YAKITORI Torikizoku Estación Toritsu-daigaku

Alas de pollo fritas y espolvoreadas con especias de curry. Crujientes y aromáticas por fuera, el aroma especiado del curry abre el apetito.

Brocheta de mochi frito en tempura, cubierta con pasta de judías azuki y salsa de mantequilla. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable, y el sabor agridulce de la pasta de judías y mantequilla.

Soba caliente con sopa de醤油 (salsa de soja) con un rico caldo de pollo. Utiliza soba Sarashina, blanco y elegante, que ofrece un sabor ligero pero con la profundidad del pollo.

Brocheta hecha con una parte del pecho del pollo llamada "kurikara". Se caracteriza por su textura crujiente única y se disfruta con salsa de soja y wasabi para un sabor refrescante.

Se elabora con la rara parte "kurikara", asada en una salsa agridulce y servida con salsa de mantequilla. La rica salsa y la profundidad de la mantequilla se entrelazan.

Bebida láctea elaborada con matcha de Uji, Kioto. Una bebida de estilo japonés donde el ligero amargor del matcha y la suave dulzura de la leche se armonizan.

Tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta, jengibre y katsuobushi. Se puede disfrutar de su sabor a soja y su frescura.

Hormonas (vísceras) hervidas cubiertas con abundante cebolleta y ponzu. La textura crujiente de las hormonas combina bien con la acidez del ponzu.

Rodajas de tomate bien frías. Se sirven con mayonesa, un sabor refrescante ideal para limpiar el paladar.

Estómago de bacalao marinado en chile y otros condimentos, estilo coreano. Su textura crujiente y su sabor ligeramente picante combinan bien con el alcohol.

Pepino marinado en una salsa con chile. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Carne de pollo de corral (gallina ponedora) con una textura firme, asada a la brasa y terminada con sal y ponzu para un sabor refrescante. El sabor se intensifica al masticar.

Edamame hervidos en sal. Uno de los aperitivos más clásicos en los izakayas japoneses.

Huevo duro cocido y marinado en una salsa a base de soja. La yema está semicocida y tiene un sabor intenso.

Carne alrededor del hueso de la cola del pollo (bonjiri). Tiene mucha grasa, ofreciendo una textura jugosa y que se derrite en la boca.

Patatas fritas recién hechas. Cubiertas con una salsa de mantequilla para un sabor intenso.

Sorbete hecho con jugo de grosella negra (cassis). Tiene una refrescante acidez y dulzor de bayas, ideal como postre después de comer.

Brocheta insignia de la casa, hecha con trozos grandes de muslo de pollo y cebolleta. Es abundante y permite disfrutar plenamente de la jugosidad de la carne.

Brocheta insignia hecha con trozos grandes de pechuga de pollo y cebolleta. En comparación con el muslo, tiene menos grasa, es ligera y saludable.

Ensalada de patatas a la que se añade pollo, y se termina con un aderezo de estilo japonés con katsuobushi (bonito seco) y nori (alga).

Ensalada de patatas elaborada con patatas de Hokkaido y otros ingredientes seleccionados. Se puede disfrutar del sabor de los ingredientes.

Clásicas patatas fritas. Populares como acompañamiento.

Plato originario de la prefectura de Miyazaki, hecho con pollo frito bañado en salsa agridulce y cubierto con abundante salsa tártara.

Pollo marinado en nuestra salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Jugoso y lleno de sabor.

Pollo frito en tempura. La masa crujiente y la carne tierna se disfrutan con una salsa de ume (ciruela encurtida) ligeramente ácida.