Tsukada Farm Tennozu Isle

Una comida completa de 9 platos diseñada para compartir entre 2-3 personas. Presenta los mejores platos de pollo del restaurante, incluyendo preparaciones fritas, a la parrilla y estofadas. Una excelente manera de probar una variedad de sabores a un precio ventajoso.

Un menú de 8 platos para compartir para 2-3 personas que presenta los platos recomendados estándar de la granja. Incluye un equilibrio de aperitivos, platos principales de pollo y arroz. Perfecto para experimentar el menú principal.

Pollo de corral premium asado rápidamente a fuego de carbón. Este método de cocción ennegrece ligeramente el pollo, infundiéndole un aroma ahumado mientras mantiene la carne jugosa y firme. Un plato "signature" que resalta la calidad de los ingredientes.

Tataki es un método en el que la carne se sella ligeramente por fuera y se deja cruda por dentro. Este plato presenta pechuga de pollo en rodajas cubierta generosamente con cebolletas. Elija entre una salsa ponzu cítrica o una salsa de soja de jengibre sabrosa.

Una tabla combinada que presenta tanto el pollo asado a la brasa "signature" como el tataki de pollo. Ofrece un contraste entre la carne caliente y ahumada a la parrilla y el pollo frío y refrescante estilo sashimi.

Tierno filete de muslo de pollo fresco sellado con carbón para un exterior ahumado, mientras permanece crudo por dentro. Tiene un sabor rico y carnoso y una textura firme. Servido con una salsa de soja dulce y sabrosa de Kyushu.

Piel de pollo aderezada con una refrescante salsa de soja a base de cítricos (ponzu). La textura suele ser masticable o ligeramente crujiente, y la acidez de la salsa corta la grasa.

Un sabroso aperitivo que combina el rico y picante sabor de los intestinos de bacalao fermentados (chanja) con la textura de la piel de pollo. Un acompañamiento perfecto para bebidas alcohólicas.

Tiernos trozos de pollo de corral y aguacate cremoso aderezados con una salsa de soja picante de wasabi. Un plato bien equilibrado con texturas contrastantes y un toque picante.

Tierno filete de pollo marinado en una salsa agridulce de ciruela encurtida (ume). La acidez de la ciruela lo convierte en un aperitivo ligero y refrescante.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo, huevas de abadejo picantes (mentaiko) y queso. Crujientes por fuera con un relleno sabroso, cremoso y ligeramente picante.

Una especialidad de la prefectura de Miyazaki que presenta pollo frito empapado en vinagre dulce y cubierto con rica salsa tártara. El pollo está jugoso y la salsa añade un sabor cremoso y ácido.

Empanadillas Gyoza cocidas a fuego lento en un caldo espeso y cremoso de huesos de pollo blancos (paitan). El caldo es sabroso y rico en colágeno, reconfortante y cálido.

Una tortilla japonesa enrollada (tamagoyaki) hecha con rico caldo de pollo. Esponjosa, jugosa y sabrosa con el profundo sabor umami del pollo de corral.

Una albóndiga de pollo grande hecha a mano (tsukune). Se asa a la parrilla y se sirve con su elección de aderezo: yema de huevo cruda para mojar, queso derretido o rábano rallado refrescante.

Panceta de cerdo premium de Kirishima a la parrilla al carbón. Servido con una pasta de miso especial casera que contiene frutos secos. El cerdo es sabroso y graso, maridado perfectamente con el rico miso.

Ensalada de patata cremosa coronada con un huevo pasado por agua dorado (Tsukadama). Mezcle el huevo en la ensalada para mayor riqueza.

Un plato con cebollino coronado con una yema de huevo cruda. El nombre 'Kamatama' se refiere al estilo de mezclar el huevo con los ingredientes calientes. Sabroso y aromático.

Bastones de verduras frescas servidos con un miso especial para mojar. El miso es casero y enriquecido con frutos secos y especias para un sabor profundo y complejo.

Ensalada fresca de espinacas con trocitos de bacon crujiente y aderezo César cremoso. Una popular ensalada de estilo occidental adaptada a los gustos japoneses.

Una ensalada con aromáticas hojas de crisantemo y pequeños peces blancos. Aderezada con una sabrosa vinagreta de estilo coreano (choregi).

Raíz de bardana finamente rebanada y frita hasta obtener chips crujientes. Sabor terroso con un crujido satisfactorio. Un gran aperitivo con cerveza.

Berenjena jugosa frita y sazonada con la especia 'Maximum', una popular mezcla de especias japonesa conocida por su toque sabroso.

Clásicas patatas fritas con la mezcla de especias 'Maximum'. Saladas, sabrosas y ligeramente picantes.

Bastones fritos de batata. Crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro.

Un pastel de pescado frito tradicional de la prefectura de Miyazaki. Tiene una textura única, más suave que los pasteles de pescado normales y un sabor ligeramente dulce.

Camarones pequeños enteros fritos hasta quedar crujientes. Puede comer el camarón entero, incluida la cáscara. Sabroso y rico en calcio.

Un tazón de arroz cubierto con pollo de corral sellado y huevo (estilo Oyakodon). El pollo es sabroso y el huevo es cremoso.

Un plato regional de Miyazaki. Sopa fría de miso con sésamo, caldo de pescado, tofu y pepino vertida sobre arroz. Refrescante, especialmente en climas cálidos.

Arroz frito "signature" cocinado con ingredientes sabrosos. Arroz esponjoso con un buen toque de wok.

Una bola de arroz envuelta en finas láminas de carne y asada a la parrilla. Sabrosa y saciante. Disponible en sabores natural, queso o mayonesa de yuzu pepper.

Un famoso plato de fideos picantes de Miyazaki. La sopa es de ajo y picante, contiene huevo esponjoso y carne picada. Utiliza fideos de trigo sarraceno.

Un rico pudin de natillas hecho con huevos de alta calidad. Tiene una textura suave y una cobertura de caramelo dulce.

Helado único con salsa de soja dulce de Kyushu. El perfil de sabor es similar al caramelo salado, dulce con una profundidad salada.

Bastones de batata servidos con helado de leche de vaca. El contraste entre la batata caliente y el helado frío es delicioso.

Un postre suave y gelatinoso hecho de leche de almendras (Annin Tofu). Refrescante, ligero y fragante.