



焼き鳥こけこっこー2号店
Un menú de izakaya con una amplia variedad de aperitivos que combinan bien con el alcohol, como yakitori, cerdo a la parrilla y frituras.
Kawasaki, Takatsu Ward, Shimosakunobe, 2 Chome−7−33 スズキビル 2階
Kirin Ichiban Shibori
キリン一番搾り
Solo exprimimos las mejores partes.
Una lager japonesa representativa que extrae cuidadosamente el sabor de la cebada. Se caracteriza por su sabor limpio y su refrescante final, y combina bien con cualquier comida. Se sirve bien fría.
Reba (Hígado de cerdo)
レバー
Hígado de cerdo. Se caracteriza por su rico sabor y aroma distintivo, y es una parte muy nutritiva.
Hatsu (Corazón de cerdo)
ハツ
Corazón de cerdo. Tiene una textura elástica y crujiente, y un sabor ligero y sabroso.
Harami (Diafragma de cerdo)
ハラミ
Diafragma de cerdo. Es una parte popular con un sabor jugoso similar a la carne roja y una elasticidad moderada.
Tan (Lengua de cerdo)
タン
Lengua de cerdo. Tiene una textura única y crujiente, y un sabor ligero.
Shiro (Estómago de cerdo)
シロ
Intestino grueso de cerdo. Tiene una textura elástica y masticable, y una dulzura grasa que se intensifica al masticar.
Kashira (Mejilla de cerdo)
カシラ
Carne de la sien y mejilla de cerdo. Es grasosa, tierna y muy sabrosa.
Nankotsu (Cartílago de pollo)
ナンコツ
Cartílago de la tráquea y el esófago del cerdo. Tiene una textura dura y crujiente, perfecta como aperitivo con alcohol.
Kobu-kuro (Bolsa de cerdo)
コブクロ
Útero de cerdo. Tiene una textura crujiente y fácil de morder, y un sabor ligero y suave.
Tsukune (Albóndiga de pollo picado)
つくね
Carne picada moldeada en forma de albóndiga y asada. Tiene una textura esponjosa y un sabor a carne delicioso.
Brocheta de panceta de cerdo enrollada con champiñones eringi
豚バラえのき巻
Brocheta de champiñones eringi enrollados en panceta de cerdo. La textura de los champiñones y la grasa del cerdo combinan muy bien.
Brocheta de panceta de cerdo enrollada con espárragos
豚バラアスパラ巻
Brocheta de espárragos verdes enrollados en panceta de cerdo. Disfruta del dulzor y la textura de los espárragos.
Brocheta de panceta de cerdo enrollada con tomate
豚バラトマト巻
Brocheta de tomates cherry enrollados en panceta de cerdo. La acidez del tomate asado y la sabrosura de la carne de cerdo explotan en la boca.
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4.2
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Kawasaki, Takatsu Ward, Shimosakunobe, 2 Chome−7−33 スズキビル 2階
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