루루

이탈리아산 건조 쇠고기 샤르퀴테리, 얇게 썬 것. 고기는 살코기이고 부드럽고 어두우며, 후추 향이 나는 루꼴라와 짭짤한 파르마산 치즈 조각을 곁들였습니다. 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.

트러플 향을 더한 고품질의 익힌 햄. 부드러운 식감과 섬세한 돼지고기 맛이 트러플의 흙내음으로 향상됩니다. 종종 빵과 함께 간단히 즐깁니다.

30개월 숙성된 이탈리아 원산지 보호 등급의 생 햄으로, 강렬하고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 살코기는 녹고 짠맛과 단맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 천천히 음미해야 할 특별한 샤르퀴테리입니다.

남부 이탈리아의 클래식 그라탕으로, 튀긴 가지 슬라이스, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르마산 치즈로 구성됩니다. 녹고 풍부하며 편안한 요리입니다. 따뜻하게 먹습니다.

익힌 송아지 고기를 얇게 썬 후 참치, 케이퍼, 멸치로 만든 크리미한 소스를 곁들인 피에몬테의 전형적인 차가운 요리. 육지와 바다의 조합은 놀랍지만 맛있고 신선합니다.

가벼운 반죽을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어링. 따뜻하게 제공되며 종종 레몬 조각을 곁들입니다. 인기 있는 애피타이저입니다.

강판에 간 감자를 팬에 황금빛으로 구운 뢰스티에 버섯, 계란 프라이, 트러플을 곁들였습니다. 흘러내리는 노른자가 트러플의 숲 향과 감자의 바삭함과 섞입니다.

잘 익은 토마토로 만든 크리미한 벨루테 수프. 간단하고 부드럽고 새콤한 애피타이저로 종종 따뜻하게 제공됩니다.

부드럽게 익힌 감자와 참치 뱃살(가장 기름지고 맛있는 부분)을 곁들인 푸짐한 샐러드. 케이퍼는 참치의 풍부함을 균형 잡는 비네그레트 풍미를 더합니다.

얇게 썬 보라색 아티초크를 생으로 제공하여 바삭함과 헤이즐넛 풍미를 유지합니다. 고품질 올리브 오일과 숙성 파르마산 치즈 조각으로 간단하게 양념했습니다.

바삭한 케일, 크리미한 아보카도, 짭짤한 페타 치즈를 섞은 신선하고 질감이 있는 샐러드. 단맛을 위한 과일과 바삭함을 위한 잣을 더했습니다. 건강하고 비타민이 풍부한 선택입니다.

매우 크리미한 버팔로 모짜렐라 볼을 중심으로 한 공유 접시. 신선한 제철 과일과 베르가못 향을 더해 신선하고 달콤짭짤한 애피타이저입니다.

얇게 썬 농어 회에 크리미한 부라타 치즈(스트라치아텔라)와 신맛 나는 라즈베리를 곁들였습니다. 블랙 레몬은 훈제되고 강렬한 시트러스 향을 더합니다. 매우 신선하고 세련된 요리입니다.

올리브, 케이퍼, 토마토를 곁들인 푸타네스카 스타일의 마리네이드 붉은 참치 사시미. 생선은 입에서 녹고 양념은 톡 쏘고 짭짤합니다.

아주 고품질의 얇게 썬 생 소고기. 이탈리아 치즈, 후추 향이 나는 채소, 바삭한 케이퍼를 곁들였습니다. 특별한 고기로 만든 이탈리아 클래식입니다.

모르타델라, 크리미한 치즈, 신선한 버섯을 토핑한 흰색 피자(종종 토마토 소스 없음). 피스타치오 페스토는 달콤함과 바삭함을 더합니다. 더 강한 풍미를 위해 트러플 추가 요금이 있습니다.

바질 향을 더한 간단하지만 향긋한 토마토 소스를 곁들인 클래식 스파게티. 가볍고 맛있는 채식 요리입니다.

크리미한 토마토와 보드카 소스를 곁들인 짧은 파이프 모양 파스타. 보드카는 토마토의 산미를 높이고 크림은 전체적인 맛을 부드럽게 하여 풍부하고 크리미한 결과를 만듭니다.

짧은 튜브 모양의 파스타에 송아지 고기를 오랫동안 끓여 만든 소스를 곁들였습니다. 소스는 풍부하고 고기는 부드러워 파스타 안에 잘 달라붙습니다.

신선한 참치, 레몬, 펜넬 향을 더한 파스타. 파스타의 따뜻함과 생선의 신선함이 어우러진 가볍고 향긋한 파스타 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 화이트 와인, 파슬리를 곁들인 긴 납작한 파스타. 해안 이탈리아 요리의 고전으로, 짠맛과 섬세한 맛이 특징입니다.

계란 파스타 리본에 풍부한 버터와 파르마산 치즈 소스를 곁들이고 트러플을 더했습니다. 매우 크리미하고 고급스러우며 향이 강한 요리입니다.

전통적인 바질 대신 으깬 피스타치오를 사용한 녹색 페스토 소스를 곁들인 긴 파스타. 맛은 부드럽고 약간 달콤하며 헤이즐넛 풍미가 강합니다.

토마토와 사프란(황금빛 주황색을 냄)과 로즈마리로 향을 낸 크리미한 이탈리아 쌀. 편안하고 향긋한 채식 요리입니다.

얇게 썬 송아지 고기 에스칼로프를 볶아 새콤한 레몬 소스와 신선한 세이지를 곁들였습니다. 고기는 부드럽고 소스는 가볍고 향긋합니다.

버터에 튀긴 빵가루 입힌 송아지 고기 에스칼로프. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 밀라노의 클래식입니다.

두껍게 썬 립아이 스테이크('타기아타'). 나누어 먹기 좋으며, 고기는 맛이 좋고 지방이 잘 퍼져 있습니다. 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

구운 농어 필레, 하얗고 섬세한 살을 가진 생선. '리비에라 스타일'로 준비되었으며, 아마도 허브, 올리브 오일, 햇볕에 잘 익은 채소를 곁들였을 것입니다.

부드러운 속과 바삭한 겉을 위해 구운 문어 다리. 마늘 마요네즈인 프로방스식 아이올리를 곁들였습니다.

부드럽고 진주 빛깔의 관자 구이. 버섯(포르치니)과 밤을 곁들여 가을의 숲 향을 더했습니다.

가볍게 준비된(수플레/구운) 섬세한 갑각류. 베리류를 더해 신맛을 더한 오리지널 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.

바닐라 크림을 채운 가벼운 슈 페이스트리. 직접 찍어 먹을 수 있는 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다. 재미있고 탐스럽습니다.

바삭한 퍼프 페이스트리 층과 바닐라 커스터드 크림을 번갈아 쌓은 클래식 프랑스 페이스트리. 질감이 있고 가벼운 디저트입니다.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 타르트로, 수플레를 연상시키는 가벼운 질감입니다. 초콜릿 맛이 강렬하고 녹습니다.

밤 퓌레와 휘핑 크림을 베이스로 한 겨울 디저트로, 종종 머랭 위에 올려집니다. 매우 부드럽고 달콤합니다.

수제 아이스크림(크리미함)과 소르베(과일, 유제품 없음) 셀렉션. 지안두자(초콜릿-헤이즐넛) 또는 레몬과 같은 클래식 이탈리아 맛.

따뜻한 에스프레소에 '담가' 제공되는 바닐라 아이스크림 한 스쿱. 뜨겁고 차가운 맛, 쓰고 단맛의 대비가 완벽한 소화 디저트입니다.

매우 얇고 바삭한 페이스트리로 만든 타르트로, 익힌 사과와 배 조각을 토핑했습니다. 과일 맛이 나는 가벼운 디저트입니다.

순수 크림인 피오르 디 라테 아이스크림에 캐러멜 소스를 뿌리고 바삭한 헤이즐넛과 땅콩을 곁들였습니다. 고급 선데이 아이스크림처럼 탐스럽습니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림 층을 쌓고 코코아 가루를 뿌린, 나눌 수 있는 거대한 이탈리아의 유명한 디저트입니다.

우유와 바닐라를 넣고 천천히 익힌 쌀로 만든 크리미한 어린 시절 디저트. 나눌 수 있는 큰 사이즈로 제공됩니다.

바삭하고 속은 부드러운 머랭 베이스에 휘핑 크림과 신선한 과일(망고, 패션프루트, 시트러스)을 올렸습니다. 화려하고 가벼우며 매우 달콤한 디저트입니다.

진을 베이스로 한 세련된 칵테일로, 쓴 시트러스(비터 오렌지, 자몽)와 꽃 향, 매운 향이 특징입니다.

버터로 '팻워시' 기법을 사용하여 위스키에 비단 같은 질감을 더한 풍부하고 크리미한 칵테일. 초콜릿과 메이플 향이 이 탐스러운 프로필을 완성합니다.

클래식 비즈 니즈(보통 진 베이스)의 변형으로, 위스키를 사용했습니다. 꿀의 단맛, 레몬의 신맛, 위스키의 따뜻함이 완벽하게 균형 잡혔습니다.

코냑을 사용한 맨해튼의 어둡고 복합적인 버전. 코코아와 블랙 세서미 향이 이 강렬한 칵테일에 깊이와 구운 풍미를 더합니다.

테킬라, 오렌지 리큐어, 라임 주스를 베이스로 한 멕시코 칵테일. 잔 테두리에 소금을 묻혀 제공됩니다. 클래식 또는 스파이시 버전으로 제공됩니다.

클래식하고 상쾌한 쿠바 칵테일로, 화이트 럼, 라임 주스, 설탕 시럽으로 구성됩니다. 흔들어서 차갑게 제공됩니다.

위스키 칵테일의 정수. 위스키(버번 또는 라이)에 설탕과 비터(쓴맛)를 약간 섞어 얼음 위에 오렌지 껍질을 곁들여 제공됩니다.

피스코(포도 브랜디), 라임, 설탕 시럽, 계란 흰자를 베이스로 한 남미 칵테일로, 위에 거품 질감을 더합니다.

테킬라와 자몽 소다를 베이스로 한 상쾌한 롱 드링크 칵테일로, 종종 라임 주스를 약간 더합니다.

올리브 염수(brine)를 더해 짭짤하고 탁한 맛을 내는 클래식 마티니(진 또는 보드카와 드라이 베르무트). 올리브로 장식합니다.

금주법 시대의 칵테일로, 진, 녹색 샤르트뢰즈(허브향), 마라스키노 리큐어(체리), 라임 주스를 완벽하게 균형 잡았습니다.

버번, 아페롤, 아마로 노니노, 레몬 주스를 같은 비율로 섞은 현대적인 칵테일. 달콤하고 쓴맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

메스칼, 노란 샤르트뢰즈, 아페롤, 라임 주스를 섞은 훈제되고 복합적인 칵테일. 라스트 워드와 페이퍼 플레인의 훈제 버전입니다.

위스키, 레드 베르무트(달콤함), 약간의 비터로 구성된 시대를 초월한 클래식. 잔에 얼음 없이 제공됩니다.

진, 레몬 주스, 설탕 시럽을 베이스로 한 우아하고 거품이 나는 칵테일로, 샴페인을 더했습니다.

보드카, 쿠앵트로, 크랜베리 주스, 라임 주스를 베이스로 한 핑크색의 과일 칵테일. 달콤하고 새콤한 맛으로 인기가 많습니다.