하코다테 요코초 (구: 하코다테 식당 SHAN SHAN)

닭고기를 특제 소스에 절여 감자 전분을 묻혀 튀긴 홋카이도 발상 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

신선한 통오징어를 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 하코다테 트라피스트 버터와 홋카이도산 다시마의 감칠맛이 더해져 오징어의 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격입니다.

신선한 양고기를 얇게 썰어 뜨거운 국물에 담가 먹는 홋카이도 명물 샤브샤브입니다. 양고기 특유의 감칠맛과 부드러움이 특징이며, 특제 폰즈나 참깨 소스로 깔끔하게 드실 수 있습니다.

홋카이도 시라누카초산 신선한 고등어를 사용한 구이 교자입니다. 고등어의 풍부한 풍미와 육즙 가득한 소가 특징이며, 향긋하게 구워진 피와 궁합이 좋습니다.

오징어 다리(발)를 튀긴 향긋하고 쫄깃한 요리입니다. 적당한 짠맛과 오징어의 감칠맛이 응축되어 있어 술안주로 제격입니다.

바삭하게 구운 바게트에 특제 마요네즈 소스를 듬뿍 뿌린 요리입니다. 향긋함과 마요네즈의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

통통한 새우를 토마토 케첩과 마요네즈를 섞은 크리미한 오로라 소스로 무친 요리입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋고 어린이에게도 인기가 있습니다.

신선한 꽁치를 특제 소스에 절여 무를 곁들인 요리입니다. 꽁치의 기름진 감칠맛과 무로 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

중화풍으로 어레인지한 도미밥 육회 구이입니다. 향긋하게 구워진 도미밥에 특제 육회 소스가 어우러져 식욕을 돋우는 요리입니다.

정성껏 손질한 돼지 내장을 특제 소스로 푹 끓여낸 수제 요리입니다. 부드럽게 익힌 내장에 맛이 제대로 배어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

부드러운 순두부로 만든 건강한 오믈렛입니다. 폭신한 식감과 두부의 부드러운 맛이 특징이며, 가벼운 요리로 추천합니다.

다시마 국물을 듬뿍 넣어 부드럽게 구워낸 일본 전통 계란 요리입니다. 다시마의 부드러운 향과 계란의 단맛이 입안에 퍼지며 편안한 맛입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 따뜻한 국물에 담근 일본 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 국물의 감칠맛이 두부에 스며들어 있습니다.

피망과 신선한 조개를 함께 구운 향긋한 요리입니다. 피망의 쌉싸름한 맛과 조개의 감칠맛이 절묘하게 조화되어 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

신선한 게알을 특제 소스에 절여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 게의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

홋카이도산 감자 'aba3'을 사용한 포슬포슬한 식감의 포테이토 요리입니다. 감자 본연의 단맛과 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

몇 가지 버섯을 버터에 볶아 된장 맛으로 마무리한 향긋한 요리입니다. 버섯의 풍부한 향과 버터, 된장의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

통통한 새우를 달콤 짭짤한 칠리 소스로 볶은 중화 요리입니다. 밥도둑인 요리로 새우의 감칠맛과 칠리 소스의 매콤함이 절묘하게 어우러집니다.

신선한 바지락을 청주로 쪄낸 풍미가 풍부한 요리입니다. 바지락의 감칠맛이 응축된 국물은 그대로 마셔도 맛있고, 우동을 추가하여 즐길 수도 있습니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 올리브 오일과 마늘로 끓인 스페인 요리 아히요입니다. 해산물의 감칠맛이 오일에 녹아 나와 바게트와 함께 먹으면 일품입니다.

매실 장아찌와 신선한 오이를 섞어 만든 상큼한 무침입니다. 매실 장아찌의 신맛과 오이의 아삭한 식감이 식욕을 돋웁니다.

매콤한 창자(대구 위 젓갈)와 크리미한 크림치즈를 조합한 의외의 조합을 즐길 수 있는 요리입니다. 술안주로 제격입니다.

직접 삶은 돼지 귀를 얇게 썰어 두반장 베이스의 특제 소스로 무친 요리입니다. 오돌오돌한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

하코다테 명물 오징어 젓갈입니다. 오징어의 감칠맛이 응축되어 있어 밥반찬이나 술안주로 사랑받고 있습니다. 독특한 깊은 맛이 특징입니다.

고급 어묵을 얇게 썰어 와사비 간장에 찍어 먹는 심플한 일본 요리입니다. 어묵의 고급스러운 풍미와 와사비의 자극을 즐길 수 있습니다.

돼지 위(곱창)를 정성껏 손질하여 오돌오돌한 식감으로 만든 요리입니다. 특제 소스로 양념되어 있어 술안주로 제격입니다.

아삭아삭한 식감의 참마를 가늘게 썬 상큼한 요리입니다. 끈적임과 시원함이 특징이며, 가벼운 안주나 입가심으로 좋습니다.

대구의 위를 소금에 절여 고추, 마늘 등으로 양념한 한국 요리입니다. 매콤하고 진한 감칠맛이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 인기가 있습니다.

훈제한 이부리가코를 잘게 다진 것입니다. 독특한 향긋한 풍미와 아삭한 식감이 특징이며, 일본술 등 안주로 잘 어울립니다.

닭가슴살을 정성껏 훈제한 건강하고 풍미가 풍부한 요리입니다. 촉촉한 식감과 훈제 향이 특징이며, 가벼운 안주로 즐길 수 있습니다.

메추리알을 훈제한 독특한 풍미와 향긋함을 즐길 수 있는 요리입니다. 작지만 진한 맛으로 술안주로 제격입니다.

명란을 훈제한 향긋한 풍미와 톡톡 터지는 식감이 특징인 요리입니다. 독특한 감칠맛이 응축되어 있어 술안주로 잘 어울립니다.

엄선된 훈제 요리 4종을 모아놓은 호화로운 플레이트입니다. 다양한 훈제 식재료의 풍미와 식감을 즐길 수 있으며, 술과도 궁합이 좋습니다.

튀긴 감자튀김에 트라피스트 버터와 간장을 버무린 풍미가 풍부한 요리입니다. 버터의 풍미와 간장의 향긋함이 감자에 스며들어 멈출 수 없는 맛입니다.

통통한 새우와 크리미한 아보카도를 트라피스트 버터로 볶아낸 요리입니다. 버터의 진한 풍미와 새우, 아보카도의 조합이 절묘합니다.

돼지고기를 트라피스트 버터와 간장으로 향긋하게 소테한 요리입니다. 버터의 풍미와 간장의 감칠맛이 돼지고기의 맛을 돋우며, 밥과 술 모두에 잘 어울리는 든든한 요리입니다.

신선한 해산물을 트라피스트 버터와 간장으로 향긋하게 볶은 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 버터 간장의 풍미가 어우러져 식욕을 돋우는 풍부한 맛입니다.

신선한 채소와 부드러운 두부를 섞은 건강한 일본식 샐러드입니다. 매실의 상큼한 산미가 가미된 드레싱으로 맛있게 드실 수 있습니다.

부드러운 삶은 돼지고기와 라멘 면, 신선한 채소를 조합한 푸짐한 샐러드입니다. 수제 참깨 드레싱이 전체를 조화롭게 하고 향긋한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

신선한 뱅어와 다양한 해산물을 듬뿍 사용한 호화로운 샐러드입니다. 수제 이탈리안 드레싱의 상큼한 산미와 허브 향이 해산물의 감칠맛을 돋웁니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 얇게 썬 일본 대표 요리입니다. 해산물 본연의 섬세한 풍미와 식감을 간장이나 와사비와 함께 심플하게 맛봅니다.

매일 바뀌는 특제 볶음밥입니다. 밥과 재료를 강한 불로 볶아 향긋한 풍미와 고슬고슬한 식감이 특징입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

그날의 추천 식재료로 만드는 일일 파스타입니다. 제철 식재료를 살린 셰프의 자랑인 맛을 즐겨보세요. 내용은 직원에게 문의해주세요.

따뜻한 밥에 재료를 얹고 뜨거운 국물을 부어 먹는 오차즈케입니다. 재료의 향긋함과 국물의 감칠맛이 어우러져 부드러운 맛입니다.

따뜻하게 지은 일본 쌀 흰밥입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본적인 주식으로 배를 채워줍니다.

신선한 굴을 빵가루로 감싸 튀긴 바삭한 식감의 튀김입니다. 수제 타르타르 소스의 산미와 풍미가 굴의 감칠맛을 더욱 돋웁니다.

튀긴 로스카츠를 달콤 짭짤한 국물에 끓여 그 위에 토로로(갈은 참마)를 폭신하게 올린 요리입니다. 카츠의 감칠맛과 토로로의 부드러운 식감이 즐겁습니다.

바삭하게 튀긴 포크 카츠레츠에 흑돼지로 만든 진한 미트 소스를 얹은 요리입니다. 카츠의 향긋함과 미트 소스의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

특제 '고구마 김치'를 메인으로 한 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 김치의 깊은 감칠맛과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

홋카이도 명물 징기스칸을 정식으로 즐길 수 있는 요리입니다. 부드러운 양고기와 채소를 특제 소스로 구워 밥과 함께 드세요.

하코다테 트라피스트 버터 간장으로 향긋하게 소테한 돼지고기를 메인으로 한 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 버터와 간장의 풍부한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

홋카이도 명물 닭고기 잔기를 메인으로 한 정식입니다. 육즙이 풍부하고 향긋한 잔기는 밥과 궁합이 최고입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트입니다.

달콤하고 신맛 나는 난반 소스와 수제 타르타르 소스를 곁들인 닭고기 잔기가 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭고기 잔기에 유자폰즈와 무를 곁들인 상큼한 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 잔기의 감칠맛을 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

홋카이도의 바다와 산의 진미를 듬뿍 담은 특제 덮밥입니다. 신선한 제철 식재료를 사용한 홋카이도만의 맛을 즐겨보세요.

향긋하게 구운 야키니쿠 차슈와 계란을 올린 특제 덮밥입니다. 달콤 짭짤한 소스와 차슈의 감칠맛이 밥과 잘 어울리며 푸짐합니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 듬뿍 담은 일일 해산물 덮밥입니다. 제철 해산물의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

달콤 짭짤한 특제 소스를 버무린 닭고기 잔기가 메인인 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 밥도둑인 진한 맛입니다.

육즙 가득한 닭고기를 튀겨 특제 달콤 짭짤한 유린기 소스를 곁들인 중화풍 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 새우튀김을 믹스한 푸짐한 정식입니다. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다. 밥, 된장국, 절임이 세트입니다.

향긋한 닭고기 잔기와 녹아내리는 치즈를 올린 특제 카레입니다. 향신료가 들어간 카레와 잔기, 치즈의 조합이 절묘하며 푸짐한 요리입니다.

직원이 매일 제공하는 특제 보양식 스파이스 카레입니다. 어떤 카레가 나올지는 그날의 즐거움. 내용은 직원에게 문의해주세요.

그날 들여온 신선한 생선을 정성껏 구운 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 구운 생선 본연의 향긋함과 감칠맛을 심플하게 즐길 수 있습니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.

돼지고기를 특제 생강 소스로 볶은 밥도둑인 단골 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 달콤 짭짤한 소스와 생강 향이 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 듬뿍 넣은 파를 소금 소스로 볶은 상큼한 맛의 정식입니다. 밥, 된장국, 절임이 세트로 파의 향긋함과 소금 소스의 감칠맛이 식욕을 돋웁니다.

밥이나 덮밥에 곁들일 수 있는 삶은 달걀이나 날달걀 등의 추가용 계란입니다. 요리의 맛을 부드럽게 하거나 영양을 더하는 데 좋습니다.

일본의 전통적인 발효 식품인 낫토입니다. 독특한 끈적임과 풍미가 있으며, 밥에 잘 비벼 먹습니다. 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

차가운 두부에 고명을 얹어 먹는 상큼한 요리입니다. 더운 날이나 입가심으로 좋으며, 두부의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

육즙 가득한 닭고기 잔기를 1개부터 추가할 수 있습니다. 조금 더 드시고 싶을 때나 안주로 드세요.

바삭하게 튀긴 굴튀김을 1개부터 추가할 수 있습니다. 한 가지 더 드시고 싶을 때나 굴의 풍미를 조금만 즐기고 싶을 때 드세요.

향긋한 전갱이 튀김을 1개부터 추가할 수 있습니다. 생선 튀김을 드시고 싶을 때나 반찬을 늘리고 싶을 때 드세요.

미네랄이 풍부한 미역을 달콤 짭짤하게 졸인 일본 반찬입니다. 밥반찬이나 정식에 곁들이는 건강한 요리로 인기가 있습니다.

말린 무를 달콤 짭짤하게 졸인 일본 전통 반찬입니다. 무의 부드러운 단맛과 독특한 식감이 특징이며, 밥과 잘 어울립니다.