Yakiniku de ternera wagyu, Shibuya KIN-NIKUYA

Un curso de 14 platos que incluye sashimi de corazón de ternera wagyu, karubi madurado, rosu, etc. Incluye barra libre y puedes disfrutar de varios cortes de carne.

Un curso de 17 platos que incluye un lujoso plato de carne de ternera wagyu de Kobe, harami de primera calidad, etc. Es muy abundante e incluye barra libre.

Un lujoso curso de 18 platos que incluye nigiri de ternera wagyu de Kobe y cortes raros. Recomendado para banquetes especiales.

Un set económico que incluye partes populares como karubi, rosu, sagari y lengua. También incluye pimientos, que se pueden disfrutar con la carne.

Sashimi de corazón de ternera wagyu fresco. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante, servido con nuestra salsa casera de cebolleta.

Un plato de corazón de ternera wagyu marinado al estilo yuke. Se recomienda mezclarlo con yema de huevo rica y enrollarlo en alga nori coreana.

Yuke de solomillo de ternera wagyu ligeramente chamuscado por fuera. Un sabor rico que armoniza el aroma tostado y la dulzura de la carne cruda.

Sashimi de tripa de ternera wagyu (tercer estómago). Tiene una textura crujiente única y combina bien con una salsa de vinagre y miso agridulce.

Repetición de estofado de tendones de ternera servido como aperitivo. Puedes disfrutar del sabor de los tendones de ternera tiernamente estofados.

Ajo envuelto en papel de aluminio y asado con aceite. Tiene una textura harinosa y un aroma tostado que estimula el apetito.

Ensalada de brotes de soja sazonada con un toque picante. La textura crujiente y el ligero picante son adictivos.

Un plato sencillo pero delicioso de tofu cubierto con kimchi. La combinación de tofu refrescante y kimchi picante es excelente.

Alga nori tostada con aceite de sésamo y sal. Se puede comer sola o enrollada con arroz o carne.

Un paté picante de estómago de bacalao. La textura crujiente y el rico sabor son perfectos como aperitivo para beber.

Pepino machacado para que absorba mejor el sabor, mezclado con aceite de sésamo y sal. Es refrescante y perfecto como acompañamiento.

Edamame caliente recién hervido. Un aperitivo clásico que es difícil de dejar de comer a pesar de su sencillez.

Una ensalada de estilo coreano marinada en una salsa agridulce. Puedes comer muchas verduras frescas de forma refrescante.

Una ensalada de estilo coreano mezclada con un aderezo a base de sal. El aroma del aceite de sésamo y la sal realzan el sabor de las verduras.

Ensalada choregi con tomate. La acidez y dulzura del tomate combinan bien con el aderezo.

Repollo servido en un cuenco. Cubierto con nuestro aderezo especial, puedes comerlo en abundancia.

Tomates en rodajas frías. Son refrescantes y buenos para limpiar el paladar después de platos grasos.

Cebolla en rodajas finas. La textura crujiente y el picante estimulan el apetito.

Pimiento verde fresco enfriado en agua helada hasta que esté crujiente. Comerlo con yakiniku ayuda a refrescar la grasa de la carne.

Una selección de 4 tipos de namul: brotes de soja, espinacas de Nueva Zelanda, helecho nido de pájaro y rábano. Un acompañamiento clásico sazonado con aceite de sésamo y sal.

Namul de brotes de soja. Puedes disfrutar de su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo.

Un plato que combina tres tipos de kimchi: kimchi de col china, kakuteki de rábano y oi-kimchi de pepino.

Una selección de encurtidos hechos con verduras de temporada. Es refrescante y perfecto para limpiar el paladar.

Un plato único de ciruelas encurtidas con sabor a kimchi. La acidez de la ciruela y el picante del kimchi combinan a la perfección.

Kimchi de pepino. Se caracteriza por su textura jugosa y su picante.

Kimchi de rábano. Puedes disfrutar de la textura crujiente y la dulzura del rábano cortado en cubos.

Kimchi de col china clásico. Hecho sin aditivos, puedes disfrutar del sabor y la picantez natural de los ingredientes.

Lengua de ternera cubierta con abundante cebolleta picada. El sabor de la cebolleta y la textura de la lengua combinan bien.

Un plato de lujo que combina tres tipos de lengua de ternera: lengua de ternera de primera calidad con sal, mandíbula de ternera con sal y lengua de ternera de primera calidad con sal. Puedes comparar los diferentes sabores de lengua.

Carne de mandíbula de ternera salada a la parrilla. Tiene una textura firme y el sabor de la carne se intensifica al masticar.

Lengua de ternera de primera calidad y grasosa. Puedes disfrutarla cortada gruesa y jugosa, o cortada fina y asada rápidamente.

Lengua de ternera cruda no congelada servida con salsa. Es tierna, la salsa está bien impregnada y va muy bien con el arroz.

Lengua de ternera cruda no congelada servida con sal. Puedes disfrutar de la ternura y el sabor únicos de la carne cruda.

El lomo estrella de la casa. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se caracteriza por su textura tierna.

Una selección de 4 tipos de tripas y carnes recomendadas, marinadas en salsa picante y sabrosa. Ligeramente picante y combina bien con las bebidas.

Carne de mandíbula tierna marinada en salsa picante y sabrosa. El sabor y el picante se extienden al masticar.

Callos (primer estómago) con una textura crujiente, marinados en una salsa picante. La textura y el picante son adictivos.

Carne magra tierna de sagari marinada en salsa picante y sabrosa. La combinación del sabor de la carne y la salsa es excelente.

Karubi grasoso terminado con salsa picante. El dulce sabor de la grasa y el picante son exquisitos.

Tierna carne de lomo marinada en salsa picante y sabrosa. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Tripa jugosa y grasosa marinada en salsa picante. El dulce sabor de la grasa y el picante se extienden por toda la boca.

Cerveza de barril con un aroma fragante y un sabor profundo.

Cerveza de barril servida con hielo. El frío se mantiene y tiene un sabor refrescante.

Un cóctel de cerveza refrescante hecho con cerveza de barril helada y limón.

Cerveza embotellada clásica. Se puede elegir entre Asahi o Sapporo.

Un highball clásico hecho con Suntory Kakubin. La refrescante carbonatación combina bien con la barbacoa coreana.

Un highball Kakubin de gran tamaño. Recomendado para aquellos que quieren beber mucho.

El highball original de la casa. Puedes disfrutarlo a un precio asequible.

Una bebida hecha con whisky y té hojicha. Tiene un aroma tostado y es refrescante.

Sake en taza. Puedes disfrutar del sabor del arroz único del sake junmai.

Un licor de ciruela agridulce. Se puede disfrutar solo o con soda.

Un licor de albaricoque afrutado. Se caracteriza por su dulce aroma y sabor.

Vino de la casa que se puede disfrutar fácilmente en copa. Se puede elegir entre tinto y blanco.

Un sour de limón clásico con un fuerte sabor a limón.

Un estimulante sour de limón con el doble de acidez que el normal. Recomendado para los amantes de lo ácido.

Un sour de limón fresco exprimido con limón real. Fragante y refrescante.

Un clásico shochu mezclado con té oolong, fácil de maridar con la comida.

Un licor hecho con shochu y té verde. Tiene un sabor refrescante.

Un licor hecho con shochu y té de jazmín. Tiene un aroma fragante y es refrescante.

Una bebida hecha con té hojicha tostado de Kioto. Puedes disfrutar de un sabor tranquilo.

Un sour agridulce hecho con vinagre de granada. Una bebida afrutada y fácil de beber.

Un cóctel dulce y refrescante hecho con licor de cassis y soda.

Un cóctel afrutado y dulce hecho con licor de cassis y zumo de naranja.

Un cóctel hecho con licor de cassis y té oolong. Es menos dulce y refrescante.

Makgeolli, un licor tradicional coreano, servido en copa. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez.

Variedad de refrescos. Por favor, elija su bebida preferida.

Vino tinto italiano de cuerpo completo. Se caracteriza por su aroma a fruta madura y sus taninos elegantes, y combina bien con platos de carne.

Vino tinto francés de cuerpo medio. Tiene un aroma afrutado y notas especiadas, con un sabor equilibrado.