Wansangol Myeongga Sucursal Seocho

Sopa de brotes de soja al estilo del mercado sur de Jeonju. Servida en una olla de barro con arroz y caldo de brotes de soja a una temperatura adecuada para comer de inmediato. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y el caldo refrescante, y se disfruta con un huevo escalfado.

Sopa de brotes de soja servida hirviendo. Con un caldo profundo y rico lleno de brotes de soja, es excelente para aliviar la resaca. Recomendado para quienes disfrutan de caldos calientes.

Bibimbap de Jeonju con tteokgalbi dulce y salado encima. Las verduras frescas y el tteokgalbi sabroso se combinan para crear un sabor rico. Mézclelo bien con gochujang.

Sopa de brotes de soja con 황태 (hwangtae)

Bibimbap de tteokgalbi servido en un tazón de piedra caliente. El arroz se pega al fondo, creando una textura crujiente, y se mantiene caliente hasta el final. El sabor del tteokgalbi se impregna bien en el arroz.

Un plato de arroz con pulpo salteado picante. El pulpo tierno y la salsa picante estimulan el apetito. Es un plato para los amantes de la comida picante.

Un plato de sopa tradicional coreana picante hecho con ternera, cebolleta y verduras. Se caracteriza por su caldo espeso y picante, y es sustancioso cuando se come con arroz.

Estofado de costillas tiernas en salsa picante. La carne se desprende fácilmente del hueso y se caracteriza por su sabor picante adictivo. Es bueno tanto como plato principal como acompañamiento.

Estofado de costillas en salsa de soja dulce y salada. No es picante, por lo que es apto para todas las edades, y resalta el sabor umami de la carne.

Plato de pulpo salteado en salsa picante. Tiene un buen sabor ahumado y una textura masticable excelente. Es bueno para comer envuelto en hojas de lechuga o con arroz.

Tteokbokki con caldo espeso, cubierto con abundante queso sabroso. La combinación de salsa picante y dulce con queso suave es deliciosa. Es un aperitivo o acompañamiento ideal para compartir.

Un panqueque coreano hecho con frijoles mungo finamente molidos y fritos hasta que estén crujientes. Es crujiente por fuera, suave por dentro y tiene un sabor a nuez pronunciado. Combina bien con makgeolli o mojú.

Un panqueque hecho con kimchi bien fermentado. El sabor picante y agrio del kimchi se combina con la riqueza aceitosa para estimular el apetito.

Fideos servidos en caldo de kimchi frío. Su sabor agrio y limpio es ideal como acompañamiento después de una comida o como una comida ligera.

Un plato de fideos fríos con una textura masticable y un color oscuro debido al almidón de arrurruz. Se disfruta refrescante con un caldo helado.

Un plato de gelatina de bellota cortada en tiras y servida en un caldo refrescante. La textura elástica de la gelatina y el sabroso caldo se combinan para hacerlo especialmente popular en climas cálidos.

Guiso de huevo cocido al vapor en una olla de barro hasta que se hinche. Tiene una textura muy suave y delicada, y alivia la boca cuando se come con comida picante.

Puede añadir fideos,떡 (tteok) u otras guarniciones a su plato principal. Añádalo al caldo o la salsa restante para disfrutar de una comida más abundante.

Arroz salteado con arroz, algas nori y verduras en la salsa restante después de la comida. Es un manjar raspar el arroz tostado del fondo.

Un tazón de arroz blanco.

Venta de mojú, una bebida tradicional de Jeonju elaborada con varias hierbas medicinales, por copa. Tiene un contenido de alcohol muy bajo y se caracteriza por su sabor a canela y dulzura.