다신 소안

튀김 (가리비, 붕장어, 야채), 소바, 디저트로 구성된 런치 코스. 제철 재료를 선보이는 균형 잡힌 식사입니다.

애피타이저 3종, 튀김, 소바, 디저트로 구성된 런치 코스. 다양한 맛과 식감을 제공합니다.

애피타이저 5종, 새우튀김, 오리 요리, 소바, 디저트로 구성된 프리미엄 런치 코스. 고급스러운 식사 경험을 선사합니다.

100% 히타치아키 메밀가루로 만든 차가운 소바. 풍부한 향과 단단한 식감으로 유명합니다. 짭짤한 간장 베이스 소스에 찍어 먹습니다.

두 가지 종류의 차가운 소바 세트. 맛과 식감을 비교해 볼 수 있습니다.

세 가지 종류의 차가운 소바 세트. 가게의 다양한 메뉴를 경험하기에 좋습니다.

차가운 육수에 담겨 나오는 차가운 소바. 상큼하고 가벼워 더운 날씨에 완벽합니다.

갈아낸 무를 얹은 차가운 소바. 무가 감칠맛 나는 소스에 상큼한 매콤함을 더합니다.

갈아낸 마(토로로)와 함께 제공되는 차가운 소바. 마의 끈적하고 미끄러운 식감이 면을 감쌉니다.

닭고기 튀김을 곁들여 나오는 차가운 소바. 바삭한 닭고기가 차가운 면과 잘 어울립니다.

밥 대신 식초로 간을 한 소바 면을 사용한 스시 롤. 계란과 야채 등 속재료로 채워져 있습니다.

담백하고 감칠맛 나는 육수에 담겨 나오는 따뜻한 소바. 다시와 면의 품질을 살린 클래식한 요리입니다.

일본 야생 파(미츠바)를 얹은 따뜻한 소바. 향긋하고 신선합니다.

구죠 파를 듬뿍 얹은 따뜻한 소바. 파는 달콤하고 부드럽습니다.

김을 듬뿍 얹은 따뜻한 소바. 김이 육수에 녹으면서 풍부한 바다 향을 풍깁니다.

유바(두부 껍질)를 곁들인 따뜻한 소바. 유바는 부드럽고 크리미하며 맛있는 육수를 흡수합니다.

메밀가루와 뜨거운 물로 만든 경단 같은 요리. 부드럽고 쫄깃한 식감과 강한 메밀 맛이 특징입니다. 육수에 담가 나오거나 소스와 함께 제공됩니다.

바삭한 닭고기 튀김을 곁들여 나오거나 위에 얹어 나오는 따뜻한 소바. 감칠맛 나고 든든합니다.

고급 교토 오리를 곁들인 소바. 오리 고기는 부드럽고 풍부하며 국물에 깊은 감칠맛을 더합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공됩니다.

오리 간을 풍부하고 크리미한 질감을 살려 조리했습니다. 오리 애호가를 위한 별미입니다.

교토 오리 가슴살 로스트. 고기의 품질과 풍미를 살리기 위해 심플하게 썰어 제공됩니다.

구운 교토 오리. 구우면 풍부한 지방과 부드러운 고기의 풍미가 살아납니다. 종종 파와 함께 제공됩니다.

세 가지 작은 제철 요리로 구성된 애피타이저 플래터. 식사를 시작하기에 완벽합니다.

모둠 일본식 절임. 짜고 아삭한 식감으로 입맛을 돋웁니다.

대나무 바구니에 담겨 나오는 차가운 두부. 크리미하고 섬세한 두부 맛으로, 간장과 양념과 함께 먹습니다.

와사비와 함께 제공되는 고품질 어묵 조각. 사케와 소바에 곁들이기 좋은 클래식한 메뉴입니다.

식초 소스에 해조류를 곁들여 나오는 붕장어. 상큼한 맛과 대비되는 식감이 특징입니다.

담백한 다시 육수에 절인 데친 제철 채소. 심플하고 우아합니다.

담백한 간장 소스와 함께 제공되는 신선하고 부드러운 유바 (두부 껍질). 섬세한 간장 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

다진 오리 고기와 섞어 구운 된장. 짭짤하고 향긋하며 술과 함께 즐기기 좋습니다.

간장에 절인 단새우. 절임이 새우의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 향상시킵니다.

숯불에 구운 닭꼬치. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

다시 육수로 만든 롤 오믈렛. 부드럽고, 촉촉하며, 감칠맛이 납니다.

달콤하고 짭짤한 소스로 부드러워질 때까지 졸인 청어. 전통적인 교토식 요리입니다.

소스에 버무려 구운 가리비. 훈제 향, 달콤함, 짭짤함이 조화를 이룹니다.

우엉 튀김. 흙내음과 만족스러운 바삭함이 특징입니다.

고마쓰시마산 붕장어 튀김. 섬세한 맛의 가볍고 부드러운 흰살 생선.

닭고기 튀김. 바삭한 튀김옷 안에 육즙이 풍부한 닭고기입니다.

새우와 제철 야채를 곁들인 모둠 튀김. 클래식한 조합입니다.

메밀가루로 만든 떡으로, 우구이스 키나코(녹색 콩가루)와 흑설탕을 곁들여 먹습니다. 고소하고 달콤한 전통 디저트입니다.

아이스 우롱차. 상쾌하고 입가심에 좋습니다.

일본 병맥주. 깔끔하고 상쾌합니다.

매실주. 매실을 술에 담가 만든 달콤하고 과일 향이 나는 리큐어.

일본 청주 (사케). 다양한 종류가 있습니다 (예: 혼조조, 준마이). 차갑게 또는 따뜻하게 제공됩니다.