Unagi Yoshikawa Shibuya

Anguila a la parrilla sobre arroz en una caja lacada. Este set 'Ciruela' (Ume) incluye media anguila, servida con sopa y encurtidos. La anguila está glaseada con una salsa dulce a base de soja.

Anguila a la parrilla sobre arroz en una caja lacada. Este set 'Bambú' (Take) presenta una porción más grande (3/4 de anguila), servida con sopa y encurtidos.

La caja premium 'Pino' (Matsu) de anguila presenta una anguila entera a la parrilla sobre arroz. Incluye sopa y encurtidos para una comida completa.

Una caja especial con una anguila entera a la parrilla y una tortilla japonesa enrollada grande (dashimaki tamago) sobre arroz. Una lujosa combinación de anguila sabrosa y huevo esponjoso.

Un enorme cuenco de arroz cubierto con dos anguilas enteras a la parrilla, que se asemeja al Monte Fuji. La porción definitiva para los amantes de la anguila.

Un bocado de anguila a la parrilla. Perfecto para probar el sabor rico y sabroso sin pedir una comida completa.

Una bola de arroz (onigiri) cubierta con un trozo de anguila a la parrilla. Un snack sabroso y conveniente.

Tortilla japonesa enrollada con anguila a la parrilla. Combinando la textura esponjosa del huevo con el rico sabor de la anguila.

Anguila a la parrilla glaseada con salsa de soja dulce, servida sin arroz. Ideal como aperitivo para acompañar sake o cerveza.

Un surtido del chef de 5 brochetas a la parrilla diferentes. Una excelente manera de probar una variedad de cortes.

Brocheta de muslo de pollo y cebolleta alternados y a la parrilla. Pollo jugoso con la dulzura de la cebolla asada.

Corazones de pollo. Ricos en hierro con una textura firme, elástica y sabor intenso.

Molde de pollo. Textura crujiente y masticable, ligeramente salado para realzar el sabor natural.

Alitas de pollo a la parrilla. Piel crujiente y carne jugosa en el hueso.

Brocheta de panceta de cerdo. Cerdo rico y graso a la parrilla hasta que esté dorado y sabroso.

Rabadilla de pollo. Muy grasosa y jugosa con una textura que se derrite en la boca.

Huevos de codorniz hervidos a la parrilla en una brocheta. Sabor suave y delicado.

Piel de pollo. A la parrilla hasta que esté crujiente por fuera y masticable por dentro.

Brocheta de cebolleta a la parrilla. Dulce y aromática al asarse.

Brocheta de champiñones Shiitake. Sabor terroso y sabroso.

Seta de cardo rey a la parrilla. Textura carnosa y sabor suave.

Un surtido de 5 tipos diferentes de sashimi fresco. Ideal para compartir.

Una pequeña porción de sashimi surtido para una persona.

Sashimi de atún. Finas lonchas de atún crudo, un clásico favorito.

Sashimi de salmón. Finas lonchas de salmón crudo, ricas, grasas y tiernas.

Sashimi de pulpo. Lonchas de pulpo cocido con una textura firme y masticable.

Sashimi de vieiras. Vieiras crudas dulces, cremosas y suaves.

Sashimi de camarones dulces. Conocido por su delicada dulzura y textura suave.

Carpaccio de salmón. Finas lonchas de salmón servidas con aderezo y ensalada.

Sashimi de carne de caballo. Un manjar con un sabor limpio, a menudo se come con jengibre o salsa de soja con ajo.

Tartar de carne de caballo cruda sazonada cubierto con yema de huevo.

Pescado smelt a la parrilla (Shishamo). Pequeños peces que se comen enteros, a menudo rellenos de huevas.

Aleta de raya a la parrilla. Textura dulce, sabrosa y masticable similar a la cecina. Ideal con sake.

Calamares enteros a la parrilla. Tiernos y sabrosos, a menudo se sirven con mayonesa y salsa de soja.

Cuello (mandíbula) de atún a la parrilla. Carne rica, grasa y muy jugosa que se encuentra cerca de la branquia.

Miso de cangrejo (pasta de las entrañas) a la parrilla en un caparazón de cangrejo. Sabor intenso y salado a mar.

Chicharro del Pacífico a la parrilla. Un pescado popular de izakaya con carne carnosa y aceitosa que se desmenuza fácilmente.

Pequeños camarones fritos. Crujientes y sabrosos, se comen enteros.

Patatas fritas. Clásicas tiras de patata fritas.

Pulpo frito. Trozos de pulpo masticables en un rebozado crujiente.

Pollo frito japonés (Karaage). Muslo de pollo marinado y frito hasta que esté crujiente y jugoso.

Ostras rebozadas y fritas. Cremosas por dentro con una cobertura crujiente.

Ensalada de patatas. Patatas machacadas mezcladas con mayonesa y verduras.

Ensalada César. Lechuga fresca con aderezo cremoso, picatostes y queso.

Ensalada de marisco. Verduras frescas cubiertas con lonchas de pescado crudo surtido.

Cuenco de arroz con marisco. Un cuenco de arroz cubierto con varios sashimi frescos.

Sopa de caldo claro, a menudo servida con platos de anguila.

Arroz sumergido en té verde caliente o caldo dashi. Sabroso y reconfortante.

Tonkotsu Ramen. Fideos en un caldo rico y cremoso de huesos de cerdo.

Empanadillas Gyoza a la parrilla en una plancha. Base crujiente y relleno jugoso.

Edamame. Habas de soja hervidas con sal en la vaina.

Huevos de codorniz encurtidos en salsa de soja.

Cartílago de tiburón mezclado con carne de ciruela. Textura crujiente con sabor ácido.

Tomate en rodajas frías. Refrescante y sencillo.

Pepino machacado marinado en aderezo de sésamo salado.

Pulpo crudo marinado en wasabi. Textura resbaladiza con un toque picante.

Intestinos picantes salados (Changja), probablemente de caracola o marisco similar.

Surtido de encurtidos japoneses.

Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada con dashi)

Tamagoyaki con mentaiko (tortilla japonesa enrollada con huevas de abadejo picantes)

Atún graso picado (negitoro) servido al estilo yukhoe con condimento y yema de huevo.

Warabimochi. Dulce blando y gelatinoso hecho de almidón de helecho, espolvoreado con harina de soja.

Cerveza de barril.

Cerveza embotellada.

Sake japonés (frío).

Copa de Vino (Blanco o Tinto).

Highball de whisky y soda.

Cóctel Lemon Sour.

Cerveza sin alcohol.

Cola.

Zumo de naranja.