레스토랑 파루슈

저온(64°C)에서 조리하여 크리미한 노른자와 부드러운 흰자를 얻은 계란. 바삭한 녹색 채소와 신선한 허브 소스를 곁들입니다. 노른자로 채소를 코팅하기 위해 부드럽게 섞어 드세요.

버섯 크림을 곁들인 저온 조리 계란의 숲 버전. 풍부하고 크리미한 질감. 부드러운 질감과 강한 감칠맛. 따뜻하게 드세요.

날소고기를 다져 매콤하고 향긋한 아시아 풍미로 양념했습니다. 튀긴 양파의 바삭함으로 강조된 부드러운 질감. 신선하고 대담한 요리.

신선한 과일과 해조류로 절인 깍둑썰기한 생선. 바다 향과 새콤한 맛. 부드럽고 가벼운 식감. 매우 상큼한 에피타이저.

불에 구운 껍질의 고등어 필레, 감자 샐러드와 마늘 소스를 곁들입니다. 강렬한 훈제 및 바다 풍미. 단단하고 기름진 살.

오리 콩피를 찢어 넣은 층과 고구마 퓌레로 구성된 그라탕. 달콤하고 짭짤한 편안한 맛과 부드러운 질감. 풍부하고 맛있는 요리.

풍부한 갑각류와 초리조 소스를 곁들인 구운 문어 촉수. 문어는 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 강렬한 지중해 풍미.

겉은 빠르게 익히고 속은 익히지 않은 참치 스테이크, 봄 채소를 곁들입니다. 살이 많고 섬세한 맛. 가볍고 건강한 요리.

크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈 볼, 트러플 양념을 곁들입니다. 풍부하고 유제품 맛이 나며 향긋합니다. 치즈와 토핑을 섞어 드세요.

속을 채운 닭고기 롤로티니, 감귤류 향의 퓌레를 곁들입니다. 부드러운 고기와 신선하고 새콤한 맛.

풍미가 뛰어난 구운 소고기 스테이크, 채소 퓌레와 소렐을 넣은 새콤한 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부하고 섬유질이 많은 고기. 레어로 추천합니다.

렌틸콩으로 만든 튀긴 채식 미트볼, 크리미한 요거트 소스를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있는 채식 요리.

숙성된 치즈 플래터와 달콤한 잼을 곁들여 대비를 이룹니다. 프랑스식 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

바삭한 층으로 표현된 민트-초콜릿 조합의 변주. 상큼하고 맛있는 디저트, 새콤한 소르베를 곁들입니다.

루바브의 산미를 강조한 과일과 허브 디저트, 크리미한 그릭 요거트로 부드럽게. 녹는 과일과 비스킷 사이의 다양한 질감.

붉은 과일과 감귤류의 조합에 장미와 히비스커스의 꽃 향을 더했습니다. 가볍고 향긋하며 매우 상쾌한 디저트.

두 가지 요리를 선택할 수 있는 코스 메뉴. 과하지 않게 완벽한 식사를 위한 클래식한 옵션입니다.

세 가지 코스를 모두 포함하는 풀 코스 메뉴. 셰프의 모든 요리를 맛볼 수 있는 이상적인 선택입니다.

소믈리에가 요리에 맞춰 선택한 3가지 와인 페어링.

식사 내내 더 완벽한 맛 경험을 위한 4가지 와인 페어링.

보드카와 패션프루트를 베이스로 한 과일향 가득한 이국적인 칵테일, 바닐라 향을 더했습니다. 달콤하고 새콤하며 매우 향긋합니다.

사과 파이 같은 칵테일, 청사과의 신선함과 바닐라, 캐러멜의 달콤함을 결합했습니다. 맛있고 균형 잡힌 맛.

커피와 보드카를 베이스로 한 활력 넘치는 칵테일. 로스팅된 커피의 강렬한 풍미를 바닐라와 코코아로 부드럽게 했습니다. 신선하게 거품을 곁들여 제공됩니다.

럼 베이스의 클래식 칵테일, 딸기와 라임과 믹스. 얼음 같은 질감, 과일 맛과 상쾌함.

바질을 으깨 향을 내고 진과 레몬을 섞은 매우 신선한 허브 칵테일. 밝은 녹색과 식물성 맛.