의 짭짤한 맛이 악센트가 되어 가벼우면서도 만족스러운 전채 요리입니다.

「퀴노아와 브로콜리 샐러드」는 영양이 풍부한 퀴노아와 브로콜리를 베이스로, 북방조개와 해산물의 감칠맛이 응축된 시폰, 그리고 오스키에트라 캐비어를 곁들인 고급 샐러드입니다. 다양한 식감과 바다의 풍미가 어우러진 깊이 있는 맛이 특징입니다.

「코쇼나이유 수제 샤퀴테리 모듬」은 리옹 지방의 「부숑」이라 불리는 전통적인 술집에서 즐겨 먹는 수제 돼지고기 가공품 모듬입니다. 다양한 종류의 소시지, 파테, 햄 등이 포함되어 있으며, 고기 본연의 감칠맛과 숙성된 풍미를 즐길 수 있습니다. 와인과의 궁합도 뛰어납니다.

「화이트 아스파라거스」는 흰 가스파초와 계란 노른자 콩피를 곁들인 섬세한 요리입니다. 부드럽고 단맛 있는 화이트 아스파라거스와 크리미한 계란 노른자, 그리고 차가운 가스파초가 어우러져 상쾌하고 깊이 있는 맛이 특징입니다.

「리옹식 크넬」은 리옹 지방의 전통 요리로, 생선살(여기서는 아마도 모리셋 부인 스타일)을 계란과 우유와 섞어 만든 부드러운 식감의 경단입니다. 진한 낭튀아 소스와 함께 제공되며, 녹는 듯한 질감과 해산물의 감칠맛이 특징입니다.

「바닷가재」는 랍스터 꼬리살을 유채꽃과 사츠마 적새우 타르타르, 그리고 랍스터 육수(부용)와 함께 맛보는 고급 메인 디쉬입니다. 탱글탱글한 랍스터의 식감과 진한 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

「전통적인 부댕 누아르와 사과」는 돼지 피를 사용한 프랑스 전통 소시지 '부댕 누아르'를 새콤달콤한 사과와 함께 조리한 요리입니다. 독특한 깊은 맛과 사과의 상큼함이 절묘한 균형을 이룹니다.

「제철 요리」는 그 시기에 가장 제철인 식재료를 사용하여 셰프가 정성을 다한 특별한 요리입니다. 신선한 재료 본연의 맛을 최대한 살린, 그날만의 특별한 맛을 즐기실 수 있습니다.

「어린 양 안심 스테이크」는 부드럽고 육즙이 풍부한 어린 양 안심을 로스트하여 그린피스 뇨끼와 훈제 파프리카 풍미의 피키요 쿨리(소스)를 곁들인 요리입니다. 어린 양의 섬세한 풍미와 뇨끼의 식감, 파프리카 소스의 고소함이 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다.

「셀베르 드 칸」은 리옹 지방의 신선한 흰 치즈로, 허브(차이브, 마늘, 파슬리 등)를 섞어 휘핑한 것입니다. 부드럽고 크리미한 질감과 허브의 상쾌한 향이 특징이며, 빵과 함께 전채 요리나 가벼운 식사로 즐깁니다.

「치즈 모듬」은 그날 추천하는 다양한 종류의 치즈를 모듬으로 담은 접시입니다. 하드 타입부터 소프트 타입까지, 다른 풍미와 식감의 치즈를 한 번에 즐길 수 있으며, 와인 페어링에 최적입니다.

「생 마르슬랭」은 프랑스 생 마르슬랭 지역 원산의 작은 우유 소프트 치즈입니다. 숙성이 진행될수록 크리미함이 증가하며, 견과류 같은 풍미와 부드러운 질감이 특징입니다.

「리옹 명물 타르트 프랄린」은 리옹 지방의 전통 디저트로, 분홍색 프랄린(아몬드를 설탕으로 코팅한 것)을 듬뿍 사용한 타르트입니다. 바삭한 반죽과 달콤하고 고소한 프랄린의 식감을 즐길 수 있습니다. 곁들여 나오는 우프 알라 네주(눈의 계란)가 가벼움을 더합니다.

「70% 초콜릿 크리스피 타르틀렛」은 카카오 70%의 진한 초콜릿을 사용한 바삭한 타르틀렛입니다. 초콜릿의 깊은 쓴맛과 바삭한 식감이 특징이며, 우유 거품이 부드러움을 더합니다.

「럼주 맛 바바」는 브리오슈 반죽을 럼주 시럽에 듬뿍 적신 프랑스 전통 디저트입니다. 촉촉한 반죽에서 럼주의 풍부한 향이 퍼져나가며, 어른스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

「감귤 과일 샐러드」는 제철 감귤류를 파스티스와 바질 풍미로 마무리한 상쾌한 샐러드입니다. 프로마주 블랑 소르베가 곁들여져, 감귤의 산미와 허브 향이 기분 좋은 하모니를 이룹니다.

「바슈랭」은 머랭을 베이스로 한 차가운 디저트로, 이 접시에는 딸기, 말차, 벚꽃, 레드베리 등 일본 식재료나 계절 풍미가 담겨 있습니다. 다양한 맛과 머랭의 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다.

「카츠노 두부의 두유 아이스크림」은 카츠노 두부의 두유를 사용한 잣과 감귤 향이 특징인 아이스크림입니다. 유제품을 사용하지 않았으며, 갓 구운 보스토크(브리오슈 반죽을 구운 과자)와 함께 제공되어 건강하면서도 만족감 있는 디저트입니다.

「글라스 샴페인」은 프랑스 샹파뉴 지역에서 엄격한 기준 하에 만들어진 스파클링 와인입니다. 섬세한 탄산과 감귤 또는 브리오슈를 연상시키는 복합적인 향이 특징이며, 축배나 아페리티프로 최적입니다.

「크레망 드 부르고뉴」는 부르고뉴 지방에서 생산되는 병내 2차 발효 스파클링 와인입니다. 샴페인과 유사한 방식으로 만들어지며, 신선한 과일 맛과 섬세한 탄산을 즐길 수 있습니다.

「키르 로열」은 크렘 드 카시스(카시스 리큐르)를 샴페인으로 희석한 칵테일입니다. 아름다운 루비색과 카시스의 새콤달콤한 향이 특징이며, 아페리티프로 인기가 많습니다.

「미모사」는 오렌지 주스를 샴페인으로 희석한 칵테일입니다. 상쾌한 감귤 향과 샴페인의 탄산이 조화를 이루며, 브런치나 아페리티프에 어울리는 가볍고 프루티한 맛입니다.

「포트 리요네」는 리옹 지방에서 즐겨 마시는 캐주얼한 화이트 와인으로, 랑그독 지역에서 생산됩니다. 신선한 과일 맛과 상쾌한 산미가 특징이며, 편하게 즐길 수 있는 테이블 와인으로 리옹의 식문화에 뿌리내리고 있습니다.

「2022 코트 뒤 론 옹딘느」는 프랑스 코트 뒤 론 지역의 화이트 와인입니다. 복숭아, 꽃, 꿀 같은 향이 특징이며, 향긋하고 강렬한 맛이지만 여운은 신선하고 마시기 편한 한 병입니다.

「2021 VDF 보눔 비눔 샤토 마르코」는 신선한 감귤 향과 고소한 호두의 뉘앙스가 느껴지는 화이트 와인입니다. 가벼운 질감 속에 은은한 쓴맛의 미네랄감이 퍼지며, 균형 잡힌 맛입니다.

「오늘의 추천 글라스 와인」은 그날 셰프가 추천하는 특별한 화이트 와인입니다. 계절이나 요리에 맞춰 선택되므로 항상 새로운 발견이 있습니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

「포트 리요네」는 리옹 지방에서 즐겨 마시는 캐주얼한 레드 와인으로, 수령 60년 가메 품종으로 만들어졌습니다. 친근한 질감으로 잼 같은 농축감이 있는 보졸레 지역 와인입니다.

「2023 코트 카탈란 클로 데 페」는 프랑스 카탈란 지역에서 생산되는 레드 와인입니다. 베리, 민트, 체리 같은 시원한 향이 특징이며, 싱그럽고 스파이시한 맛을 즐길 수 있습니다.

「2021 랑그독 페제나스 르 콩트 데 플로리스」는 프랑스 랑그독 지역 페제나스에서 생산되는 레드 와인입니다. 생기 넘치는 신선함이 매력이며, 육즙 가득한 과일 맛 속에 블랙 체리와 후추 향이 느껴지는 강렬한 한 병입니다.

「2020 부르고뉴 피노누아르 E. 드로네」는 부르고뉴 지방에서 생산되는 피노 누아르 품종 레드 와인입니다. 붉은 과일, 스파이스, 자두 향, 가볍고 부드러운 질감의 부르고뉴 와인다운 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

「2014 모리 루즈 테르 드 파가이라」는 프랑스 모리 지역에서 생산되는 주정 강화 와인입니다. 완벽하게 조화된 단맛과 올드 바인 그르나슈 품종이 가진 풍부한 풍미와 복합성을 느낄 수 있습니다. 디저트와 함께 천천히 음미하는 것을 추천합니다.

「NV 라타피아 드 샤블리 마르셀 서뱅」은 샤블리 지역의 샤르도네 품종 100%를 사용한 주정 강화 와인입니다. 말린 과일, 헤이즐넛, 꿀 같은 복합적인 향이 특징이며, 식후 디저트로 최적입니다.

「1996 모리 튀이에 테르 드 파가이라」는 모리 지방의 오래된 와인입니다. 달콤하고 부드러운 질감으로, 오렌지 콩피 같은 단맛과 상쾌한 맛이 특징인 디저트 와인입니다.

「1986 리브잘토 앙브르 테르 드 파가이라」는 리브잘토 지방에서 생산되는 호박색 디저트 와인입니다. 말린 과일의 농축된 복합적인 맛과 걸쭉한 질감이 특징이며, 오랜 숙성을 거친 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

「더 프리미엄 몰츠」는 일본을 대표하는 프리미엄 맥주입니다. 풍부한 향과 깊은 풍부함, 그리고 크리미한 거품이 특징이며, 세련된 맛을 즐길 수 있습니다.

「파나셰 진저에일」은 맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 상쾌함과 진저에일의 스파이시한 단맛이 어우러져 가볍고 마시기 쉬운 맛입니다.

「탱고」는 맥주를 석류 시럽으로 희석한 칵테일입니다. 석류의 과일 같은 새콤달콤함이 맥주의 쓴맛과 어우러져 독특한 풍미를 만들어냅니다.

「피콘 비어」는 프랑스에서 인기 있는 아페리티프로, 오렌지 리큐르의 일종인 피콘을 맥주에 넣은 것입니다. 감귤 계열의 상쾌한 향과 약간의 쓴맛이 맥주의 풍미에 깊이를 더합니다.

「산토리 올 프리」는 알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료입니다. 맥주 같은 상쾌함과 맛을 칼로리, 당류, 푸린체 제로로 즐길 수 있습니다.

「키르」는 화이트 와인을 크렘 드 카시스(카시스 리큐르)로 희석한 프랑스의 대표적인 칵테일입니다. 카시스의 새콤달콤함과 화이트 와인의 상큼함이 조화를 이루며, 아페리티프로 널리 사랑받고 있습니다.

「코뮈날」은 프렌치 레스토랑에서 제공되는 아페리티프 중 하나로, 허브와 향신료를 배합한 전통적인 리큐르입니다. 독특한 향과 맛이 특징이며, 식욕을 증진시키는 효과가 있습니다.

「릴레」는 프랑스산 플레이버드 와인(리큐르 와인)입니다. 감귤류 과일과 키나 껍질 추출물을 첨가하여 만들었으며, 상쾌한 단맛과 약간의 쓴맛이 특징으로, 차갑게 그대로 마시거나 칵테일 베이스로도 즐길 수 있습니다.

「페르노」는 아니스 풍미의 프랑스산 리큐르입니다. 물로 희석하면 하얗게 변하는 특징이 있으며, 독특한 허브와 아니스 향이 퍼져나가며 아페리티프로 사랑받고 있습니다.

「베르무트」는 와인을 베이스로 다양한 허브와 스파이스를 배합하고 알코올을 강화한 플레이버드 와인입니다. 레드는 단맛과 풍부한 향이, 화이트는 드라이함과 상쾌한 향이 특징이며, 아페리티프나 칵테일 베이스로 폭넓게 사용됩니다.

「하바나 클럽」은 쿠바를 대표하는 럼주입니다. 사탕수수를 원료로 하여 풍부한 향과 부드러운 질감이 특징이며, 스트레이트, 온더락, 모히토 등 칵테일로 즐길 수 있습니다.

「캄파리」는 쓴맛이 특징인 이탈리아산 리큐르입니다. 약초 계열의 복합적인 향과 선명한 붉은색이 특징이며, 소다 희석의 캄파리 소다나 스푸모니 등 칵테일로 아페리티프로 인기가 많습니다.

「디타」는 일본 산토리가 제조하는 리치 풍미의 리큐르입니다. 리치의 화려한 향과 프루티하고 달콤한 맛이 특징이며, 소다 희석이나 칵테일로 즐깁니다.

「진」은 주니퍼 베리를 주된 보태니컬로 풍미를 더한 증류주입니다. 깔끔한 맛과 독특한 향이 특징이며, 진토닉이나 마티니 등 다양한 칵테일의 베이스로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

「보드카」는 곡물을 원료로 하는 무색 투명한 증류주입니다. 잡미 없는 깔끔한 맛이 특징이며, 칵테일 베이스로 매우 범용성이 높아 다양한 음료와 조합할 수 있습니다.

「크렘 드 카시스」는 카시스(블랙 커런트)로 만든 단맛 리큐르입니다. 깊은 붉은색과 진한 과일 향이 특징이며, 키르나 소다 희석으로 즐깁니다. 「복숭아 리큐르」는 복숭아의 달콤하고 과일 같은 향이 특징이며, 칵테일이나 디저트에 자주 사용됩니다.

「시바스 리갈 미즈나라 12년」은 스카치 위스키 시바스 리갈에 일본 미즈나라 캐스크에서 숙성시킨 원액을 블렌딩한 특별한 블렌드 스카치 위스키입니다. 프루티한 향과 미즈나라 캐스크 유래의 침향, 백단향 같은 동양적인 향이 특징입니다.

「파트리크 퐁 샤르도네 포도 주스」는 유기농 샤르도네 품종 포도로 만든 프리미엄 주스입니다. 포도 본연의 풍부한 단맛과 와인 같은 깊이 있는 향을 즐길 수 있습니다.

「파트리크 퐁 만다린 주스」는 엄선된 만다린 오렌지로 만든 프리미엄 주스입니다. 만다린 특유의 상쾌한 단맛과 화려한 향이 입안 가득 퍼집니다.

「파트리크 퐁 라즈베리 넥타」는 잘 익은 라즈베리로 만든 진한 넥타입니다. 라즈베리의 새콤달콤한 풍미와 걸쭉하고 부드러운 질감이 특징입니다.

「파트리크 퐁 살구 넥타」는 좋은 품질의 살구로 만든 넥타입니다. 살구의 풍부한 향과 녹는 듯한 단맛이 특징이며, 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

「파트리크 퐁 부르고뉴 카시스 넥타」는 부르고뉴산 카시스(블랙 커런트)로 만든 넥타입니다. 카시스 특유의 진한 신맛과 단맛이 응축되어 있으며, 깊은 맛이 특징입니다.

「진저에일」은 생강을 베이스로 한 탄산음료입니다. 상쾌한 매운맛과 단맛이 특징이며, 그대로 마셔도, 칵테일의 믹서로도 인기가 있습니다.

「콜라」는 전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 독특한 스파이스와 단맛이 특징이며, 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

「디아블로 “1883 루틴 시럽 셀렉션”」은 취향에 맞는 1883 루틴 시럽을 탄산수로 희석한 음료입니다. 다양한 맛 중에서 선택하여 자신만의 독창적인 상쾌한 음료를 즐길 수 있습니다.

「모히토 민트, 카시스, 라임, 석류」는 이 맛들 중에서 선택할 수 있는 상쾌한 소프트 드링크입니다. 모히토 민트는 청량감, 카시스는 새콤달콤함, 라임은 감귤의 상큼함, 석류는 과일 같은 풍미를 제공합니다.

「아쿠아 파나」는 이탈리아 토스카나 지방을 수원지로 하는 천연 미네랄 워터입니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛이 특징이며, 요리의 맛을 해치지 않고 입안을 상쾌하게 합니다.

「산 펠레그리노」는 이탈리아 산 펠레그리노 테르메를 수원지로 하는 탄산천연미네랄워터입니다. 섬세한 탄산과 은은하게 느껴지는 미네랄 풍미가 특징이며, 식탁을 풍성하게 채웁니다.

「페리에」는 프랑스를 대표하는 천연 탄산 미네랄 워터입니다. 강렬한 탄산과 깔끔한 맛이 특징이며, 상쾌함을 느끼고 싶을 때 최적입니다.

「제네피 데 페르 샤르트뢰즈」는 샤르트뢰즈 수도원에서 만드는 고산 식물 제네피를 원료로 한 리큐르입니다. 허브의 상쾌한 향과 독특한 쓴맛이 특징이며, 식후주로 즐겨 마십니다.

「샤르트뢰즈 조느」는 샤르트뢰즈 수도원에서 만드는 옐로우 샤르트뢰즈입니다. 약초 계열의 허브와 스파이스를 베이스로 한 단맛 리큐르로, 꿀 같은 부드러움과 복합적인 향이 특징입니다.

「샤르트뢰즈 베르」는 샤르트뢰즈 수도원에서 만드는 그린 샤르트뢰즈입니다. 더 많은 허브와 높은 알코올 도수가 특징이며, 강렬하고 상쾌한 허브 향과 스파이시한 맛을 즐길 수 있습니다.

「샤르트뢰즈 “Cuvée de MOF”」는 프랑스 국가 최고 장인상(MOF) 수상자들을 위해 특별히 만든 샤르트뢰즈입니다. 일반적인 샤르트뢰즈보다 더 세련되고 복합적인 풍미와 깊이가 특징입니다.

「샤르트뢰즈 “1605”」는 샤르트뢰즈 탄생 연도인 1605년을 기념하여 명명된 특별한 리큐르입니다. 일반적인 그린 샤르트뢰즈보다 알코올 도수가 낮으며, 더 부드러운 질감과 균형 잡힌 허브 풍미를 즐길 수 있습니다.

「샤르트뢰즈 “9ème Centenaire”」는 샤르트뢰즈 수도원 창립 900주년을 기념하여 만든 한정 리큐르입니다. 오랜 숙성 기간을 거쳤으며, 매우 부드럽고 복합적인 향과 깊은 맛이 특징입니다.

「샤르트뢰즈 리큐르 뒤 푸드르 147」은 샤르트뢰즈 수도원의 특별한 나무 통(푸드르 147)에서 숙성된 리큐르입니다. 통 숙성으로 인한 부드러움과 허브 향이 어우러진 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

「샤르트뢰즈 레느 데 리큐르」는 “리큐르의 여왕”이라 불리는 특별한 샤르트뢰즈입니다. 장기간 숙성된 매우 희귀하고 값비싼 리큐르로, 그 이름처럼 우아하고 복합적인 향과 깊은 맛이 특징입니다.

「샤르트뢰즈 조느 V.E.P」는 옐로우 샤르트뢰즈를 더 오랜 기간 숙성시킨 'Vieillissement Exceptionnellement Prolongé(매우 긴 숙성)' 버전입니다. 부드러움과 복합성이 증가했으며, 더 깊은 허브 향과 풍부한 풍미가 특징입니다.

「샤르트뢰즈 베르 V.E.P」는 그린 샤르트뢰즈를 오랜 기간 숙성시킨 'Vieillissement Exceptionnellement Prolongé(매우 긴 숙성)' 버전입니다. 일반적인 그린 샤르트뢰즈보다 더욱 부드럽고 깊은 허브 향과 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.

「불송 싱글 라이 오 드 비」는 싱글 호밀로 만든 프랑스산 증류주입니다. 호밀 특유의 스파이시함과 곡물의 고소한 향이 특징이며, 깔끔하면서도 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

「인디젠 싱글 몰트」는 프랑스 땅에서 생산된 싱글 몰트 위스키입니다. 각 테루아르를 반영한 독특한 풍미와 몰트의 깊은 풍부함이 특징이며, 그 땅의 이야기를 담은 한 잔입니다.

「에피스테메 R16P24 (검정) 싱글 라이」는 프렌치 알프스에서 생산되는 유기농 인증 싱글 호밀 위스키입니다. 호밀의 스파이시함과 알프스의 자연이 키운 청량감 있는 풍미가 특징이며, 독특한 개성을 지닙니다.

「에피스테메 R16P24 (레드) 싱글 라이」는 프렌치 알프스에서 생산되는 유기농 인증 싱글 호밀 위스키입니다. 깊은 맛과 호밀의 강렬한 풍미, 그리고 알프스의 맑은 물이 만들어내는 부드러운 질감이 특징입니다.

「마스네 오 드 비 드 프랑부아즈 소바주」는 야생 라즈베리를 원료로 한 프랑스산 과일 브랜디(오 드 비)입니다. 라즈베리의 화려한 향과 깔끔하고 강렬한 맛이 특징이며, 식후 입안을 개운하게 합니다.

「그랑 마르니에 코르동 루즈」는 코냑을 베이스로 비터 오렌지 향을 더한 프랑스 리큐르입니다. 오렌지의 상쾌한 향과 코냑의 풍부한 맛이 특징이며, 식후주나 칵테일 재료로 인기가 많습니다.

「레몰통 칼바도스 레제르브 10년」은 노르망디 지방에서 생산되는 사과 브랜디 '칼바도스'의 10년 숙성 제품입니다. 사과의 프루티한 향과 숙성으로 인한 부드러움, 복합적인 풍미가 특징이며, 식후주로 천천히 음미하기에 최적입니다.

「가스통 르그랑 바-아르마냑 1979」는 1979년 증류된 빈티지 아르마냑입니다. 강렬한 아로마와 복합적인 풍미, 그리고 긴 여운이 특징이며, 빈티지 브랜디 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

「마르텔 코냑 “코르동 블루”」는 마르텔 사의 대표적인 코냑입니다. 숙성된 부드러움과 플로럴하고 프루티한 향이 특징이며, 균형 잡힌 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 제로보암 사이즈(3리터)로 제공됩니다.

「마르텔 코냑 “XO”」는 장기 숙성된 원액을 블렌딩한 엑스트라 올드 코냑입니다. 풍부한 향과 부드럽고 복합적인 맛이 특징이며, 풍성한 여운이 오래 지속됩니다. 제로보암 사이즈(3리터)로 제공됩니다.

「조르주 드 보귀에 마르 드 부르고뉴」는 부르고뉴 지역 최고급 생산자가 만든 마르(포도 찌꺼기를 원료로 한 브랜디)입니다. 매우 풍부한 향과 강렬한 맛이 특징이며, 식후에 깊은 여운을 즐길 수 있습니다.

「테세롱 코냑 XO 퍼펙션 로트 No.53」은 XO 등급의 장기 숙성 코냑입니다. 특히 희귀한 로트 No.53에서 만들어졌으며, 매우 복합적이고 깊은 향과 부드럽고 세련된 맛이 특징입니다. 1750ml 병으로 제공됩니다.

「필립 드 부르고뉴 페슈 드 비뉴」는 포도나무 아래에서 자라는 특별한 복숭아 '페슈 드 비뉴'로 만든 리큐르입니다. 복숭아 본연의 풍부하고 자연스러운 단맛과 섬세한 향이 특징이며, 식후주나 디저트에 잘 어울립니다.

「커피」는 엄선된 원두를 정성껏 드립한 향기로운 한 잔입니다. 쓴맛과 신맛의 균형이 좋으며, 식후 마무리로 최적입니다.

「에스프레소」는 고압으로 추출된 이탈리아식 커피입니다. 진한 풍부함과 쓴맛이 특징이며, 소량으로 카페인을 효율적으로 섭취할 수 있어 식후 기분 전환에 최적입니다.

「더블 에스프레소」는 일반 에스프레소의 두 배 양의 원두와 물로 추출된 더 진한 커피입니다. 강한 쓴맛과 깊은 풍부함이 있으며, 잠을 깨우는 한 잔이나 식후 리프레시로 최적입니다.

「카페 오 레」는 에스프레소에 따뜻한 우유를 듬뿍 더한 음료입니다. 커피의 풍미와 우유의 부드러움이 조화를 이루며, 부드러운 질감이 특징입니다.

「카푸치노」는 에스프레소에 스팀 밀크와 거품 낸 우유를 더한 음료입니다. 우유의 단맛과 커피의 쓴맛이 절묘한 균형을 이루며, 부드러운 질감과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

「다즐링 홍차」는 인도 다즐링 지역에서 재배되는 고급 홍차입니다. 머스캣 같은 프루티한 향과 깔끔한 떫은맛이 특징이며, '홍차의 샴페인'이라 불립니다.

「베르베느」는 레몬 버베나라는 허브를 사용한 허브차입니다. 레몬 같은 상쾌한 향과 깔끔한 맛이 특징이며, 긴장 완화 효과가 있다고 합니다.

「시트러스 블렌드」는 레몬 버베나, 레몬 그라스, 스페어 민트를 조합한 허브차입니다. 감귤 계열의 상쾌한 향과 민트의 청량감이 특징이며, 기분 전환을 하고 싶을 때 딱 좋습니다.

「히비스커스 블렌드」는 히비스커스를 베이스로 페퍼민트, 로즈마리, 생강, 회향을 블렌딩한 허브차입니다. 히비스커스의 신맛과 다양한 허브의 향이 어우러진 상쾌하고 깊이 있는 맛이 특징입니다.