Wondang Gamja-tang (estofado de espinazo de cerdo)

El jokbal coreano es un plato hecho hirviendo patas de cerdo en un adobo de salsa de soja, ajo, jengibre, etc., hasta que esté tierno y masticable. Se sabe que es bueno para la piel debido a su alto contenido de colágeno, y se caracteriza por su sabor salado y a nuez. Se sirve con saeujeot (salsa de camarones) o ssamjang (pasta de soja), o envuelto en hojas de lechuga.

Un menú combinado que permite disfrutar de jokbal y bossam (cerdo hervido) juntos. Es popular porque puedes probar el jokbal tierno y el bossam suave al mismo tiempo. Es ideal para disfrutarlo abundantemente envuelto en diversas verduras y condimentos.

Un menú que permite disfrutar tanto de jokbal normal como de 불족발 (jokbal picante) al mismo tiempo. Puedes disfrutar de la armonía de diferentes sabores alternando entre el jokbal tierno y el jokbal con sabor picante y ardiente.

Jokbal recubierto con una salsa picante y un sabor ahumado. Se caracteriza por su sabor picante adictivo y su textura masticable. Se recomienda para aquellos que disfrutan de la comida picante, y es bueno comerlo con onigiri (bolas de arroz).

Una porción de jokbal de tamaño conveniente para una o dos personas. Se sirve en un tamaño más pequeño que el jokbal principal, pero conserva su textura masticable y su sabor profundo. Es adecuado como aperitivo ligero o plato principal.

Cerdo hervido cortado en rodajas finas y envuelto en verduras. Se caracteriza por su sabor tierno y suave, y se disfruta con diversos rellenos como kimchi y rábano encurtido. Es un plato que se puede disfrutar de forma saludable sin preocuparse por el colesterol.

Una sopa para aliviar la resaca hecha con caldo picante de espinazo de cerdo, con repollo chino y hojas de perilla. El caldo profundo y sabroso y la carne tierna son exquisitos, y es bueno para aliviar la resaca y como una comida satisfactoria.

Una sopa hecha con entrañas de res, con un caldo claro o picante. Se caracteriza por la textura masticable de las entrañas y el sabor profundo del caldo, y es popular para aliviar la resaca. Se puede disfrutar de forma satisfactoria con arroz.

Una sopa de cerdo picante hecha con cerdo. La combinación del caldo picante y el cerdo tierno es exquisita, es buena para aliviar la resaca y llena el estómago. Es aún más delicioso si se mezcla con arroz.

Una comida ordenada que incluye cerdo hervido, arroz, sopa y algunos acompañamientos. Puedes disfrutar de diversos sabores y texturas envolviendo el bossam en verduras. Es un plato popular.

Arroz salteado en una salsa picante. Puede contener carne o mariscos, y la salsa roja estimula el apetito. Es una comida satisfactoria y popular entre los amantes de la comida picante.

Donkatsu de cerdo con un rebozado crujiente hecho en casa. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno, y se sirve con una salsa dulce. Es un plato popular que gusta a personas de todas las edades.

Un plato de estofado picante hecho con callos de res y verduras. Se caracteriza por la textura masticable de los callos y el sabor rico y picante del caldo, y es popular como acompañamiento para soju. Es un plato ideal para disfrutar en grupo.

Un guiso picante hecho con tofu suave como ingrediente principal. Generalmente contiene cerdo, mariscos o verduras, y se caracteriza por su sabor picante y refrescante. Es una comida satisfactoria con arroz.

Un plato de kimchi maduro y ácido, finamente picado y salteado con arroz. La picantez del kimchi y el sabor a nuez del arroz se combinan para crear un plato representativo que disfrutan los coreanos. A veces se sirve con un huevo frito encima.

Arroz mezclado con gochujang en una olla de piedra caliente con diversas verduras, carne, huevo, etc. El arroz crujiente pegado al fondo por el calor de la olla de piedra es una delicia especial, y la mezcla de ingredientes coloridos lo convierte en una comida nutritiva.

Un guiso cocido a fuego lento con kimchi bien cocido y cerdo. La acidez del kimchi y la ternura del cerdo se combinan, y el caldo profundo y rico es exquisito. Es aún más delicioso con arroz.

Un guiso picante hecho con tofu suave como ingrediente principal. Se le añaden mariscos, carne, verduras, etc., para un sabor más rico, y el caldo caliente reconforta el estómago. Es bueno para mezclar con arroz.

Un panqueque coreano crujiente hecho con mariscos frescos y cebolleta. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, con una deliciosa combinación del sabor a mariscos y el aroma de la cebolleta. Es bueno para mojar en salsa de soja o disfrutar con makgeolli.

Un panqueque coreano crujiente hecho con cebolleta como ingrediente principal. Se caracteriza por el aroma único de la cebolleta y su textura crujiente, y es bueno para mojar en salsa de soja o acompañar con diversos platos. Es un plato que se antoja especialmente en los días de lluvia.

Un plato hecho salteando fideos de vidrio con diversas verduras (zanahoria, espinaca, cebolla, etc.), carne y champiñones en salsa de soja. Se caracteriza por la textura masticable de los fideos de vidrio y las verduras crujientes, y su sabor dulce y salado. A menudo se sirve en banquetes y es un plato que gusta a personas de todas las edades.

Un plato hecho batiendo huevos, friéndolos finamente y enrollándolos. Tiene una textura suave y tierna, y se disfruta como aperitivo o acompañamiento. A los niños también les gusta este plato, y a veces se sirve con ketchup.

Dumplings rellenos de pulpo (pulpo o jukkumi) salteado en una salsa picante con verduras. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y su sabor picante, y es un excelente aperitivo o acompañamiento para bebidas. Se pueden disfrutar al vapor o a la parrilla.

Dumplings con pulpo o calamar (jukkumi). Puedes disfrutar del sabor tierno y masticable de los mariscos, y son aún más deliciosos si se mojan en salsa de soja. Se pueden disfrutar al vapor o añadidos a platos de sopa.