Tsukiji Tamasushi Wing Takanawa

Un juego de nigiri sushi de lujo con ingredientes inspirados en Hokkaido, como uni, ikura y gambas botán. Disfruta de la dulzura y el sabor de los mariscos frescos.

Un juego de nigiri sushi especial con ingredientes selectos de alta calidad como otoro, camarones reales, uni, etc. Una variedad que lleva el nombre de Tsukiji con orgullo.

Un juego de nigiri sushi especial de temporada, que incorpora ingredientes de temporada. Disfruta de los sabores únicos de esta época.

Un juego de nigiri sushi ligeramente más pequeño y elegante, popular entre las mujeres, con colores y ingredientes primaverales.

Un juego de nigiri sushi de colores vivos y fácil de comer. También incluye chawanmushi, lo que lo hace muy satisfactorio.

Un juego de nigiri sushi con ingredientes de lujo que atraen la buena suerte, como congrio entero y otoro.

Un cuenco de arroz cubierto con una generosa cantidad de mariscos frescos. Un plato lujoso para disfrutar de varios ingredientes a la vez.

Un juego de nigiri sushi estándar de Tsukiji Tamasushi. Disfruta de una variedad equilibrada de ingredientes clásicos.

Un chirashi sushi adornado con ingredientes de colores. Visualmente atractivo y con una variedad de sabores.

Un juego de nigiri sushi fácil de disfrutar, que cubre los conceptos básicos del sushi Edomae.

Nigiri de dorada de primavera. Caracterizado por su dulzura elegante y textura adecuada.

Nigiri de calamar fresco. Disfruta de su textura crujiente y dulzura.

Gunkanmaki de huevas de pez volador. Caracterizado por su textura burbujeante.

Gunkanmaki de calamar y okra mezclados. Disfruta de su textura pegajosa.

Nigiri de tamagoyaki (tortilla dulce japonesa) dulcemente sazonado. Un plato popular entre los niños.

Nigiri de sardina grasa. Disfruta del sabor único de los pescados azules.

Nigiri de salmón graso. Popular por su textura que se derrite y su dulzura.

Nigiri de patas de calamar (geso). Tiene una textura única y un sabor delicioso.

Nigiri de berenjena encurtida con sabor a wasabi. Un sabor refrescante.

Nigiri de huevas de arenque (kazunoko). Disfruta de su textura crujiente única.

Nigiri de salmón ligeramente a la parrilla. Resalta su aroma y la grasa deliciosa.

Nigiri de pulpo cocido. El sabor se intensifica al masticar.

Gunkanmaki hecho con los tendones del berberecho. Caracterizado por su textura crujiente y aroma a mar.

Nigiri de la carne de bacalao (aoyagi). Tiene un aroma y dulzura únicos.

Gunkanmaki con rica pasta de cangrejo. Combina perfectamente con el sake.

Nigiri de kanpachi (pez cola amarilla) graso. Caracterizado por su textura firme y dulzura.

Nigiri de camarón cocido. Disfruta de su textura crujiente y dulzura.

Nigiri de kohada (arenque español) marinado en vinagre. Uno de los ingredientes representativos del sushi Edomae.

Nigiri de kanpachi (pez cola amarilla) de alta calidad. Caracterizado por su grasa elegante y sabor.

Nigiri de carne magra de atún. Disfruta de su sabor refrescante y el sabor a hierro.

Nigiri de abulón de alta calidad. Su textura crujiente y aroma a mar son exquisitos.

Nigiri de congrio cocido entero. Tierno y se derrite en la boca.

Nigiri de camarón real vivo y fresco. Caracterizado por su textura elástica y dulzura intensa.

Nigiri de otoro (parte más grasa del atún) ligeramente a la parrilla. La grasa se derrite, llenando la boca con un sabor intenso.

Nigiri de salmón e ikura (huevas de salmón), conocido como "padre e hijo". Disfruta de su rico sabor.

Nigiri de torigai (berberecho). Tierno pero con una textura y dulzura adecuadas.

Gunkanmaki con atún picado y huevo de codorniz encima. Un sabor suave.

Nigiri de congrio tierno y cocido. La salsa agridulce combina muy bien.

Nigiri de atún marinado en nuestra salsa especial. Caracterizado por su textura pegajosa y sabor concentrado.

Gunkanmaki de uni (erizo de mar) rico. Cremoso y con aroma a mar que llena la boca.

Nigiri de gamba botán grande. Un camarón de alta calidad con una dulzura sedosa e intensa.

Nigiri de mirugai (trompeta de mar). Caracterizado por su textura crujiente y dulzura única.

Nigiri de otoro (la parte más grasa del atún). Un sabor intenso que se derrite en la boca.

Nigiri de chutoro (atún semi-graso), con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Disfruta del sabor del atún y la dulzura de la grasa al mismo tiempo.

Nigiri de hokkigai (berberecho del Pacífico). Caracterizado por su textura firme y dulzura.

Nigiri de camarón mantis cocido. Tiene una textura similar al camarón y un sabor único.

Nigiri de shirumirugai (trompeta de mar blanca). Sin sabor fuerte, disfruta de su textura crujiente.

Gunkanmaki de ikura (huevas de salmón). Explotan en la boca liberando un sabor intenso.

Nigiri de vieira de vieira. Grueso, dulce y tierno.

Nigiri de tsubugai (caracola). Caracterizado por su textura firme y aroma a mar.

Gunkanmaki o nigiri con carne de cangrejo. Disfruta de la dulzura natural del cangrejo.

Nigiri de lenguado, un pez blanco representativo. Tiene una dulzura y sabor delicados pero elegantes.

Un lujoso nigiri de calamar con uni encima. La dulzura del calamar y la riqueza del uni combinan a la perfección.

Nigiri de konbu con huevas de arenque (komochi konbu). Disfruta de su textura burbujeante y el sabor del konbu.

Nigiri de gamba dulce cruda. Caracterizado por su textura sedosa y dulzura intensa.

Un sushi enrollado a mano con mentaiko (huevas de abadejo). La salinidad y el sabor combinan bien con el arroz avinagrado.

Un sushi enrollado a mano con salmón. Disfruta de un ingrediente popular de forma sencilla.

Sushi enrollado a mano de shiokara (calamar en salmuera). Un sabor para adultos que también combina con el sake.

Un sushi enrollado a mano con camarones y aguacate. Una combinación cremosa y rica.

Un sushi enrollado a mano con yamagobo (raíz de bardana) encurtido. El aroma y la textura crujiente son un buen acento.

Un sushi enrollado a mano con huevas de pez volador. Disfruta de su textura burbujeante.

Un rollo de natto clásico.

Un sushi enrollado a mano con kanpyo (calabaza seca) cocido en salsa agridulce. Un sabor tradicional.

Sushi enrollado a mano de geso (patas de calamar).

Un sushi enrollado a mano con encurtidos como takuan. Ligero y perfecto para terminar la comida.

Un sushi enrollado a mano con pasta de ciruela y pepino. La acidez y la textura son refrescantes.

Un sushi enrollado a mano con pasta de ciruela y shiso. Tiene un aroma agradable y un sabor refrescante.

Un simple sushi enrollado a mano con pepino.

Sushi enrollado a mano de calamar y okra.

Sushi enrollado a mano de calamar y pepino.

Sushi enrollado a mano de calamar y natto.

Sashimi variado con mariscos frescos del día.

Tataki de jurel fresco finamente picado. Servir con condimentos.

Un plato de hotaruika (luciérnaga de mar) marinada en salsa de soja. Ideal como acompañamiento para el sake.

Un aperitivo de yamaimo (ñame japonés) crujiente encurtido con wasabi.

Surtido de verduras encurtidas de temporada.

Ensalada de mozuku (alga) en vinagreta, refrescante. Perfecta para limpiar el paladar.

Un plato de otoro de atún salvaje de primera calidad, preparado en tataki.

Un plato de atún y aguacate al estilo carpaccio.

Pescado negro (nodoguro) a la sal. Muy graso y con un sabor intenso.

Pez palo (komai) seco durante la noche, a la parrilla. Servir con mayonesa o shichimi.

Mandíbula de pescado (parte detrás de las branquias) a la sal. Una parte jugosa y grasa.

Un aperitivo que se come mezclando natto con varios ingredientes (atún, calamar, takuan, etc.) y enrollándolo en nori.