코리요리토오사케 에비스

날마다 내용이 바뀌는 정식 세트입니다. 메인 요리에 밥, 된장국 등이 나옵니다. 그날의 추천 요리를 저렴하게 즐길 수 있습니다.

고소하게 구운 생선을 메인으로 한 정식입니다. 밥, 된장국, 작은 반찬 등이 세트로 나옵니다. 생선 종류는 날마다 다를 수 있습니다.

갓 찐 슈마이를 메인으로 한 정식입니다. 돼지고기의 감칠맛이 담긴 육즙 가득한 맛입니다. 겨자 간장을 찍어 밥과 함께 즐깁니다.

건더기가 풍부한 돼지고기 된장국과 오뎅이 세트로 구성된 정식입니다. 육수의 감칠맛이 나는 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다. 밥과의 궁합도 좋습니다.

오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 진미입니다. 진한 감칠맛과 강한 짠맛, 독특한 향이 특징입니다. 일본주 안주로 조금씩 먹습니다.

계절 채소나 해산물을 사용한 일본식 작은 접시 요리입니다. 조림이나 무침 등 가정적인 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주나 곁들임으로 좋습니다.

삶아서 으깬 감자를 채소나 마요네즈로 버무린 샐러드입니다. 크리미한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다. 이자카야의 단골 메뉴입니다.

콩을 토마토 소스와 향신료로 끓인 요리입니다. 매콤한 맛과 콩의 풍미를 즐길 수 있습니다. 술안주로 좋은 맛입니다.

채소를 쌀겨 절임에 넣어 발효시킨 일본 전통 절임입니다. 신맛과 독특한 풍미가 있으며, 산뜻합니다. 밥반찬이나 안주로 적합합니다.

다양한 종류의 견과류 모둠입니다. 짭짤하며 고소한 식감을 즐길 수 있습니다. 맥주나 칵테일 안주로 좋습니다.

단무지를 단촛물에 절인 것입니다. 아삭한 식감과 달콤새콤한 맛이 특징입니다. 입안을 산뜻하게 해줍니다.

생선을 직화로 고소하게 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 무즙이나 간장과 함께 먹습니다.

차가운 두부에 양념과 간장을 곁들여 먹는 심플한 요리입니다. 콩의 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻하여 전채 요리로 적합합니다.

참치의 기름진 부분을 페이스트로 만든 것입니다. 파와 함께 김에 싸서 먹거나 그대로 간장을 찍어 먹습니다. 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 있습니다.

고등어를 사용한 페이스트 형태의 딥입니다. 고등어의 감칠맛이 응축되어 있어 빵이나 크래커에 찍어 먹습니다. 술과 잘 어울리는 서양식 안주입니다.

삶은 채소를 으깬 참깨와 조미료로 버무린 요리입니다. 참깨의 고소한 풍미와 달콤짭짤한 맛이 특징입니다. 건강하고 부드러운 맛의 요리입니다.

채소 등을 매실즙으로 버무린 요리입니다. 매실의 신맛이 강하며, 산뜻한 맛입니다. 식욕을 돋우는 상큼한 요리입니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 계란말이입니다. 폭신한 식감과 육수의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 무즙과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

방어의 아가미 뒤쪽 부분(카마)을 소금구이한 것입니다. 기름기가 많아 매우 촉촉하고 감칠맛이 강한 부위입니다. 씹는 맛이 있는 요리입니다.

낫토를 유부나 튀김옷으로 감싸 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 낫토의 끈기와 풍미를 즐길 수 있습니다. 고소함이 더해져 낫토를 싫어하는 사람도 먹기 쉬울 수 있습니다.

돼지고기와 채소를 된장으로 끓인 국입니다. 건더기가 풍부하여 영양 만점이며, 돼지고기의 기름 단맛이 국물에 녹아 있습니다. 몸이 따뜻해지는 가정식입니다.

간장이나 마늘 등으로 밑간한 닭고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 레몬을 짜서 산뜻하게 먹는 것도 추천합니다.

두껍게 썬 햄에 빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿입니다. 바삭한 튀김옷과 햄의 짭짤함이 절묘합니다. 소스를 듬뿍 뿌려 먹는 것이 쇼와 시대의 맛입니다.

전갱이를 펼쳐 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 전갱이의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스나 소스로 맛을 냅니다.

게살이 들어간 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크리미한 맛입니다. 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

흰살 생선에 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 담백한 생선 맛과 바삭한 튀김옷이 잘 어울립니다. 타르타르 소스와의 궁합이 좋습니다.

감자를 길게 썰어 기름에 튀긴 요리입니다. 짭짤하며 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 최적인 간식입니다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 바다의 우유라고 불리는 굴의 진한 맛과 바다 향이 입안에 퍼집니다. 계절 한정 별미로 인기가 있습니다.

붉은 껍질이 특징인 일본식 돼지고기 소시지입니다. 볶아서 제공되는 경우가 많으며, 그리운 맛이 납니다. 문어 모양으로 썰어 나오는 경우도 있습니다.

두껍게 썬 무를 육수로 부드러워질 때까지 끓인 오뎅의 단골 재료입니다. 육수가 중심까지 스며들어 있어, 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

삶은 계란을 육수로 끓인 것입니다. 흰자는 맛이 배어 갈색이 되고, 노른자는 포슬포슬합니다. 오뎅에는 빼놓을 수 없는 요리입니다.

오징어 어묵을 튀긴 것입니다. 오징어의 풍미와 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 육수를 흡수하여 부드러워졌습니다.

생선 살을 타원형으로 만들어 튀긴 어묵입니다. 생선의 감칠맛과 단맛이 있으며, 통통한 식감입니다.

매듭으로 묶은 다시마를 육수로 끓인 것입니다. 부드럽게 익혀져 있어 바다 향과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 미네랄이 풍부합니다.

곤약 뿌리에서 만들어지는 탄력 있는 식재료입니다. 맛 자체는 담백하지만, 육수가 배어 맛있습니다. 저칼로리이고 건강한 재료입니다.

밀가루를 반죽하여 어묵 모양으로 만들어 찐, 간토 지방 특유의 오뎅 재료입니다. 쫄깃한 떡 같은 식감으로 육수를 잘 흡수합니다.

흰살 생선 살에 참마 등을 넣어 삶은, 하얗고 폭신한 어묵입니다. 마시멜로 같은 가벼운 식감이 특징입니다. 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.

두부를 두껍게 썰어 기름에 튀긴 것입니다. 겉의 껍질은 고소하고 속은 두부의 부드러움이 남아 있습니다. 육수가 듬뿍 스며듭니다.

생선 살에 풋콩을 섞어 둥글게 만들어 튀긴 어묵입니다. 탱글탱글한 식감 속에 풋콩의 풍미가 액센트가 되어 있습니다.

깊은 맛과 감칠맛이 특징인 프리미엄 생맥주입니다. 고운 거품과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

병에 담긴 맥주로, 잔에 따라 마십니다. '아카보시'라고 불리는 삿포로 라거 등이 있습니다. 동료와 따라 마시기에도 좋습니다.

스코치 위스키 '듀어스'를 탄산수로 희석한 칵테일입니다. 부드러운 맛과 상쾌한 탄산이 특징입니다. 식사를 방해하지 않는 깔끔한 목넘김입니다.

소주를 탄산수나 과즙, 차로 희석한 술입니다. 과일의 산미나 차의 향으로 산뜻하게 마실 수 있습니다. 알코올 도수는 높지 않아 마시기 편합니다.

생강이나 인삼 등의 식물 추출물이 들어간 리큐어를 사용한 술입니다. 약간 스파이시하고 상쾌한 맛입니다. 활력을 주는 듯한 독특한 풍미가 있습니다.

맥주 맛 탄산음료를 소주로 희석해서 마시는 술입니다. 저칼로리・저당질로 인기가 있습니다. 스스로 농도를 조절하면서 즐길 수 있습니다.

일본 싱글 몰트 위스키 '야마자키'입니다. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다. 하이볼이나 온더락으로 즐기는 것을 추천합니다.

일본 전국 각지의 지역 술을 작은 병으로 제공합니다. 다양한 지역의 일본주 맛을 조금씩 맛볼 수 있습니다. 좋아하는 맛을 찾는 데 적합합니다.

일본 쌀로 만든 발효주입니다. 브랜드에 따라 과일 향이 나는 것과 드라이한 것이 있습니다. '칸(燗)'은 데워 마시는 일본주로, 겨울철이나 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 추천합니다.

고구마를 원료로 한 증류주입니다. 고구마 특유의 달콤한 향과 깊은 맛이 있습니다. 온더락, 물 타기, 뜨거운 물 타기 등으로 즐깁니다.

보리를 원료로 한 증류주입니다. 고소한 보리 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 부담 없이 마시기 좋은 소주입니다.

매실을 소주와 설탕에 담가 만든 과실주입니다. 달콤하고 새콤하며 과일 향이 나는 맛으로 여성에게도 인기가 있습니다. 온더락이나 소다 워터로 즐깁니다.

알코올을 포함하지 않는 음료입니다. 술을 마시지 못하는 분이나 식후 입가심으로 이용할 수 있습니다.

포도를 원료로 한 발효주입니다. 육류 요리에는 레드, 생선 요리에는 화이트 등 요리에 맞춰 선택할 수 있습니다. 스파클링 와인은 축하 자리에도 적합합니다.