누미디아 레스토랑

양념된 다진 고기로 채우고 튀긴 얇고 바삭한 튀니지 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 풍미 있습니다.

양념된 닭고기로 채워진 바삭하게 튀긴 페이스트리. 튀김옷은 매우 얇고 바삭하며 봄롤 튀김옷과 비슷하지만 더 가볍습니다.

햇볕이 잘 드는 프라이 계란. 노른자가 흐르는 따뜻한 상태로 제공됩니다.

구운 피망과 토마토를 잘게 썰어 올리브 오일, 마늘, 향신료로 양념한 전통 북아프리카 샐러드. 훈제 향과 부드러운 식감이 특징입니다.

참치, 계란, 파슬리, 케이퍼와 섞인 튀긴 페이스트리. 바삭한 외피와 풍미 있는 해산물 속입니다.

녹은 치즈를 넣고 접은 클래식한 폭신한 계란 오믈렛. 부드럽고 풍미가 있으며 편안합니다.

프렌치 프라이와 함께 제공되는 오믈렛. 계란과 감자의 푸짐한 조합입니다.

상추, 토마토, 옥수수, 삶은 계란 또는 참치와 같은 다양한 신선한 채소를 특징으로 하는 혼합 샐러드 접시. 가볍고 상쾌합니다.

렌틸콩, 병아리콩, 소면 또는 밥을 넣고 끓인 풍부한 토마토 베이스 수프. 생강, 후추, 셀러리와 같은 향신료로 향긋합니다. 따뜻하고 든든합니다.

으깬 녹색 밀 (프릭), 고기 (양고기 또는 닭고기), 토마토, 고수를 넣고 끓인 알제리 수프. 밀에서 나는 독특한 견과류 풍미와 든든한 식감이 특징입니다.

붉은 소스에 고기를 넣고 끓인 흰 강낭콩 스튜. 북아프리카 향신료를 곁들인 카소울레와 유사한 편안하고 흙내 나는 요리입니다.

고기와 채소를 넣고 끓인 렌틸콩 스튜. 영양가가 높고 풍미가 있으며 걸쭉하고 따뜻한 육수입니다.

소스를 곁들인 고기와 함께 제공되는 밥 한 접시. 주식입니다.

풍미 있는 소스에 고기를 곁들인 파스타 요리. 든든하고 푸짐합니다.

으깬 감자를 곁들인 구운 닭고기 쿼터. 부드러운 고기와 크리미한 곁들임이 있는 클래식한 컴포트 푸드입니다.

프렌치 프라이와 함께 제공되는 양념 미트볼. 미트볼은 일반적으로 소스에 조리됩니다.

크림 또는 풍미 있는 소스로 조리된 닭고기 슬라이스. 곁들임 요리를 선택하세요.

두툼한 연어 필레를 팬에 굽거나 구워서 타야텔레 파스타와 함께 제공합니다. 풍미가 부드러운 풍부한 생선입니다.

닭가슴살 슬라이스, 아마도 더 큰 부분 또는 고급 조리법, 선택한 곁들임과 함께 제공됩니다.

소 힘줄 (위 내장) 또는 양고기 혀 중에서 선택할 수 있으며, 일반적으로 풍부한 소스에 천천히 조리하여 부드럽게 만듭니다. 독특한 식감의 전통 내장 요리입니다.

채식 메인 코스. 일반적으로 그날 제공되는 채소 곁들임 또는 스튜 베이스로 구성됩니다.

작은 수제 프렌치 프라이 접시. 바삭하고 소금 간이 되어 있습니다.

천천히 구운 양고기, 부드럽고 풍미가 좋습니다. 마늘 볶음 감자와 함께 제공됩니다.

감자 그라탕 (크림과 치즈를 곁들인 구운 감자 슬라이스)과 함께 제공되는 천천히 구운 양고기.

볶은 그린빈과 함께 제공되는 천천히 구운 양고기.

송아지 고기 또는 칠면조 고기로 만든 크리미한 흰색 소스의 클래식한 흰색 라구 스튜, 종종 당근과 버섯을 곁들입니다. 부드럽고 크리미합니다.

내장 요리 선택: 소 힘줄 (위) 또는 송아지 혀. 소스로 준비됩니다.

마늘과 커민 소스에 병아리콩을 넣고 끓인 알제리 미트볼 요리. '므투엠'은 '마늘 맛'을 의미합니다. 풍미 있고 향긋합니다.

감자와 호박을 속을 파내고 양념된 다진 고기로 채워 소스에 조리한 요리. 편안한 속 채운 채소 요리입니다.

크림 소스에 버섯과 함께 조리된 닭가슴살 필레. 부드럽고 인기 있습니다.

전통 알제리 국수 (얇은 납작한 스트립)를 쪄서 닭고기 또는 고기, 병아리콩, 순무, 계피가 들어간 흰색 소스와 함께 제공합니다. 독특한 견과류 풍미와 든든한 식감이 특징입니다.

매콤한 붉은 소스에 고기, 병아리콩, 채소를 적신 얇은 플랫브레드 조각으로 만든 축제 요리입니다.

뼈에서 떨어질 때까지 천천히 구운 양갈비. 곁들임과 함께 제공됩니다.

장작불에 구운 작은 소고기 꼬치. 훈제 향과 풍미가 좋습니다.

장작불에 구운 작은 양고기 꼬치.

대형 양간 꼬치. 풍부한 철분 맛, 겉은 구워져 있습니다.

다양한 고기 덩어리로 만든 대형 꼬치.

구운 고환 (보통 양고기 또는 양고기). 부드러운 식감의 진미입니다.

구운 양간 슬라이스.

구운 심장 슬라이스 (아마도 소고기 또는 양고기). 지방이 적고 단단한 식감의 고기입니다.

대형 신장 꼬치 (붉은 신장). 독특한 야생 맛과 단단한 식감이 특징입니다.

다진 쇠고기 패티, 구이.

고환 (흉선 또는 췌장) 스튜. 속은 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭하게 구워졌습니다.

쇠고기 또는 양고기로 만든 북아프리카 매콤한 소시지. 칠리 페이스트 때문에 붉은색입니다.

대형 칠면조 가슴살 꼬치.

대형 닭가슴살 꼬치

피망과 번갈아 끼운 대형 닭가슴살 꼬치.

뼈째 구운 양갈비. 부드럽고 지방이 많습니다.

고급 구이 고기 선택: 송아지 갈비, 등심 스테이크 (포 필레), 또는 립아이 스테이크 (앙트르코트).

통으로 구운 메추라기 (작은 새). 섬세한 고기로 약간의 야생 맛이 납니다.

붉은 소스에 채소를 곁들인 찐 세몰리나. 고기가 포함되어 있지 않습니다.

닭고기 조각과 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

소고기 조각과 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

매콤한 메르게즈 소시지 4개와 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

구운 양고기 (메슈이)와 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

양갈비 2개와 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

통 양갈비와 함께 제공되는 세몰리나와 채소.

메르게즈, 닭고기, 양갈비 등 다양한 고기가 들어간 궁극의 쿠스쿠스 요리입니다.

전통 북아프리카 달콤한 페이스트리, 아마도 견과류, 꿀, 필로 도우로 만든 것.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 홈메이드 이탈리아 디저트.

캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 풍부한 커스터드 디저트.

부드러운 캐러멜 층이 위에 있는 커스터드 디저트.

수제 폭신한 초콜릿 무스.

잘게 썬 신선한 제철 과일 한 그릇.

크럼블 크러스트 위에 풍부하고 크리미한 치즈 베이스 케이크.

에스프레소 또는 전통 북아프리카 신선한 민트 티 중에서 선택하세요.

캔 탄산음료 (33cl).

작은 탄산음료 병.

탄산수 작은 병.

작은 생수병.

탄산음료 대형 공유 병.

수제 과일 주스.

레몬 (셀렉토) 또는 화이트 레몬 맛으로 유명한 알제리 탄산음료 브랜드 하무드 부알렘의 대형 병.