생기반점

화조주에 담근 거위 발과 날개로, 풍부한 술 향이 납니다. 아삭하고 양념이 잘 배어 있어 고전적인 냉채 애피타이저입니다.

특제 간장 소스에 약한 불로 졸인 오리 혀. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 식감입니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 돌아 술안주로 제격입니다.

바삭하게 튀긴 건새우와 캐슈넛을 후추 소금으로 양념했습니다. 바삭하고 맛있으며 짭짤한 맛이 일품인 술안주입니다.

쫄깃한 소라살을 진한 사테 소스와 함께. 약간 매콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 동남아 풍미를 가득 담고 있습니다.

아삭한 돼지 족발 냉채를 신선한 생강으로 양념했습니다. 생강의 독특한 알싸한 향이 느끼함을 잡아주어 신선하고 산뜻한 맛입니다.

바삭하게 튀긴 생선 껍질에 짭짤한 계란 노른자(금사)를 입혔습니다. 한 입마다 짭짤한 계란 노른자의 풍부한 향과 생선 껍질의 바삭함이 어우러집니다.

얇게 썬 소 힘줄을 매콤한 소스에 버무렸습니다. 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 매콤하고 신선한 맛이 미각을 자극합니다.

투명하고 촉촉한 수란에 새콤달콤하고 아삭한 절인 어린 생강을 곁들였습니다. 수란의 진한 맛과 어린 생강의 새콤달콤함이 절묘한 균형을 이루며, 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.

레스토랑에서 직접 담근 무 절임으로 아삭한 식감입니다. 새콤달콤한 맛이 적당하여 식전 애피타이저로 매우 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

광둥의 유명한 새끼 돼지 통구이. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 살은 부드럽습니다. 보통 조각내어 내며, 껍질과 살이 분리되거나 함께 나오기도 합니다. 입안에서 녹는 듯하며 기름지지만 느끼하지 않습니다.

오리 몸통을 비파 모양으로 갈라 구워낸 전통 요리. 열이 고르게 전달되어 껍질은 바삭하고 살은 향긋하며, 전통 광둥 요리의 풍미를 그대로 살렸습니다.

고전적인 광둥식 돼지고기 구이. 껍질은 바삭하게 터지고, 삼겹살은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있습니다. 겨자 소스나 설탕을 찍어 먹으면 풍부한 식감과 층을 느낄 수 있습니다.

특제 소스로 양념하여 구운 돼지고기에 꿀을 발랐습니다. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 짭짤하면서도 달콤한 맛에 불맛이 납니다.

손이 많이 가는 전통적인 옛날 요리로, 삼겹살, 닭 간, 살코기를 겹겹이 쌓아 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 풍부하고 기름진 맛이 옛날 추억을 불러일으킵니다.

부드러운 어린 비둘기 고기를 간장에 절인 후 튀겨냅니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 뼈까지 양념이 배어들어 바삭하고 향긋합니다. 보통 손으로 찢어 먹습니다.

최고급의 전통 명 요리로, 전복, 해삼, 해삼, 상어 지느러미 등 귀한 재료를 약한 불로 오래 끓였습니다. 국물은 걸쭉하고 콜라겐이 풍부하며, 맛은 매우 신선하고 깊습니다.

신선한 아몬드를 갈아 만든 즙에 해삼과 돼지 폐를 넣어 끓인 건강 수프. 우윳빛 국물에 진한 아몬드 향이 나며, 부드럽고 촉촉한 식감입니다.

천궁, 백지, 천마 등 한약재와 생선 머리를 함께 끓였습니다. 약선 요리 풍미가 있으며, 국물은 달콤하고 감칠맛이 나며 풍을 제거하고 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

검은 닭(죽사계)에 황기, 석곡을 넣어 끓였습니다. 국물은 달콤하고 약간 쓴맛이 나며, 열을 내리고 진액을 보충하며 음기를 보하는 효능이 있습니다.

달콤한 사과에 사삼, 옥죽, 산반어를 넣어 끓인 탕. 국물은 맑고 달콤하며 은은한 과일 향이 나 건조한 계절에 마시기 좋습니다.

신선한 우유를 베이스로 귀한 설련자와 해삼을 넣어 끓인 탕. 부드럽고 진한 맛과 풍부한 콜라겐이 특징이며, 보습과 미용에 좋은 달콤하거나 짭짤한 디저트 수프입니다.

해삼, 닭발, 복령, 구기자를 넣어 끓였습니다. 국물은 달콤하고 진하며, 해삼은 바다의 감칠맛을 더하고 닭발은 국물의 콜라겐을 더합니다.

부드러운 수프에는 해산물 조각, 연두부, 계란 흰자 거품이 들어 있습니다. 담백하고 신선한 맛에 적당히 걸쭉한 질감으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

달콤한 옥수수와 불린 생선 부레(어포)를 넣어 끓인 고전적인 광둥식 수프. 달콤한 맛과 풍부한 식감이 특징이며, 옥수수의 단맛과 생선 부레의 부드러움이 조화를 이룹니다.

다진 소고기, 계란 흰자, 고수(샹링)를 넣은 진한 수프. '서시'처럼 부드러운 식감에 소고기는 연하고 고수는 신선한 향을 더합니다.

매일 엄선한 광둥식 전통 탕으로, 다양한 재료를 오랜 시간 푹 끓였습니다. 국물은 진하고 불맛이 충분하며, 가정식처럼 따뜻한 맛입니다.