Xī jì zhāopái yúntūn

Bolas de pescado blancas y elásticas acompañadas de pastel de pescado en rodajas, con una textura rica. El caldo es dulce y fresco, una combinación clásica de fideos de Hong Kong.

Wontons de piel fina y grandes, rellenos de camarones frescos y carne de cerdo, llenos de sabor. Servidos con fideos suaves y caldo caliente, con un aroma tentador.

Pecho de ternera estofado a fuego lento con salsa de柱侯 (Zhùhóu) y especias, resultando en carne tierna y sabrosa. El caldo es rico y lleno de sabor a ternera.

Callos de res estofados, con una textura de panal, crujientes y masticables. Han absorbido la esencia del caldo de estofado, con un sabor rico y fragante.

Bolas de calamar blancas y elásticas, con el dulzor característico del calamar. Textura firme, muy sabrosas con caldo claro.

Albóndigas de ternera elásticas y sabrosas. Jugosas y crujientes al morder, son un ingrediente de fideos muy popular.

Albóndigas hechas con carne de cerdo, con una textura firme. Sabor delicioso, simple y clásico.

Empanadillas especiales, cuya piel está hecha de pescado en lugar de harina de trigo, con una textura masticable y única. El relleno suele contener carne de cerdo, para un doble sabor a mar.

Las cabezas de filete de pescado son tiras de pescado fritas, con un exterior dorado y crujiente. Son más masticables que los filetes de pescado normales y tienen un sabor a pescado más intenso.

Empanadillas estilo cantonés con forma de lingote, rellenas, que suelen contener carne de cerdo, camarones y oreja de madera. Textura rica y crujiente.

Empanadillas con abundante cebolleta fresca y carne de cerdo como relleno. La cebolleta tiene un aroma intenso y están jugosas al morder.

Albóndigas hechas con carne de pescado Dace, a menudo con cáscara de mandarina o cilantro para realzar el sabor. Sabor único y rico a pescado.

Las manitas de cerdo se cocinan a fuego lento en salsa de judías fermentadas durante mucho tiempo, con un color rojo brillante. La piel es crujiente y la carne suave, llena de colágeno, con un rico aroma a judías fermentadas.

Caldo ácido y picante que abre el apetito, generalmente con brotes de bambú, oreja de madera y otros ingredientes. Sabor estimulante, muy vigorizante.

Fideos estilo Hong Kong con salsa de carne picada. La carne picada se cocina en una salsa roja ligeramente picante y dulce, que se vierte sobre los fideos. Mezclar antes de comer para un sabor rico y delicioso.

Rodajas de ternera fresca con jengibre y cebolleta, escaldadas en caldo caliente. La ternera es tierna y el jengibre y la cebolleta eliminan el olor y realzan el sabor.

Rodajas de hígado de cerdo fresco, crujientes y tiernas, no secas ni duras. El jengibre y la cebolleta eliminan eficazmente el olor a "pescado" de las vísceras.

Plato de fideos con varias vísceras de cerdo (como intestinos, callos, etc.). Limpiadas adecuadamente, con texturas variadas, y más fragantes con jengibre y cebolleta.

Se utilizan filetes de pescado fresco, con carne tierna y blanca. El jengibre y la cebolleta realzan la dulzura del pescado, y el caldo es ligero y fresco.

Se utiliza la parte del vientre del pescado, con más grasa, resultando en una textura suave y rica. El jengibre y la cebolleta neutralizan la grasa y eliminan el olor.

Prueba tres partes diferentes de ternera (generalmente pecho, tendón y callos) a la vez. Texturas ricas, para los amantes de la carne.

Un acompañamiento refrescante que incluye medusa crujiente y tierna pechuga de pollo desmenuzada. Múltiples capas de textura, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

Incluye tres ingredientes populares: bolas de pescado, empanadillas de piel de pescado y empanadillas de cebolleta. Permite probar múltiples texturas y sabores a la vez.

Incluye cuatro ingredientes clásicos: bolas de pescado, empanadillas de piel de pescado, empanadillas de cebolleta y albóndigas de cerdo. Una opción abundante para los comensales glotones.

Fideos salteados secos espolvoreados con huevas de gambas saladas y sabrosas, acompañados de bolas de gambas crujientes. Cada bocado de fideos está cubierto de huevas de gambas sabrosas, con un sabor único.

Un lujoso plato de fideos mixtos con ocho ingredientes diferentes. Porción generosa para disfrutar de lo mejor de la casa de una vez.