레 베레
Ristorante Le Vele
식품 알레르기가 있는 경우, 전용 메뉴를 보려면 직원을 통해 문의해 주십시오. 참고: 1. CE 규정 853/2004 부록 III, 섹션 VIII, 챕터 3, 문자 D에 따라 보존 및 완벽한 보관을 위해 냉동 처리된 제품입니다. * 신선한 제품이 없을 경우 최상급 냉동 제품으로 대체됩니다.
해산물 생 애피타이저
생선 요리 애피타이저. 재료 수급 및 계절에 따라 달라집니다.
스페셜 드 클레어 굴
Ostrica special de claire
하나 - one
점토 연못에서 숙성된 고급 '스페셜 드 클레어' 품종의 굴. 일관된 살과 바다의 짠맛과 헤이즐넛의 단맛이 균형 잡힌 맛이 특징입니다.
€5
≈ $6.00굴 모음: 벨롱, 푸스, 베르트 등
Selezione di Ostriche: Belon, Pousse, Vert, etc
하나 - one
벨롱, 푸스, 베르트 등 다양한 고급 굴 모음. 각 굴은 짭짤한 맛부터 달콤한 맛까지 독특한 풍미를 제공합니다.
€5.50
≈ $6.00성게알
Ricci di mare
하나 - one
익힌 성게, 주황색 알(살)을 섭취합니다. 매우 강한 요오드 맛과 크리미한 식감이 특징입니다.
€4
≈ $5.00그날 잡은 생선 카르파치오와 타르타르 1
Carpacci e tartare dal pescato del giorno 1
그날 잡은 신선한 생선을 카르파치오(얇게 썬 것)와 타르타르(칼로 다진 것) 두 가지 식감으로 제공합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 감귤류로 조리합니다.
€24
≈ $28.00해산물 생 요리 3종 1
Trionfo di crudi 1
다양한 종류의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 훌륭한 선택. 한 접시로 다양한 생선과 해산물을 맛볼 수 있습니다.
€30
≈ $35.00해산물 생 요리 대형 플래터 1
Grande plateau di crudi 1
신선한 해산물 모듬으로, 공유하기에 완벽합니다. 매일 구할 수 있는 다양한 갑각류, 조개류, 생선을 포함합니다.
€45
≈ $52.00갑각류 생 요리 1 (Kg당)
Crudo di crostacei 1 (al Kg)
Kg
신선한 갑각류(새우, 붉은 새우 또는 대하 등)를 생으로 제공합니다. 가격은 킬로그램당 책정됩니다.
€120
≈ $139.00타르타르 3종 1
Tris di tartare 1
세 가지 다른 종류의 생선 타르타르, 다양한 생선이나 양념으로 준비되어 다채로운 시식 경험을 제공합니다.
€22
≈ $25.00해산물 익힌 애피타이저
해산물 익힌 애피타이저
르 벨레 시식 코스 1 *
Degustazione Le Vele 1 *
집에서 만든 따뜻한 애피타이저 시식 코스. 다양한 생선과 해산물 요리가 포함됩니다.
€28
≈ $32.00해산물 볶음
Sautè di frutti di mare
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 때로는 토마토나 화이트 와인과 함께 볶은 조개류(홍합, 조개). 국물과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€16
≈ $19.00해산물 샐러드 1 *
Insalata di mare 1 *
삶은 해산물(문어, 오징어, 새우, 홍합) 모듬을 올리브 오일, 레몬, 파슬리로 조리한 차갑거나 따뜻한 샐러드.
€18
≈ $21.00새우 카탈라나 1 *
Catalana di gamberi 1 *
삶거나 찐 새우, 붉은 양파, 토마토, 신선한 채소와 함께 제공되며, 올리브 오일과 식초로 카탈루냐 스타일로 조리됩니다.
€18
≈ $21.00구운 문어와 타야스카 올리브, 으깬 감자 1 *
Polpo grigliato e olive taggiasche con schiacciatina di patate 1 *
그릴에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 문어 다리, 거칠게 으깬 감자 퓨레와 짭짤한 리구리아 올리브와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00해산물 익힌 요리 3종 1 *
Tris di cotti di mare 1 *
집에서 만든 따뜻한 해산물 애피타이저 세 가지를 맛볼 수 있는 좋은 선택입니다.
€16
≈ $19.00해산물 파스타
메인 코스 - 파스타 그날 잡은 생선으로 만든 파스타 요리에 대해 직원을 통해 문의해 주세요. 계란 파스타와 빵은 매일 직접 만듭니다.
흰 새우와 문어 새끼를 곁들인 키타리나 *
Chitarrina Gamberi Bianchi e Moscardini *
흰 새우와 작은 문어(모스카르디니) 소스로 조리한 두꺼운 계란 파스타.
€20
≈ $23.00브론즈 다이스로 뽑은 링귀니와 랍스터 (Kg당)
Linguine trafilate al bronzo con Astice (al Kg)
Kg
고품질 링귀니와 통 랍스터 또는 조각 랍스터. 갑각류의 달콤한 맛이 소스를 풍부하게 합니다. 랍스터 무게에 따라 가격이 책정됩니다.
€120
≈ $139.00바다의 맛을 담은 브론즈 다이스 링귀니
Linguine trafilate al bronzo allo Scoglio
조개(조개, 홍합, 오징어, 새우)를 마늘, 올리브 오일, 방울토마토와 함께 볶은 긴 파스타 요리.
€22
≈ $25.00새우, 호박 꽃, 페코리노 치즈 탈리아텔레 *
Tonnarelli Scampi, Fiori di zucca e pecorino *
달콤한 새우, 섬세한 호박 꽃, 짭짤한 페코리노 치즈를 곁들인 두꺼운 신선한 파스타.
€20
≈ $23.00농어, 방울토마토, 케이퍼 꽃을 곁들인 톤나렐리
Tonnarelli con Spigola, datterini e fiori di cappero
농어 살, 달콤한 방울토마토, 향긋한 케이퍼 꽃으로 조리한 신선한 파스타. 지중해 풍미의 요리입니다.
€18
≈ $21.00새우와 방울토마토 페투치니
Fettuccine Scampi e Datterini
새우와 방울토마토를 곁들인 넓은 계란 파스타 탈리아텔레. 재료의 단맛을 살린 클래식한 조합입니다.
€26
≈ $30.00해산물 메인 코스
메인 코스 - 생선
그날 잡은 생선 (Kg당)
Pescato del giorno (al Kg)
재료 수급에 따라: 페초냐, 산 피에트로, 농어, 도미, 쏨뱅이, 쥐노래미, 도미 등 Kg
그날의 수조에서 선택한 통 생선, 원하는 방식(오븐, 소금, 아쿠아 파짜)으로 조리합니다. 가격은 무게에 따라 달라집니다.
€75
≈ $87.00소금으로 구운 농어와 구운 감자
Spigola al Sale con patate al forno
굵은 소금 크러스트 아래에서 구워져 생선의 수분과 풍미를 유지하는 통 농어. 구운 감자와 함께 제공됩니다.
€35
≈ $41.00지중해 소스를 곁들인 대구 로모스 1 *
Lomos di Baccalà in salsa Mediterranea 1 *
대구(염장 및 숙성된 대구)의 높고 고급스러운 필레, 토마토, 올리브, 케이퍼를 베이스로 한 소스와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00겉은 살짝 익히고 속은 부드러운 참치, 감자 퓨레, 아삭한 셀러리 샐러드 1
Tonno rosso scottato, soffice di patata e insalatina di sedano croccante 1
겉은 살짝 익히고 속은 생인 참치 스테이크, 감자 퓨레와 아삭한 셀러리를 곁들입니다.
€24
≈ $28.00갑각류 카탈라나 * (Kg당)
Catalana di crostacei * (al Kg)
Kg
삶아서 제공되는 고급 갑각류 모듬으로, 신선한 채소(양파, 토마토)와 함께 올리브 오일과 식초로 간단히 조리됩니다. 무게당 가격.
€120
≈ $139.00루꼴라와 방울토마토 페스토를 곁들인 구운 오징어 1 *
Calamari alla griglia con pesto di rucola e datterini 1 *
그릴에 빠르게 구운 통 오징어, 루꼴라와 방울토마토를 곁들인 가벼운 페스토와 함께 제공됩니다.
그날 잡은 생선 스테이크와 제철 채소
Trancio del Pescato del giorno con verdure di stagione
그날 잡은 신선한 생선 필레, 제철 채소와 함께 조리됩니다.
튀긴 오징어 *
Fritto di calamari *
밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어 링. 바삭하고 맛있는 요리로, 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다.
육류 메인 코스
메인 코스 - 육류 DèGusto Gourmet는 최고의 유럽 사육장에서 자연 영양부터 가장 귀한 부위 선택까지, 매일 엄격하게 관리되는 과정을 거칩니다. 고기는 최소 30일 숙성됩니다.
즉석에서 칼로 썬 소고기 필레 타르타르
Tartare di Filetto di Manzo espressa tagliata in punta di coltello
최고 품질의 생 소고기, 즉석에서 손으로 썰어(다지지 않음) 전통 방식 또는 원하는 대로 조리합니다.
€24
≈ $28.00피오렌티나 스테이크 (Kg당)
Fiorentina (al kg)
Kg당
T자 모양의 뼈가 특징인 가장 유명한 소고기 부위로, 필레와 등심을 분리합니다. 숯불에 구우며, 반드시 레어로 제공됩니다. 킬로그램당 가격.
€55
≈ $64.00코스타타 스테이크
Costata
뼈가 있는 소고기 스테이크, 맛있고 부드러움. 그릴에 구움.
€28
≈ $32.00타야타
Tagliata
그릴에 구운 후 얇게 썬 소고기(타야타). 종종 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 또는 로즈마리와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00필레
Filetto
소고기 중 가장 부드럽고 살코기 부위. 그릴에 구워지며, 그대로 또는 소스와 함께 제공될 수 있습니다.
€23
≈ $27.00송아지 스트라치
Straccetti di Vitella
빠르게 볶은 얇은 송아지 고기 조각, 종종 루꼴라나 채소와 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00곁들임 및 샐러드
곁들임 및 샐러드
찐 채소
Verdure al vapore
색과 영양을 유지하기 위해 부드럽게 찐 제철 채소 모듬.
€8
≈ $9.00구운 감자
Patate al forno
허브와 함께 오븐에 구운 조각낸 감자.
€5
≈ $6.00치코리
Cicoria
쓴맛이 나는 잎채소, 일반적으로 마늘과 고추로 볶아냅니다.
€5
≈ $6.00시금치
Spinaci
신선한 시금치를 익혀 버터나 레몬과 함께 제공됩니다.
€5
≈ $6.00그날의 곁들임
Contorno del giorno
오늘 시장 상황에 따라 준비된 특별한 채소 또는 곁들임 요리.
€6
≈ $7.00샐러드
Insalata
신선한 생 채소 샐러드.
€7.50
≈ $9.00캄파냐 버팔로 모짜렐라 샐러드
Insalata con Bufala Campana
신선한 캄파냐 버팔로 모짜렐라로 풍성하게 채워진 신선한 샐러드, 부드럽고 우유 같은 속을 가진 신선한 필라타 치즈입니다.
€10
≈ $12.00절인 연어 샐러드
Insalata con Salmone marinato
절인 연어 조각과 함께 제공되는 맛있는 딜리케이트 샐러드.
€13
≈ $15.00새우 샐러드
Insalata con Gamberi
익힌 새우로 풍성하게 채워진 신선한 샐러드, 가볍게 즐기기 좋은 메인 요리입니다.
€16
≈ $19.00음료
음료
미네랄 워터
Acqua minerale
탄산수 또는 일반 생수.
€3
≈ $3.00음료
Bibite
탄산음료(콜라, 오렌지 주스 등).
€4
≈ $5.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소 커피.
€1.50
≈ $2.00빵 바구니
Cestino dei pani
바구니에 담아 제공되는 홈메이드 빵 모듬.
€3.50
≈ $4.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.