야키토리와 오뎅 쿠시타키야 오오야마점

소금 삶은 완두콩입니다. 심플하고 콩의 단맛이 느껴지며, 맥주 등 술과 잘 어울립니다.

두툼하게 썬 카마보코(어묵)입니다. 와사비와 간장을 찍어 먹는, 심플하고 고급스러운 일본 안주입니다.

엄선된 3종류의 절임 모듬입니다. 짠맛과 신맛이 있어, 입가심이나 술안주로 좋습니다.

생 문어를 와사비 등으로 무친 요리입니다. 오독오독한 식감과 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.

명태 내장을 고추 등으로 절인 젓갈입니다. 오독오독한 식감과 매콤한 맛이 술을 부릅니다.

신선한 앵무조개를 간장 양념에 절인 요리입니다. 진한 감칠맛이 응축되어 있습니다.

오이를 참기름과 소금으로 무친 요리입니다. 고소한 향과 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

메추리알을 육수 간장에 절인 요리입니다. 맛이 속까지 배어 있으며, 한입 크기로 먹기 좋은 안주입니다.

가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 요리입니다. 단맛이 있으며, 마요네즈와 시치미 토가라시를 찍어 먹습니다.

찐 닭고기와 미즈나를 사용한 샐러드입니다. 참깨 드레싱의 풍미가 좋으며, 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

두부와 오크라를 사용한 샐러드입니다. 유자의 시트러스 향이 상큼한 악센트가 됩니다.

니이가타현 명물인 큰 유부(토치오아게)를 구워, 듬뿍 파를 올린 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

큰 유부(토치오아게) 안에 낫토를 넣어 구운 요리입니다. 콩 제품끼리의 궁합이 최고입니다.

안에 치즈를 넣고 구운 일본식 오믈렛(타마고야키)입니다. 녹은 치즈가 계란과 어우러집니다.

치즈와 명란젓을 넣은 계란말이입니다. 치즈의 풍미와 명란젓의 매콤함이 잘 어울립니다.

얇게 썬 연근을 튀긴 칩입니다. 바삭한 식감과 짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.

기본 감자튀김입니다. 감자의 따끈따끈한 식감을 즐길 수 있습니다.

큰 닭고기를 사용한 소금맛 치킨 가라아게입니다. 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛을 소금맛이 돋보이게 합니다.

단새우를 껍질째 튀긴 요리입니다. 껍질의 고소함과 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.

안주용 마른 오징어를 튀긴 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 오징어의 감칠맛이 특징입니다.

치쿠와에 청각을 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

무와 어묵 등을 육수에 푹 끓인 일본식 따뜻한 전골 요리입니다. 다양한 재료를 모듬으로 즐길 수 있습니다.

육수가 듬뿍 배어든 부드러운 무입니다. 오뎅의 기본 재료입니다.

생선살을 구운 어묵입니다. 원통형 모양이 특징이며, 탄력 있는 식감입니다.

고구마로 만든 탱글탱글한 식감의 식재료입니다. 저칼로리이며 맛이 잘 배어 있습니다.

흰살 생선과 산마로 만든, 하얗고 폭신한 식감의 어묵입니다.

곤약을 면처럼 만든 것입니다. 육수가 잘 배고, 독특한 식감이 있습니다.

두부를 튀긴 것입니다. 겉은 육수를 흡수하고, 속은 두부의 부드러움이 남아 있습니다.

생선살을 튀긴 어묵입니다. 생선의 감칠맛이 가득합니다.

삶은 달걀을 오뎅 육수에 졸인 것입니다. 노른자까지 맛이 잘 배어 있습니다.

닭 날개 부위입니다. 끓이면 살이 부드러워지고 뼈에서 우러나오는 감칠맛이 육수에 녹아듭니다.

유부 안에 떡을 넣은 것입니다. 녹아내리는 떡과 육수를 머금은 유부의 조합이 인기입니다.

육수를 내는 데도 사용되는 해초입니다. 부드럽게 끓여져 바다의 풍미를 즐길 수 있습니다.

밀가루를 반죽하여 만든 재료입니다. 쫄깃한 식감으로, 오뎅 육수를 잘 흡수합니다.

추천 야키토리 5종 모듬입니다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있습니다.

닭 허벅지살입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징인 기본 부위입니다.

닭가슴살 안쪽 부위입니다. 지방이 적고 담백하며 부드러운 육질입니다.

닭 간입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.

닭꼬리뼈 주변의 살입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 탱글탱글한 식감입니다.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂은 것입니다. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛이 잘 어울립니다.

닭고기 다진 것을 경단 모양으로 만든 것입니다. 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

닭고기 다진 것을 경단 모양으로 만든 것입니다. 통통한 식감이 즐겁습니다.

닭 목 부위입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 감칠맛이 강합니다.

메추리알을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다.

닭가슴살에 명란젓을 올린 것입니다. 담백한 닭가슴살에 명란젓의 짠맛과 매콤함이 악센트가 됩니다.

닭가슴살에 유자 후추를 곁들인 것입니다. 유자 향과 고추의 매콤함이 닭가슴살의 맛을 돋보이게 합니다.

간에 특제 파 소금 소스를 끼얹은 것입니다. 참기름과 파의 풍미가 간과 잘 어울립니다.

구워서 단맛을 끌어낸 긴 파 꼬치구이입니다.

작은 청고추의 일종입니다. 가끔 매운 것도 있지만, 기본적으로는 향긋하고 약간 쓴맛이 납니다.

식감이 좋은 버섯입니다. 구우면 향과 감칠맛이 더해집니다.

두툼하고 향긋한 버섯입니다. 육즙 가득한 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

기름진 방어와 무를 조합한 창작 요리입니다. 발사믹 소스로 서양식으로 마무리했습니다.

소 힘줄을 오뎅 육수에 부드러워질 때까지 장시간 끓인 요리입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

저온 조리한 닭 간입니다. 생과 같은 부드러운 식감과 진한 맛을 안전하게 즐길 수 있습니다.

매우 큰 츠쿠네(닭고기 다진 것을 뭉친 것)입니다. 보기에도 임팩트 있는 명물 요리입니다.

부드럽게 졸인 돼지고기 삼겹살 조림을 밥 위에 올리고, 와파(나무 용기)로 찐 요리입니다.

연어와 연어알을 풍성하게 사용한 와파밥입니다. 바다의 맛이 밥에 스며들어 있습니다.

오뎅 육수로 졸인 큰 두부를 밥 위에 올린 요리입니다. 소박하지만 깊은 맛입니다.

차나 육수로 지은 밥에, 졸인 간장 소스를 끼얹은 것입니다. 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

밥에 추가할 수 있는 계란입니다.

표면을 바삭하게 캐러멜화한 진한 치즈케이크 같은 디저트입니다.

카카오 풍미가 진한 촉촉한 초콜릿 케이크입니다.

홋카이도산 팥을 사용한 양갱을 병에 담은 일본식 디저트입니다. 부드러운 식감입니다.

깔끔한 드라이한 맛의 유명한 일본 맥주입니다.

소주를 맥주 맛 음료로 섞어 마시는 일본의 대중적인 술입니다. 직접 농도를 조절할 수 있습니다.

얼린 킨미야 소주를 사용한 레몬 사워입니다. 얼음을 사용하지 않아 맛이 묽어지지 않습니다.

일본 위스키 '블랙니카'를 소다로 섞은 기본 하이볼입니다.

아사쿠사 발상인 브랜디 베이스 칵테일 '덴키브란'을 사용한 하이볼입니다. 독특한 약초 향과 단맛이 있습니다.

훈제 향을 입힌 하이볼입니다. 스모키한 풍미를 즐길 수 있습니다.

소주를 레몬 맛 탄산수로 섞은, 상큼한 목넘김의 술입니다.

미야자키현의 유명한 고구마 소주입니다. 흑국 누룩으로 만들어져, 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

쌀로 만든 일본 전통 발효주입니다. 차가운 술이나 데운 술로 즐깁니다.