Tienda Katsuya Akihabara

Un clásico bol de arroz japonés con un filete de cerdo frito (tonkatsu) cocido a fuego lento con huevos y cebollas en un caldo de dashi y soja dulce y salado. El rebozado absorbe la salsa y permanece ligeramente crujiente, y se sirve sobre arroz al vapor.

Una variación regional del donburi de cerdo empanado. El crujiente cerdo empanado se sumerge en una salsa ácida estilo Worcestershire y se sirve sobre repollo rallado encima de arroz. Tiene una textura más crujiente y un sabor más intenso que la versión con huevo.

Donburi especial de cerdo empanado servido con un huevo onsen pasado por agua y arroz extra. La yema líquida añade una rica cremosidad al sabroso cerdo empanado.

Donburi de filete de cerdo empanado con 3 piezas de tierno filete de cerdo. Más magro que el lomo empanado, ofrece una textura más suave pero sigue siendo rico en sabor.

Un donburi de lujo 'all-star' con dos camarones fritos, un filete de cerdo y un lomo empanado. Perfecto para quienes desean probar una variedad de aderezos fritos.

Un donburi combinado con dos camarones fritos y un lomo de cerdo empanado, cocido a fuego lento con huevo y salsa sobre arroz.

Comida fija de filete de cerdo empanado. Incluye tres piezas de tierno y magro solomillo de cerdo empanado y frito. Servido con repollo rallado, arroz y sopa de miso con cerdo.

Comida fija de lomo de cerdo empanado (120g). Un jugoso corte de cerdo con un borde de grasa que añade sabor, empanado con panko y frito hasta dorar. Servido con arroz y sopa.

Comida fija de doble lomo de cerdo empanado. Presenta dos lomos de cerdo empanados de 80g para una porción abundante. Servido con arroz y sopa de miso con cerdo.

Comida fija de croqueta de carne picada. Dos hamburguesas de carne picada empanadas y fritas. Jugosas y sabrosas.

Comida fija combinada con un lomo de cerdo empanado y una croqueta de carne picada.

Comida fija de pollo frito japonés (Karaage). Trozos de pollo marinado fritos hasta quedar crujientes. Servido con arroz y sopa.

Comida fija combinada con un lomo de cerdo empanado y dos piezas de pollo frito.

Comida fija de filete de pollo con abundante cebolleta y sabrosa salsa miso. El miso añade un profundo sabor umami que combina bien con el pollo.

Comida fija de filete de pollo con abundante salsa tártara. Una combinación rica y satisfactoria.

Una comida fija centrada en un gran bol de Tonjiru (sopa de miso con cerdo y verduras). Elige entre una porción pequeña de lomo de cerdo empanado o filete de cerdo empanado.

Comida fija de lomo de cerdo empanado servida con rábano daikon rallado (oroshi). El rábano proporciona un efecto refrescante que limpia el paladar y corta la untuosidad del cerdo frito.

Filete de cerdo empanado servido con refrescante rábano daikon rallado.

Comida fija con dos camarones fritos y un lomo de cerdo empanado.

Comida fija con dos camarones fritos y dos filetes de cerdo empanados.

Un set mixto que incluye dos camarones fritos, un filete de cerdo y una croqueta de carne picada.

Un set mixto grande que incluye dos camarones fritos, un filete de cerdo y un lomo de cerdo empanado.

Katsu Curry. Un plato de arroz cubierto con salsa de curry japonesa espesa y sabrosa y coronado con un crujiente filete de cerdo. El curry japonés es más suave y dulce que el curry indio.

Arroz blanco al vapor.

Sopa pequeña de miso con cerdo (Tonjiru). Una sopa sustanciosa hecha con pasta de miso, cerdo y verduras de raíz como rábano y zanahorias.

Sopa grande de miso con cerdo.

Onsen Tamago (huevo de aguas termales). Un huevo cocido a fuego lento para que la yema quede cremosa y la clara suave y sedosa.

Pequeña ensalada de acompañamiento.

Repollo rallado. Un acompañamiento estándar para el cerdo empanado.

Rábano daikon rallado con Ponzu (salsa de soja cítrica). Se utiliza como salsa para mojar o como aderezo refrescante.

Sobre pequeño de salsa tártara.

Sobre pequeño de salsa Tonkatsu (salsa espesa y sabrosa estilo Worcestershire).

Cerveza en lata.

Plato combinado Katsuya. Un surtido de fritos.

Set Económico A. Añade una Sopa de Cerdo (Tonjiru) y una Ensalada a tu comida.

Set Económico B. Añade una Sopa de Cerdo (Tonjiru) y un Huevo Onsen a tu comida.