와구야

신선한 가쓰오(가다랑어) 사시미입니다. 독특한 철분 맛이 나는 감칠맛이 있으며, 곁들임과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

흰살 생선의 왕이라고도 불리는 참돔 사시미입니다. 고급스러운 단맛과 적당한 식감이 특징입니다.

방어의 어린 치어인 이나다의 사시미입니다. 지방이 너무 많지 않고 산뜻한 맛입니다.

신선한 문어 사시미입니다. 오독오독한 식감과 씹을수록 나오는 단맛을 즐길 수 있습니다.

가쓰오(가다랑어) 사시미에 토로로(갈아 만든 참마)를 올린 요리입니다. 부드러운 식감과 가쓰오의 감칠맛이 잘 어울립니다.

가을의 맛인 꽁치와 버섯을 알루미늄 호일에 싸서 구운 요리입니다. 재료 본연의 맛이 응축되어 있습니다.

육즙 가득한 굴과 버섯의 호일 구이입니다. 뜨겁고 바다 향을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄을 사용한 가라아게입니다. 독특한 식감과 육즙 가득한 지방이 특징입니다.

굴을 버터와 간장으로 볶은 향긋한 요리입니다. 진한 맛이 술과 잘 어울립니다.

부드럽고 감칠맛이 강한 소 하라미 고기 스테이크입니다. 고기 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

콩나물을 참기름과 양념으로 무친 한국식 전채 요리입니다. 아삭한 식감이 특징입니다.

튀긴 가지를 육수에 담근 요리입니다. 육수를 듬뿍 흡수한 가지가 육즙이 풍부합니다.

쓴맛 나는 고야(여주)와 가쓰오부시(가다랑어포)를 무친 산뜻한 반찬입니다.

삶은 아스파라거스입니다. 심플하게 재료 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

다양한 종류의 해조류를 사용한 건강한 샐러드입니다. 미네랄이 풍부하고 산뜻합니다.

옥수수 알갱이를 튀긴 튀김입니다. 가열하면 단맛이 살아나고 바삭한 식감입니다.

향긋한 표고버섯 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 버섯의 풍미를 즐길 수 있습니다.

꽁치와 생강을 함께 지은 솥밥입니다. 구수한 생선 맛과 생강 향이 식욕을 돋웁니다.

희귀한 닭의 흰 간을 살짝 구운 요리입니다. 진하고 크리미한 맛을 파와 참기름으로 즐깁니다.

표면을 구운 닭고기를 얇게 썰어 폰즈 소스로 산뜻하게 먹는 요리입니다. 유자 후추가 포인트입니다.

소의 볼살(츠라미)을 타타키(표면을 살짝 구운 사시미 풍)로 만든 희귀한 요리입니다. 진한 감칠맛이 있습니다.

소 내장(곱창)을 특제 된장 소스로 볶은 요리입니다. 지방의 단맛과 된장의 깊은 맛이 잘 어울립니다.

소 내장을 소금맛 육수에 푹 끓인 요리입니다. 잡내가 없고 담백하면서도 깊은 맛이 있습니다.

도미 육수로 끓인 무입니다. 맛이 속까지 배어 있으며, 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

생선살을 튀긴 어묵입니다. 도미 육수를 흡수하여 통통합니다.

튀긴 두부 오뎅입니다. 겉의 고소함과 속의 두부 식감을 즐길 수 있습니다.

밀가루로 만든 쫄깃한 식감의 재료입니다. 간토 지방의 오뎅에서 자주 볼 수 있습니다.

육수에 삶은 삶은 달걀입니다. 노른자에 육수 맛이 배어 있습니다.

흰살 생선살과 참마로 만든, 폭신한 식감의 하얀 어묵입니다.

탄력 있는 독특한 식감을 가진 고구마로 만든 식품입니다. 칼로리가 낮고 건강에 좋습니다.

생선살을 둥글게 빚은 것입니다. 생선 풍미가 풍부합니다.

닭 백탕 수프로 끓인, 육즙 가득한 물만두입니다. 샤오롱바오처럼 육수가 흘러나옵니다.

닭의 흰 간을 스테이크처럼 조리한 요리입니다. 파 소금과 참기름의 풍미가 진한 간에 잘 어울립니다.

닭 목살(세세리)을 구워 폰즈 소스로 맛을 낸 요리입니다. 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 소 힘줄입니다. 와사비를 곁들여 심플하게 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

생 말육의 지방 부위와 생 피망을 합친 요리입니다. 피망에 고기를 올려 바삭하게 먹습니다.

두부와 매일 바뀌는 신선한 생선을 따뜻한 육수에 넣어 먹는 나베 요리입니다. 심플하고 부드러운 맛입니다.

소의 작은 창자(곱창)와 채소를 끓인 나베 요리입니다. 하카타 와규 곱창을 사용했으며, 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

듬뿍 넣은 버섯을 오리 육수가 진한 간장 수프에 넣어 먹는 나베입니다. 버섯의 감칠맛과 오리의 깊은 맛이 어우러져 있습니다.

얇게 썬 홋카이도산 문어를 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤부샤부입니다. 듬뿍 넣은 곁들임과 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다.

신선한 도미를 얇게 썰어 살짝 육수에 데쳐 먹는 샤부샤부입니다. 파와 함께 폰즈 소스로 먹으면 맛있습니다.

브랜드 돼지고기 '순백의 비앙카'를 사용한 돼지고기 샤부샤부입니다. 듬뿍 넣은 파와 함께 돼지고기의 단맛을 즐깁니다.

나베의 남은 국물에 밥을 넣고 끓여 달걀로 마무리한 죽입니다. 모든 재료의 감칠맛을 흡수한 밥은 일품입니다.

나베의 남은 국물에 넣어 즐기는 굵은 면(짬뽕면)입니다. 쫄깃한 식감입니다.

상쾌한 향의 증류주입니다.

유자 과즙을 사용한 리큐르입니다. 시트러스의 상쾌한 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

청매실을 알코올과 설탕에 담근 과실주입니다. 새콤달콤한 맛입니다.

일본의 싱글 몰트 위스키입니다. 숲과 같은 젊은 향과 상쾌한 맛이 특징입니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 깊은 단맛이 있습니다.

일본 그레인 위스키입니다. 가벼운 맛과 은은한 단맛이 있습니다.

미국 테네시 위스키입니다. 바닐라나 캐러멜 같은 달콤한 향이 특징입니다.

스코치 위스키입니다. 균형이 잘 잡혀 있어 마시기 편한 맛입니다.

일본의 대표적인 블렌디드 위스키입니다. 드라이한 뒷맛으로 하이볼과 잘 어울립니다.

아일랜드 흑맥주입니다. 크리미한 거품과 구수한 풍미가 특징입니다.

'아카보시'라는 애칭으로 사랑받는, 일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드입니다. 확실한 쓴맛과 깊이 있는 맛입니다.

균형 잡힌 신선한 맛이 특징인 일본 맥주입니다.

알코올을 포함하지 않는 음료입니다.

맥주 맛 음료(외)를 소주(중)로 희석해서 마시는 일본 대중주점에서 인기 있는 음료입니다.

부드럽고 잡미 없는 갑류 소주 병입니다. 취향에 맞는 희석 재료로 즐길 수 있습니다.

소주를 차로 희석한 음료입니다. 산뜻하고 식사와 잘 어울립니다.

소주를 탄산수와 과즙 등으로 희석한 상쾌한 칵테일입니다.